Ücretli

Katılım Formu

Aşçılık ve Mutfak
5832
'


İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Hamurişi sevenler bu etkinlikte buluşuyor.

Dört gün süren ve hem pratik hem teorik, yoğun ve detaylı bilgi içeren eğitim, milföyden cronut’a kadar laminalı hamurlar üzerine yoğunlaşıyor. Hazırlık aşamasından işlemesine, mayalamasından pişirmesine kadar kapsamlı bir süreci barındırırken hamurlar üzerine uzman bir eğitimin sözünü veriyor. 

22-25 Ekim, 10.00-16.00 (4 gün)

NELER ÖĞRENECEĞİM?
Katmanlı hamurları hazırlamayı, tur vermeyi, işlemeyi, iyi bir hamurun kriterlerini, mayalamayı, dolgu malzemelerinin hazırlığını ve hamur ile birlikte nasıl işleyeceğinizi öğreneceksiniz.

1.Gün:
Kruvasan hamurunun hazırlanması
Danish hamurunun hazırlanması
Badem kreması yapımı
Marzipan yapımı ( demo )
Pastacı kreması yapımı

22 Ekim Pazartesi, 10.00-16.00

2.Gün:
Kruvasan hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
Danish hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
Pain au chocolat yapımı
Sultana roll yapımı
Cronut hamuru yapımı
Diplomat kremasının hazırlanması

23 Ekim Salı 10.00-16.00

3.Gün:
Milföy hamurunun hazırlanması
Rough puff hamurunun hazırlanması
Rough puff hamuru ile çikolatalı ve mevsim meyveli tart yapımı
Cronut hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
Çikolatalı pastacı kremasının yapımı

24 Ekim Çarşamba, 10.00-16.00

4.Gün:
Milföy hamurunun işlenmesi
Napolyon yapımı,
Armutlu tart yapımı
Cruffin hamurun hazırlanması ve işlenmesi;
Elmalı turn-over yapımı
Lorlu patatesli pasty yapımı

25 Ekim Perşembe, 10.00-16.00

KİMLER KATILABİLİR?
Katmanlı hamurlar konusunda uzmanlaşmak isteyen mutfak meraklıları, café, coffee shop gibi işletme sahipleri ve mutfak personelleri ve katmanlı hamurlar alanında tecrübe edinmek aşçılık öğrencileri ve mezunları katılabilir.
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Eğitim
Risotto
16 Kasım - 19:30
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Eğitim
Ekler Yapımı Atölyesi
17 Kasım - 10:30
Le Cordon Bleu İstanbul
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Eğitim
Naked Cake
17 Kasım - 13:00
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Eğitim
İtalyan Yemekleri Demo Dersi
19 Kasım - 12:00
Le Cordon Bleu İstanbul
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Eğitim
Kahve Dünyası Atölye-Çikolata Kursu
20 Kasım - 13:00
Veliefendi Fabrika Kahve Dünyası
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Aşçılık ve Mutfak
5832
'
Etkinlik.io Android Uygulama
Neden üye olmalıyım?

Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.

Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.

Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.

Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.

Etkinlik.io

Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası

Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 2405 etkinlik

Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi

Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme

Etkinlikler Sosyal Medya'da

Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.

Sosyal Medya'da Takip Et
Etkinlik.io Android Uygulama
Etkinlik.io'yu Kişiselleştir!