Eğitim
MSA - Artizan Çikolata
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
22 Mayıs 2019 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Mutluluk veren yiyecek denilince akla ilk gelen çikolata, şimdi de MSA mutfak şefleri tarafından hazırlanıyor.
Yerken mutluluk veren, yedikten sonra olsa da daha çok yesem dedirten çikolatanın envai çeşidine davetlisiniz. Tarihçesi, ideal kakao-yağ oranı, kalıplama teknikleri, transfer kağıdı kullanımı, marzipan yapımı, süsleme ve renklendirme gibi hem pratik hem de teorik bir içerikten oluşan “Artizan Çikolata”, evinizde veya pastanenizde uyguladığınız reçeteleri geliştirmeniz için bire bir.
22-23-24 Mayıs 10.00-16.00
1.Gün
Tuzlu karamel pralin
Orman meyveli trüf çikolata
Kakaolu fındık ezmeli roche çikolata
22 Mayıs Çarşamba, 10.00-16.00
2. Gün
Limon dolgulu beyaz kalıp çikolata
Çubuk Pralin
Nuga
Meyveli krokan roches
23 Mayıs Perşembe, 10.00-16.00
3. Gün
Marzipan çikolata
Rakılı kesme çikolata
Blueberry pralin
24 Mayıs Cuma, 10.00-16.00
*Eğitim 6 kişiliktir.
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
Yerken mutluluk veren, yedikten sonra olsa da daha çok yesem dedirten çikolatanın envai çeşidine davetlisiniz. Tarihçesi, ideal kakao-yağ oranı, kalıplama teknikleri, transfer kağıdı kullanımı, marzipan yapımı, süsleme ve renklendirme gibi hem pratik hem de teorik bir içerikten oluşan “Artizan Çikolata”, evinizde veya pastanenizde uyguladığınız reçeteleri geliştirmeniz için bire bir.
22-23-24 Mayıs 10.00-16.00
1.Gün
Tuzlu karamel pralin
Orman meyveli trüf çikolata
Kakaolu fındık ezmeli roche çikolata
22 Mayıs Çarşamba, 10.00-16.00
2. Gün
Limon dolgulu beyaz kalıp çikolata
Çubuk Pralin
Nuga
Meyveli krokan roches
23 Mayıs Perşembe, 10.00-16.00
3. Gün
Marzipan çikolata
Rakılı kesme çikolata
Blueberry pralin
24 Mayıs Cuma, 10.00-16.00
*Eğitim 6 kişiliktir.
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
