Eğitim
MSA- Deniz Ürünleri ve Pişirme Teknikleri
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Bu etkinlik iptal edilmiştir.
Eğitim
11 Temmuz 2020 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Deniz Ürünleri ve Pişirme Teknikleri workshop'u, Mutfak Sanatları Akademisi'nde sizlerle.
"Deniz ürünleri konusunda kendinizi sudan çıkmış balık gibi hissediyorsanız sizi mutfağımıza alalım. Mavi derinliklerden mutfağımıza konuk olan deniz ürünlerini karidesten dil balığına su yüzüne çıkartıyoruz. Ayıklama teknikleri, filetolama ve pişirme yöntemlerine dair birçok bilgiyi öğreneceğiniz bu eğitimde gönlünüze su serpiyoruz."
Menü:
• Tuzda levrek, taze baharatlı fırında patates ile (Demo)
• Tekir tava, tartar sos, roka ve kırmızı soğan ile
• Güveçte sebzeli dil balığı, sarımsaklı kıtır ekmekler ile
• Popcorn karidesler, chili mayonez ve iceberg ile
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
• Deniz ürünlerinin seçimi ve porsiyonlanması
• Ayıklama ve filetolama
• Çeşidine göre pişirme teknikleri
10.00-14.00
- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf
"Deniz ürünleri konusunda kendinizi sudan çıkmış balık gibi hissediyorsanız sizi mutfağımıza alalım. Mavi derinliklerden mutfağımıza konuk olan deniz ürünlerini karidesten dil balığına su yüzüne çıkartıyoruz. Ayıklama teknikleri, filetolama ve pişirme yöntemlerine dair birçok bilgiyi öğreneceğiniz bu eğitimde gönlünüze su serpiyoruz."
Menü:
• Tuzda levrek, taze baharatlı fırında patates ile (Demo)
• Tekir tava, tartar sos, roka ve kırmızı soğan ile
• Güveçte sebzeli dil balığı, sarımsaklı kıtır ekmekler ile
• Popcorn karidesler, chili mayonez ve iceberg ile
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
• Deniz ürünlerinin seçimi ve porsiyonlanması
• Ayıklama ve filetolama
• Çeşidine göre pişirme teknikleri
10.00-14.00
- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf
