Eğitim
MSA- Etler ve Pişirme Teknikleri
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
22 Haziran 2020 19:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
“Etler ve Pişirme Teknikleri” mutfakta. Mutfak, MSA’da.
"Et. İki harften oluşan bu kelimeyi sadece okurken bile ağzınız sulanmaya başladıysa lütfen telaşlanmayın. Doğru yerdesiniz. Hemen elinizdeki kitapçığı masaya bırakın ve MSA’ya gelin. Çünkü bu eğitim tam size göre. 4 saat boyunca hem teorik hem de uygulamalı bir eğitim alacak ve ete dair aklınıza gelen her sorunun cevabını bulacaksınız. “Etler ve Pişirme Teknikleri” mutfakta. Mutfak, MSA’da."
Roastbeef, jus sos ile (Demo)
Kuzu çöp şiş, el yapımı bazlama ekmeği ve sumaklı soğan ile
Izgara fillet mignon, kremalı mantar sos ve patates kızartması ile
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
Doğru et seçimi
Etin kısımları ve porsiyonlanması
Çeşidine göre pişirme teknikleri
19.00-23.00
- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf
"Et. İki harften oluşan bu kelimeyi sadece okurken bile ağzınız sulanmaya başladıysa lütfen telaşlanmayın. Doğru yerdesiniz. Hemen elinizdeki kitapçığı masaya bırakın ve MSA’ya gelin. Çünkü bu eğitim tam size göre. 4 saat boyunca hem teorik hem de uygulamalı bir eğitim alacak ve ete dair aklınıza gelen her sorunun cevabını bulacaksınız. “Etler ve Pişirme Teknikleri” mutfakta. Mutfak, MSA’da."
Roastbeef, jus sos ile (Demo)
Kuzu çöp şiş, el yapımı bazlama ekmeği ve sumaklı soğan ile
Izgara fillet mignon, kremalı mantar sos ve patates kızartması ile
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
Doğru et seçimi
Etin kısımları ve porsiyonlanması
Çeşidine göre pişirme teknikleri
19.00-23.00
- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf
