Eğitim
MSA- Mereng
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
09 Ağustos 2020 16:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Sadece yumurta beyazı ve şekerden neler üretebilirsiniz?
Malzemeleri ilk başta basit gibi görünen ama sonuçları şaşırtan mereng'ten bahsediyorsak; farklı tatlarda, kıvamlarda ve renklerde birçok ürünü ortaya çıkarmak mümkün. Yumurta beyazını ve şekeri çırparak elde edeceğiniz mereng ile renkli lolipop mereng'ten pavlovaya, gökküşağı bezeden mereng tarta kadar türlü lezzetlerin yapımını öğreneceğiniz, ayrıca farklı duy çeşitleri kullanarak çeşitli formlar üretip sıkma tekniklerine de hakim olacağınız “MERENG” eğitimi MSA’da. Kaçırmayın.
Menü:
•Gökkuşağı beze
•Renkli lolipop mereng
•Taze meyveli pavlova
•Lime mereng tart
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
•Mereng hakkında genel bilgi, çeşitleri
•Swiss mereng yapımı ve renklendirme
•Farklı duy çeşitleri kullanarak sıkma teknikleri
•Tart hamuru, ganaj ve pastacı kreması yapımı
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarında tek çalışmaktadır.
16.00-21.00
Malzemeleri ilk başta basit gibi görünen ama sonuçları şaşırtan mereng'ten bahsediyorsak; farklı tatlarda, kıvamlarda ve renklerde birçok ürünü ortaya çıkarmak mümkün. Yumurta beyazını ve şekeri çırparak elde edeceğiniz mereng ile renkli lolipop mereng'ten pavlovaya, gökküşağı bezeden mereng tarta kadar türlü lezzetlerin yapımını öğreneceğiniz, ayrıca farklı duy çeşitleri kullanarak çeşitli formlar üretip sıkma tekniklerine de hakim olacağınız “MERENG” eğitimi MSA’da. Kaçırmayın.
Menü:
•Gökkuşağı beze
•Renkli lolipop mereng
•Taze meyveli pavlova
•Lime mereng tart
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
•Mereng hakkında genel bilgi, çeşitleri
•Swiss mereng yapımı ve renklendirme
•Farklı duy çeşitleri kullanarak sıkma teknikleri
•Tart hamuru, ganaj ve pastacı kreması yapımı
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarında tek çalışmaktadır.
16.00-21.00
