Ücretli

Katılım Formu

Aşçılık ve Mutfak
6882
'


İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
“Mutfakta 8 Hafta”da temel mutfak tekniklerini profesyonellerden öğrenecek, kendinizi bu teknikleri çeşitli yemekler üzerinde uygularken bulacaksınız.

Bıçak. Makarna. Sos. Çorba. Risotto. Et. Balık. Tavuk. Patates. Pilav. Noodle. Bugüne kadar mutfağa dair duyduğunuz, gördüğünüz, tattığınız her şeyi yapmayı öğreneceğiniz 8 haftalık bir eğitime davetlisiniz. “Mutfakta 8 Hafta”da temel mutfak tekniklerini profesyonellerden öğrenecek, kendinizi bu teknikleri çeşitli yemekler üzerinde uygularken bulacaksınız. Kapsamlı bir mutfak eğitimi görmek isteyenler için ideal olan bu eğitimde, hem pratiğinizi hem de tekniğinizi geliştirerek kendi evinizin şefi olarak mutfağınıza döneceksiniz.

7 Mayıs- 2 Temmuz Salı, 19.00-23.00

1. Hafta - Bıçak seçme, kesim ve kullanma teknikleri, mutfak set-up ve hazırlıkları
Minestrone çorbası
Patates risotto
Fırında tavuk 

7 Mayıs Salı, 19.00-23.00

2. Hafta - Ana ve türev soslar, çorbalar, hazırlama ve kullanma metodları
Tavuk suyu (Demo)
Kahverengi et suyu (Demo)
Mayonez (Demo)
Beşamel sos
Hollandez Sos (Demo) (Yeni)
Fransız soğan çorbası
Rosto domates çorbası

14 Mayıs Salı, 19.00-23.00

3. Hafta - Et çeşitleri ve yapıları, pişirme teknikleri ve püf noktaları
Bonfile ayıklama ve temizleme teknikleri (Demo)
Roast beef (Demo)
Kestane mantarlı ve kremalı bonfile
Kuzu karski; patates püresi ve sote sebzeler ile

21 Mayıs Salı, 19.00-23.00

4. Hafta - Kümes hayvanları ve pişirme yöntemleri (Yeni)
Rosto hindi (Demo)
Kaparili domates soslu sote tavuk göğüs, sarımsaklı ekmekler ile
Çıtır tavuk butları, elma chutney ile
Izgara tavuk kanatları, közlenmiş sebze salatası ile

28 Mayıs Salı, 19.00-23.00

5. Hafta - Pilavlar ve pirinç çeşitleri, pişirme teknikleri ve püf noktaları
Özbek pilavı
Yaban mantarlı risotto 
Firik pilavı
Zerdeçal ve garam masalalı, sebzeli basmati pilavı (Yeni)

11 Haziran Salı, 19.00-23.00

6. Hafta - Uzak Doğu wok yemekleri, pad thai ve noodle pişirme teknikleri

Pad thai
Dana etli egg noodle 
Yeşil körili tavuk; yasemin pilavı ile
Tom Kha Gai (Yeni)

18 Haziran Salı, 19.00-23.00

7. Hafta - Deniz ürünleri seçme, temizleme ve pişirme teknikleri

Ahtapot (Demo)
Yuvarlak balıkların ayıklanması (Levrek)
Düz balıkların ayıklanması (Dil balığı)
Akdeniz usulü levrek
Güveçte sebzeli dil şiş, sarımsaklı zeytinyağı ile (Yeni)
Kalamar tava, tarator sos ile (Yeni)

25 Haziran Salı, 19.00-23.00

8. Hafta - Taze makarna hamuru hazırlama ve makarna sosları
Taze makarna hamuru yapımı
Pesto soslu fettuccine
Köz patlıcan dolgulu ravioli ve domates sos
Bolognese soslu lazanya

2 Temmuz Salı, 19.00-23.00

*4 Haziran Salı günü ders yapılmayacaktır.
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Eğitim
Kahve Dünyası Atölye-Çikolata Kursu
21 Temmuz - 13:00
Veliefendi Fabrika Kahve Dünyası
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Eğitim
Kahve Dünyası Atölye-Çikolata Kursu
22 Temmuz - 13:00
Veliefendi Fabrika Kahve Dünyası
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Eğitim
Pastacılık ve Çılgın Tatlılar Atölyesi
23 Temmuz - 13:00
Veliefendi Fabrika Kahve Dünyası
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Eğitim
Kahve Dünyası Atölye-Çikolata Kursu
24 Temmuz - 13:00
Veliefendi Fabrika Kahve Dünyası
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Aşçılık ve Mutfak
6882
'
Etkinlik.io Android Uygulama
Neden üye olmalıyım?

Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.

Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.

Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.

Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.

Etkinlik.io

Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası

Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 934 etkinlik

Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi

Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme

Etkinlikler Sosyal Medya'da

Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.

Sosyal Medya'da Takip Et
Etkinlik.io Android Uygulama
Etkinlik.io'yu Kişiselleştir!