Eğitim
Kış Kahvesi
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Bu etkinlik iptal edilmiştir.
Eğitim
Kış Kahvesi workshop'u, Bahçeşehir Üniversitesi'nde sizlerle...
Kahve hazırlamanın temel tekniklerine dayanan bu eğitimde, kahve ile uyumlu diğer gıdalar eşleşme yapılır. Miksoloji ilkerine göre, doğru ölçeklerde kahve bazlı yeni tatların elde edildiği bu eğitimde, kışa özel kahve menüleri hazırlanır. Soğuk kış günlerinde, güne uygun saat ve yemek dengesine göre, kahve profillerinin anlatacağı bu eğitimde, coğrafyamıza özgü bitki formları da işlenecektir.
Gıda ve Kahve ilişkisi
Miksoloji ve Kahve uyumu
Syphon yöntemi ile harman denemeleri
10:00-15:00
Kahve hazırlamanın temel tekniklerine dayanan bu eğitimde, kahve ile uyumlu diğer gıdalar eşleşme yapılır. Miksoloji ilkerine göre, doğru ölçeklerde kahve bazlı yeni tatların elde edildiği bu eğitimde, kışa özel kahve menüleri hazırlanır. Soğuk kış günlerinde, güne uygun saat ve yemek dengesine göre, kahve profillerinin anlatacağı bu eğitimde, coğrafyamıza özgü bitki formları da işlenecektir.
Gıda ve Kahve ilişkisi
Miksoloji ve Kahve uyumu
Syphon yöntemi ile harman denemeleri
10:00-15:00
