Eğitim
Kırmızı Et ve Eşlikçileri
MSA- Katmanlı Hamurlar
Ücretli
'
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul /
Şişli
/ MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Katmanlı Hamurlar workshop'u, Mutfak Sanatları Akademisi'nde sizlerle.
"Katman katman ilerleyeceğimiz “Katmanlı Hamurlar”da, katmanlı hamurun tüm katmanlarına odaklanıyoruz. Bu eğitim için, bu konuda uzmanlaşmak isteyenleri MSA’da bir araya getiriyoruz. Ardından 4 gün boyunca hem pratik hem de teorik bilgiler edineceğiniz mutfağa geçiyoruz. Cronut, milföy, kruvasan, tart gibi katmanlı (laminalı) hamurlarla baş başa kalıyoruz. Sonra da hazırlıyoruz, tur veriyoruz, işliyoruz, mayalıyoruz ve pişiriyoruz. Afiyet olsun."
12-15 Ekim 10.00-16.00
1. Gün
•Kruvasan hamurunun hazırlanması
•Danish hamurunun hazırlanması
•Badem kreması yapımı (Demo)
•Pastacı kreması yapımı
12 Ekim Pazartesi, 10.00-16.00
2. Gün
•Kruvasan hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
•Danish hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
•Pain au chocolat yapımı
•Sultana roll yapımı
•Cronut hamuru yapımı
•Diplomat kremasının hazırlanması
13 Ekim Salı, 10.00-16.00
3. Gün
•Milföy hamurunun hazırlanması
•Rough puff hamurunun hazırlanması
•Rough puff hamuru ile çikolatalı ve mevsim meyveli tart yapımı
•Cronut hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
14 Ekim Çarşamba, 10.00-16.00
4. Gün
•Milföy hamurunun işlenmesi
•Napolyon yapımı
•Armutlu tart yapımı
•Cruffin hamurun hazırlanması ve işlenmesi
•Elmalı turn-over yapımı
•Lorlu patatesli pasty yapımı
15 Ekim Perşembe, 10.00-16.00
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
"Katman katman ilerleyeceğimiz “Katmanlı Hamurlar”da, katmanlı hamurun tüm katmanlarına odaklanıyoruz. Bu eğitim için, bu konuda uzmanlaşmak isteyenleri MSA’da bir araya getiriyoruz. Ardından 4 gün boyunca hem pratik hem de teorik bilgiler edineceğiniz mutfağa geçiyoruz. Cronut, milföy, kruvasan, tart gibi katmanlı (laminalı) hamurlarla baş başa kalıyoruz. Sonra da hazırlıyoruz, tur veriyoruz, işliyoruz, mayalıyoruz ve pişiriyoruz. Afiyet olsun."
12-15 Ekim 10.00-16.00
1. Gün
•Kruvasan hamurunun hazırlanması
•Danish hamurunun hazırlanması
•Badem kreması yapımı (Demo)
•Pastacı kreması yapımı
12 Ekim Pazartesi, 10.00-16.00
2. Gün
•Kruvasan hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
•Danish hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
•Pain au chocolat yapımı
•Sultana roll yapımı
•Cronut hamuru yapımı
•Diplomat kremasının hazırlanması
13 Ekim Salı, 10.00-16.00
3. Gün
•Milföy hamurunun hazırlanması
•Rough puff hamurunun hazırlanması
•Rough puff hamuru ile çikolatalı ve mevsim meyveli tart yapımı
•Cronut hamurunun işlenmesi ve pişirilmesi
14 Ekim Çarşamba, 10.00-16.00
4. Gün
•Milföy hamurunun işlenmesi
•Napolyon yapımı
•Armutlu tart yapımı
•Cruffin hamurun hazırlanması ve işlenmesi
•Elmalı turn-over yapımı
•Lorlu patatesli pasty yapımı
15 Ekim Perşembe, 10.00-16.00
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
Benzer Etkinlikler
Neden üye olmalıyım?
Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.
Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.
Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.
Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.
Etkinlik.io
Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası
Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 1154 etkinlik
Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi
Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme
Etkinlikler Sosyal Medya'da
Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.
Sosyal Medya'da Takip Et
