Ücretli

Katılım Formu

Aşçılık ve Mutfak
7805
'


İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Bu okul başka bir okul. Çünkü bu okul “Tatilin Okulu - Yaz”.

"Küçük ellerin büyük işler başaracağı, belki de gelecekteki kariyerlerinin temellerini atacağı bu eğitim, çocuklarınızın mutfağı en iyi şekilde keşfetmesi için kaçırılmayacak bir fırsat. Tam 10 gün boyunca mutfakta hijyen, güvenlik, sofra düzeni ve mutfak ekipmanı hakkında bilgi edinecekler. Et ve deniz ürünleri, sushi, makarna gibi favori yemeklerini kendi elleriyle hazırlayacaklar. Mutfağa dair birçok bilgiyi ayrıntılı bir şekilde öğrenecekleri bu eğitim MSA’da. Çocuklarınızın mutfak aşkını ortaya çıkarmak için hazırız. Bekliyoruz."

- 10 Ağustos - 21 Ağustos Pazartesi-Cuma, 10.00-15.00

• 1 Gün: Mutfak 101

oMutfakta güvenlik
oMutfakta hijyen
oMutfak ekipmanları
oMalzeme satın alırken dikkat edilmesi gerekenler, muhafaza koşulları
oSofra düzeni
oBıçak seçme, kullanma ve kesim teknikleri; julienne, allumette, batonette, macedoine, brunoise

Öğrenilen kesin teknikleri ile yapılacak olan yemekler;
- Ratatouille
- Zeytinyağlı barbunya pilaki

Bıçak kullanma tekniklerini öğrenecek ve mutfakta hijyen, ekipman kullanımı ve alışverişte dikkat edilmesi gerekenler gibi soruların cevaplarını bulacaklar. 

10 Ağustos Pazartesi, 10.00-15.00

• 2. Gün: Etler ve Pişirme Teknikleri
- Roast Beef (Demo)
- Kuzu but kavurma, tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ile
- Izgara dana bonfile, Cafe de Paris sos ve parmesanlı patatesler ile

Etin bölgeleri ve yapılarını öğrenirken, doğru et nasıl seçilir, nasıl temizlenir, en doğru şekilde nasıl pişirilir gibi soruların cevaplarını bulacaklar. 

11 Ağustos Salı, 10.00-15.00

• 3. Gün: Kümes Hayvanları ve Pişirme Teknikleri
- Tavuğu parçalarına ayırma (Demo)
- Rosto hindi, mevsim sebzeleri ve jus sos ile (Demo)
- Izgara tavuk kanatları, sweet chili sos ile
- Çıtır tavuk butları, coleslaw salata ile
- Tavuk şiş fırında taze baharatlı elma dilim patates ile

Farklı kümes hayvanları ile ilgili bilgi sahibi olacak, fırında pişirme, ızgarada pişirme ve kızartma tekniğini öğrenecekler. 

12 Ağustos Çarşamba, 10.00-15.00

• 4.Gün: Deniz Ürünleri ve Pişirme Teknikleri
- Ahtapot ve ahtapot salatası (Demo)
- Fileto çıkartma tekniği (Demo)
- Tempura karides, lime soya sos ile
- Buharda pişmiş levrek fileto, röşti patates ve domates sos ile
- Izgara somon fileto, roka salatası, narenciye vinaigrette ile

Farklı deniz ürünlerini temizleme, hazırlama ve pişirme tekniklerini öğrenecekler.

13 Ağustos Perşembe, 10.00-15.00

• 5. Gün: Kahvaltı
- Croque madamme
- Pancake; çikolata sos, orman meyveleri ve akağaç şurubu ile
- Tropical n’ berry smoothie
- Mozzarella, ricotta ve parmesan peyniri ile taze otlu kapalı sini pidesi

Doyurucu ve besleyici favori kahvaltılıklarını hazırlamayı öğrenecekler. 

14 Ağustos Cuma, 10.00-15.00

• 6 Gün: El Yapımı Makarna Hamurları ve Sos Hazırlama Teknikleri
- Kremalı mantar ve tavuklu fettucine
- Köz patlıcanlı ve domates soslu ravioli

Taze makarna hamuru yapmayı ve dolgulu ve dolgusuz makarnalar yaparken dikkat edilmesi gerekenleri ayrıca makarna soslarını öğrenecekler. 

17 Ağustos Pazartesi, 10.00-15.00

• 7. Gün: Atıştırmalıklar
- Cheddar peynirli ve sebzeli nachos, sour cream ve salsa sos ile
- Füme kaburgalı sandviç
- Flapjacks ve badem sütü

Kolayca hazırlanabilen lezzetli ve farklı atıştırmalıkları yapmayı öğrenecekler.

18 Ağustos Salı, 10.00-15.00

• 8. Gün: Sushi

- Sushi pirinci
- California roll
- Karides nigiri

*Bu derste çiğ deniz ürünü kullanılmamaktadır.

Uzak Doğu mutfağı ile ilgili genel bilgi sahibi olacak; bu mutfağın en çok tercih edilen yemeklerini ana hatları ve pişirme yöntemleriyle öğrenecekler.

19 Ağustos Çarşamba, 10.00-15.00

• 9. Gün: Glütensiz & Vegan
- Mercimek filizlendirme (Demo)
- Vegan bowl; avokado, maş fasulyesi, renkli domatesler, mikroherküller, mikrofilizler tofu, elma ve pesto sos ile
- Vegan sebze köftesi, rosto domatesler, vegan mayonez ile
- Kuru domates ve taze otlu glütensiz foccacia,  balzamikli zeytinyağı ile

Bu eğitimde yapılacak olan tüm ürünler vegan ve glütensizdir.  Farklı türlerdeki beslenme alışkanlıklarının detaylarını öğrenecekler. 

20 Ağustos Perşembe, 10.00-15.00

• 10. Gün: Pişir & Eğlen
- Cheeseburger; avokado spread, cheddar peyniri, turşu, domates, yeşillik ve karamelize soğan
- Ballı soya soslu tavuk taco
- Tiftik bun; ağır ateşte pişirilip tiftiklenmiş dana eti, kırmızı soğan turşusu ve mayonez

*Çilekli limonata ve Antep fıstıklı semifredo ikramımızdır. 

Eğitim sonunda öğle yemeklerini beraber hazırlayıp bir masa etrafında yiyecek ve program sonunda sertifikalarını alacaklar. 

21 Ağustos Cuma, 10.00-15.00

*9-14 yaş aralığının dışındaki kişiler mutfaklara alınmayacaktır.
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize bir başkası katılamaz.


- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf
Eğitim
MSA- Meze
14 Ağustos - 19:00
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Eğitim
Kahve Dünyası Atölye-Çikolata Kursu
15 Ağustos - 13:00
Veliefendi Fabrika Kahve Dünyası
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Eğitim
Kahve Dünyası Atölye-Çikolata Kursu
22 Ağustos - 13:00
Veliefendi Fabrika Kahve Dünyası
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Eğitim
Kahve Dünyası Atölye-Çikolata Kursu
23 Ağustos - 13:00
Veliefendi Fabrika Kahve Dünyası
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Eğitim
Kahve Dünyası Atölye-Çikolata Kursu
24 Ağustos - 13:00
Veliefendi Kahve Dünyası
Aşçılık ve Mutfak
7805
'
Etkinlik.io Android Uygulama
Neden üye olmalıyım?

Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.

Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.

Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.

Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.

Etkinlik.io

Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası

Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 818 etkinlik

Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi

Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme

Etkinlikler Sosyal Medya'da

Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.

Sosyal Medya'da Takip Et
Etkinlik.io Android Uygulama
Etkinlik.io'yu Kişiselleştir!