Eğitim
Geleneksel İtalyan Mutfağı Workshop
Cooking Class Academy
Entremet ve Kadife Efekti
Ücretli
'
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul /
Şişli
/ MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
"MSA - Entremet ve Kadife Efekti" workshop etkinliğinde birbirinden farklı pasta oluşumları sizi bekliyor!
6 katlı bu pastanın her katı birbirinden farklı ama bir o kadar da uyumlu… Fransız pastacılığının vazgeçilmezi entremet yapımının her katında birbirinden tatlı malzemeler var. 6 farklı üründen bu derece uyumlu bir pasta oluşturmayı öğreneceğiniz ve günümüzün trendi olan kadife efektine tüm detaylarıyla hakim olarak pastalarınıza uygulayacağınız “Entremet ve Kadife Efekti” eğitimi MSA’da. Kaçırmayın.
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
Entremet aşamalarında 6 farklı üründen bir pasta oluşturma
Çikolata temperleme
Çikolata işleme ve şekillendirme
Mousse yapımı
Farklı dokularda krema yapım tekniği
Pastaya kadife görünüm vermek, boyama tekniği
Çikolata ile dekor hazırlanması ve süsleme
1. Gün
•Muzlu ve çikolatalı sponge yapımı
•Karamelize edilmiş muz & yer fıstığı hazırlanması
•Çikolatalı feuilletine yapımı
•Muzlu custard ve çikolatalı crumble hazırlanması
•Tuzlu karamel mousse hazırlanması,
•Pastanın katmanlarının oluşturulması ve sıvanması
28 Eylül Cumartesi 10.00-16.00
2. Gün
•Pastanın tamamını kaplayacak kadife efekt uygulanması
•Çikolatadan yaprak yapılması
•Yaprakların tek tek birleştirilerek bir çiçek oluşturulması
•Boyama teknikleri ve çikolata yan dekorlarıyla pastanın süslenmesi
29 Eylül Pazar 10.00-16.00
*Eğitim 6 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
28-29 Eylül 10.00-16.00
6 katlı bu pastanın her katı birbirinden farklı ama bir o kadar da uyumlu… Fransız pastacılığının vazgeçilmezi entremet yapımının her katında birbirinden tatlı malzemeler var. 6 farklı üründen bu derece uyumlu bir pasta oluşturmayı öğreneceğiniz ve günümüzün trendi olan kadife efektine tüm detaylarıyla hakim olarak pastalarınıza uygulayacağınız “Entremet ve Kadife Efekti” eğitimi MSA’da. Kaçırmayın.
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
Entremet aşamalarında 6 farklı üründen bir pasta oluşturma
Çikolata temperleme
Çikolata işleme ve şekillendirme
Mousse yapımı
Farklı dokularda krema yapım tekniği
Pastaya kadife görünüm vermek, boyama tekniği
Çikolata ile dekor hazırlanması ve süsleme
1. Gün
•Muzlu ve çikolatalı sponge yapımı
•Karamelize edilmiş muz & yer fıstığı hazırlanması
•Çikolatalı feuilletine yapımı
•Muzlu custard ve çikolatalı crumble hazırlanması
•Tuzlu karamel mousse hazırlanması,
•Pastanın katmanlarının oluşturulması ve sıvanması
28 Eylül Cumartesi 10.00-16.00
2. Gün
•Pastanın tamamını kaplayacak kadife efekt uygulanması
•Çikolatadan yaprak yapılması
•Yaprakların tek tek birleştirilerek bir çiçek oluşturulması
•Boyama teknikleri ve çikolata yan dekorlarıyla pastanın süslenmesi
29 Eylül Pazar 10.00-16.00
*Eğitim 6 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
28-29 Eylül 10.00-16.00
Benzer Etkinlikler
Neden üye olmalıyım?
Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.
Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.
Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.
Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.
Etkinlik.io
Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası
Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 1625 etkinlik
Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi
Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme
Etkinlikler Sosyal Medya'da
Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.
Sosyal Medya'da Takip Et
