2 haftada kendi evinin pasta şefi olmak isteyenlere özel “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2 - Yoğunlaştırılmış Program”, bu yaz MSA workshop mutfağında.
"2 hafta boyunca haftada 4 gün sürecek bu eğitimde; farklı malzemeleri bir araya getirmeyi öğrenip; kurabiye, kek, pasta börek gibi konularda birbirinden çeşitli reçeteler uygulayarak pastacılığa dair yoğun bilgiye sahip olacaksınız.Bu eğitim, pastacılığın hakkını fazlasıyla veriyor. Bekliyoruz."
20-30 Mayıs Pazartesi- Perşembe, 10.00-14.00
1. Gün - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
Vişne dolgulu kurabiye
Krema dolgulu kakaolu bisküvi
Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
Dereotlu peynirli ev kurabiyesi
20 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00
2. Gün - Kekler
Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
Checkerboard (dama) kek
Haşhaşlı limonlu kek
21 Mayıs Salı, 10.00-14.00
3. Gün - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları
Çikolatalı sufle
Taze meyveli parfe
Mousse au chocolat mereng
Bisküvili pudding
22 Mayıs Çarşamba, 10.00-14.00
4. Gün - Pastalar
Fındık ve bademli pandispanya ile çilekli pasta
Krokanlı St. Honoré pasta
23 Mayıs Perşembe, 10.00-14.00
5. Gün - Mayalı hamurlar
Paskalya çöreği
Poğaça
Açma
27 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00
6. Gün - Cupcake’ler
Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile
28 Mayıs Salı, 10.00-14.00
7. Gün - Hazır hamurla börekler
Milföy çi börek (demo)
Sebzeli rulo börek
Samosa ve bohça
Ispanaklı milföy
Cevizli-tahinli burma tatlısı
29 Mayıs Çarşamba, 10.00-14.00
8. Gün - Şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme
Sable kurabiye (Demo)
Ginger bread kurabiye (Demo)
Royal icing süsleme uygulamaları
Şeker hamuru ile süsleme uygulamaları
30 Mayıs Perşembe, 10.00-14.00
Eğitim 14 kişiliktir.
Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
Derslerin telafisi yoktur. Yerinize bir başkası katılamaz.