Eğitim
MSA- Her Şey Vegan
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
22 Ocak 2020 19:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
“Her Şey Vegan”da orijinal malzemeleri kullanarak bildiğiniz tarifleri vegan hale getirmeyi öğrenecek, kaju peynirinden ravioliye, vegan lezzet yelpazenizi genişleteceksiniz.
"Vegan lezzetlerle sizi ne kadar şaşırtabiliriz diye düşündük, “Bunun da mı veganı varmış?” deyip bolca şaşıracağınız bir eğitim hazırladık."
Menü:
•Kaju kremalı dip sos; füme acı biber, kapya biber, sumak ve pancar toz ile (Demo)
•Vegan burger; akışkan vegan cheddar, sunomono, fırında elma dilim tatlı patates, karamelize mantar soğan, guacamole ve dip soslar ile
•Vegan kokoreç; bezelye proteinli, istiridye mantarı ile
•Vegan bowl salata; tempeh, mikro filizler, mikro herküller, kabak çekirdeği, beluga mercimek, avokado, kabak, guacamole, tatlı patates ve yenilebilir çiçek ile
*Vegan tatlı ikramımızdır.
Workshopta öğrenilecek teknikler:
•Vegan krema yapımı
•Çabuk turşu ve vegan peynir yapımı
•Bezelye proteini kullanımı
19.00-23.00
"Vegan lezzetlerle sizi ne kadar şaşırtabiliriz diye düşündük, “Bunun da mı veganı varmış?” deyip bolca şaşıracağınız bir eğitim hazırladık."
Menü:
•Kaju kremalı dip sos; füme acı biber, kapya biber, sumak ve pancar toz ile (Demo)
•Vegan burger; akışkan vegan cheddar, sunomono, fırında elma dilim tatlı patates, karamelize mantar soğan, guacamole ve dip soslar ile
•Vegan kokoreç; bezelye proteinli, istiridye mantarı ile
•Vegan bowl salata; tempeh, mikro filizler, mikro herküller, kabak çekirdeği, beluga mercimek, avokado, kabak, guacamole, tatlı patates ve yenilebilir çiçek ile
*Vegan tatlı ikramımızdır.
Workshopta öğrenilecek teknikler:
•Vegan krema yapımı
•Çabuk turşu ve vegan peynir yapımı
•Bezelye proteini kullanımı
19.00-23.00
