MSA-Tatilin Okulu Pastacılık - Yaz (9-14 Yaş)

Tatilin Okulu Pastacılık workshop'u, MSA mutfağında sizlerle...

Tatlılık seviyesinin çok yüksek olduğu bir eğitimle karşınızdayız. Evinizin en tatlı mutfak meraklılarını, lezzetli ve bir o kadar da tatlı pastalarla “Tatilin Okulu Pastacılık”ta buluşturuyoruz. Çocuklarınız bu eğitimden sonra kurabiyeden çikolataya hatta kendi doğum günü pastalarının yapımına kadar pastacılığa dair her şeyi öğrenecek, eve geleceğin pasta şefi olarak dönecek.

Çocuklarınızın pastacılık yeteneklerini keşfedeceği bu eğitimi kaçırmayın.

1 -5 Temmuz Pazartesi –Cuma, 10.00-15.00

1. Gün: Kurabiyeler
Krema dolgulu kakaolu sandviç kurabiye
Yer fıstıklı chocolate chips cookie
Cheddar biscuits
Ayçekirdekli toz parmesanlı kurabiye
Farklı tekniklerle kurabiye hamuru hazırlama ve pişirmeyi öğrenecekler.

Ayrıca frosting yapımı ile ilgili de bilgi sahibi olacaklar.

1 Temmuz Pazartesi, 10.00-15.00

2. Gün: Kekler
Yoğun çikolatalı ve vişneli kek
San Sebastian Cheesecake
Red velvet cupcake, beyaz çikolatalı ganaj ile
Farkı tür kek hamuru hazırlama, pişirme ve süsleme tekniklerini öğrenecekler. 

2 Temmuz Salı, 10.00-15.00

3. Gün: Doğum Günü Pastası
Gökkuşağı şekerlemeli pandispanya
Vanilyalı pastacı kreması, renkli drajeler ile
Buttercream renklendirme ve sıvama (Sarı)
Renkli makaronlar ve renkli bezeler ile süsleme
Pandispanya yapımı ve pişirme teknikleri, pastacı kreması ve buttercream yapım tekniği ve bu kremaların birbirinden farkını ayrıca pasta kapatma, sıvama ve süsleme tekniklerini öğrenecekler.

3 Temmuz Çarşamba, 10.00-15.00

4. Gün: Mayalı Hamurlar
Çikolata kremalı açma
Bagel
Brioche, tereyağı ve reçel ile

Maya nedir ve türleri nelerdir, birbirlerinden farkı nedir gibi soruların cevabını bulacaklar. Mayalı hamurları işleme ve pişirme tekniklerini öğrenecekler.

4 Temmuz Perşembe, 10.00-15.00

5. Gün: Çikolata-Dondurma
Çilek ganajlı bitter trüf çikolata 
Crunch çikolata
Tuzlu karamelli dondurma (Demo)
Çikolata ile dondurma külahı süsleme

Çikolata temperleme ve işleme tekniklerini, dondurma yapmanın inceliklerini, ganaj yapımı, külah süsleme ve dondurma servisini öğrenecekler.

5 Temmuz Cuma, 10.00-15.00

*9-14 yaş aralığının dışındaki kişiler mutfaklara alınmayacaktır.
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Tüm katılımcılara önlük ve ders içerikleri ile ilgili kitapçık verilmektedir.
*Eğitimlerin sonunda öğrencilere katılım sertifikası verilecektir.
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize bir başkası katılamaz.
*Eğitim boyunca her gün yiyecek-içecek ikramı olacaktır.