Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” MSA’da...
8 hafta boyunca, aynı gün ve aynı saatte, önce ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz. Ardından, onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyoruz. Pastacılığın sırrı “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2”de. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” MSA’da.
25 Kasım 2018-13 Ocak 2019 Pazar, 10.00-14.00
1. Hafta - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
Vişne dolgulu kurabiye
Krema dolgulu kakaolu bisküvi
Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
Dereotlu peynirli ev kurabiyesi
25 Kasım Pazar, 10.00-14.00
2. Hafta - Kekler
Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
Checkerboard (dama) kek
Haşhaşlı limonlu kek
02 Aralık Pazar, 10.00-14.00
3. Hafta - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları
Çikolatalı sufle
Taze meyveli parfe
Mousse au chocolat mereng
Bisküvili pudding
09 Aralık Pazar, 10.00-14.00
4. Hafta - Pastalar
Fındık ve bademli pandispanya ile çilekli pasta
Krokanlı St. Honoré pasta
16 Aralık Pazar, 10.00-14.00
5. Hafta - Mayalı hamurlar
Paskalya çöreği
Poğaça
Açma
23 Aralık Pazar, 10.00-14.00
6. Hafta - Cupcake’ler
Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile
30 Aralık Pazar, 10.00-14.00
7. Hafta - Hazır hamurla börekler
Milföy Çi börek (Demo)
Sebzeli rulo börek
Samosa ve bohça
Mercimekli ve patatesli talaş böreği
Cevizli-tahinli burma tatlısı
06 Ocak Pazar, 10.00-14.00
8. Hafta - Şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme
Sable kurabiye (Demo)
Ginger bread kurabiye (Demo)
Royal icing süsleme uygulamaları
Şeker hamuru ile süsleme uygulamaları
13 Ocak Pazar, 10.00-14.00
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
* Eğitimde kullanılacak duy ve sıkma torbası katılımcılara hediye edilecektir.
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.