Eğitim
MSA- Fermente İçecekler
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
12 Aralık 2019 19:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
"Süt kefirinden kombucha’ya birçok fermente içeceğin yapım sürecini, kurma aşamalarını ve muhafaza yöntemlerini öğrenip artık evinizde kendi fermente içeceklerinizi hazırlayacağınız “Fermente İçecekler” eğitimine bekleriz.
Kombucha, kefir, sirke, kvass... Doğal ve sağlıklı yaşamın sırlarını içinde barından isimlerle karşınızdayız. Kulağa yabancı gelse de, aslında yakından tanıdığınız bir terim olan fermantasyon, yüzyıllardır gıdaların sağlıklı bir şekilde muhafazası için kullanılan bir yöntem. Bugün ise cildimize iyi gelen, metabolizmayı hızlandıran, bağırsak floramıza sağlık aşılayan bir mucize olarak hayatımızda. Biz de bu mucizeyi geçmişin derinliklerinden alıp tüm detaylarıyla ve bize özel çeşitli reçetelerle MSA mutfağına taşıyoruz."
Menü:
Süt kefiri
Su kefiri (Demo)
Kombucha
Kombucha - böğürtlen (Demo)
Kombucha - lavanta (Demo)
Elma sirkesi
Üzüm sirkesi (Demo)
Kvass
Shrub
*Tatlı ve tuzlu kurabiyeler ikramdır.
Workshop'ta öğrenilecek teknikler;
-İçeceklerin fermantasyon süreçleri
-Kurma aşamaları
-Muhafaza yöntemleri
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Süt kefiri mayası ve kombucha mantarı (scoby) katılımcılara verilecektir.
*Katılımcıların ürünlerini muhafaza edebilmeleri için 4 adet 1’er litrelik cam kavanoz hediye edilecektir.
19.00-23.00
- Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
Kombucha, kefir, sirke, kvass... Doğal ve sağlıklı yaşamın sırlarını içinde barından isimlerle karşınızdayız. Kulağa yabancı gelse de, aslında yakından tanıdığınız bir terim olan fermantasyon, yüzyıllardır gıdaların sağlıklı bir şekilde muhafazası için kullanılan bir yöntem. Bugün ise cildimize iyi gelen, metabolizmayı hızlandıran, bağırsak floramıza sağlık aşılayan bir mucize olarak hayatımızda. Biz de bu mucizeyi geçmişin derinliklerinden alıp tüm detaylarıyla ve bize özel çeşitli reçetelerle MSA mutfağına taşıyoruz."
Menü:
Süt kefiri
Su kefiri (Demo)
Kombucha
Kombucha - böğürtlen (Demo)
Kombucha - lavanta (Demo)
Elma sirkesi
Üzüm sirkesi (Demo)
Kvass
Shrub
*Tatlı ve tuzlu kurabiyeler ikramdır.
Workshop'ta öğrenilecek teknikler;
-İçeceklerin fermantasyon süreçleri
-Kurma aşamaları
-Muhafaza yöntemleri
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Süt kefiri mayası ve kombucha mantarı (scoby) katılımcılara verilecektir.
*Katılımcıların ürünlerini muhafaza edebilmeleri için 4 adet 1’er litrelik cam kavanoz hediye edilecektir.
19.00-23.00
- Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
