Eğitim
Kütük Pasta
MSA-Yeni Nesil Kahve
Ücretli
'
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul /
Şişli
/ MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Kahve kavurma ve öğütmenin püf noktalarından demleme ekipmanlarına kadar uzun bir yolculuğa çıkmak için siz de MSA mutfağındaki yerinizi alın.
Sabahları günaydın demeden kahve diyenleri, sabahın ilk saatlerinde mutfağımıza davet ediyoruz. “Yeni Nesil Kahve”de yeni neslin kahve alışkanlıklarına konuk oluyoruz. Dalga dalga yayılan kahve kokuları eşliğinde 3. dalga kahveciliğe odaklanıyor, kahve kavurma ve öğütmenin püf noktalarından demleme ekipmanlarına kadar uzun bir yolculuğa çıkıyoruz.
Teorik Anlatım
Kahve akımları ve ortaya çıkma sebepleri
3. dalga akımının anlamı, demleme ekipmanları ve coffee shop’ların özellikleri
Kavurma (Demo)
Kavurmanın önemi ve kavurma skalası
Öğütme (Demo)
Öğütmenin önemi ve püf noktaları, kalibrasyon
3. Dalga demleme ekipmanları ile demleme uygulamaları
Kullanılacak malzeme ve ekipmanda dikkat edilmesi gereken noktalar
Syphon
Aeropress
Chemex
Hario V60
10.00-15.00
Sabahları günaydın demeden kahve diyenleri, sabahın ilk saatlerinde mutfağımıza davet ediyoruz. “Yeni Nesil Kahve”de yeni neslin kahve alışkanlıklarına konuk oluyoruz. Dalga dalga yayılan kahve kokuları eşliğinde 3. dalga kahveciliğe odaklanıyor, kahve kavurma ve öğütmenin püf noktalarından demleme ekipmanlarına kadar uzun bir yolculuğa çıkıyoruz.
Teorik Anlatım
Kahve akımları ve ortaya çıkma sebepleri
3. dalga akımının anlamı, demleme ekipmanları ve coffee shop’ların özellikleri
Kavurma (Demo)
Kavurmanın önemi ve kavurma skalası
Öğütme (Demo)
Öğütmenin önemi ve püf noktaları, kalibrasyon
3. Dalga demleme ekipmanları ile demleme uygulamaları
Kullanılacak malzeme ve ekipmanda dikkat edilmesi gereken noktalar
Syphon
Aeropress
Chemex
Hario V60
10.00-15.00
Benzer Etkinlikler
Neden üye olmalıyım?
Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.
Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.
Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.
Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.
Etkinlik.io
Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası
Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 2287 etkinlik
Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi
Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme
Etkinlikler Sosyal Medya'da
Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.
Sosyal Medya'da Takip Et
