Eğitim
Osmanlı Saray Mutfağı Atölyesi
Gaziantep Gastronomi Akademisi
Mutfakta 8 Hafta Devriâlem - Yoğunlaştırılmış Program
Ücretli
'
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul /
Şişli
/ MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Jules Verne’in 80 günde devriâlemini sizin için 8 güne indirdik. 8 gün boyunca, haftada 16 saat, 8 farklı ülkenin mutfağına konuk olacağınız tek mutfak MSA’da. Yeniliğe açık yemek tutkunlarını beklediğimiz bu eğitimde pasaportları rafa kaldırın, elleri çalıştırmaya bakın.
2-12 Kasım Pazartesi-Perşembe, 10.00-14.00
1. Hafta: İspanya
Gazpacho
Tortilla de patata; patatesli İspanyol omlet
Deniz mahsullü paella
Yanık cheesecake
2 Kasım Pazartesi, 10.00-14.00
2. Hafta: Fransa
Soup a l’oignon gratiné; gratine edilmiş soğan çorbası
Quiche lorraine
Boeuf bourguignon
Soufflé au chocolat
3 Kasım Salı, 10.00-14.00
3. Hafta: İtalya
Kurutulmuş domates, zeytin ve biberiyeli focaccia
Fritto misto; karışık deniz mahsülleri kızartması
3 mantarlı el yapımı fettuccine
Torta caprese
4 Kasım Çarşamba, 10.00-14.00
4. Hafta: Türkiye
Muhammara, tarhana cipsi ile
Perde pilavı
Ağır ateşte sebzelerle pişmiş kuzu incik
Portakallı şekerpare, vanilyalı dondurma ile
5 Kasım Perşembe, 10.00-14.00
5. Hafta: Meksika
Sebzeli ve cheddar peynirli nachos
Chili con carne, kızarmış taco kabukları ile
Guacamole ve salsa sos (Demo)
Tavuk etli fajitas, guacamole ve salsa sos ile Chili Mexican mousse
9 Kasım Pazartesi, 10.00-14.00
6. Hafta: Hindistan
Garam masala yapımı (Demo)
Dal makhani; garam masala ve körili mercimek
Sarımsaklı naan ekmeği
Tavuk tandoori, elma chutney ile
Zencefil ve zerdeçallı basmati pilavı
Gajar ka halwa, havuç helvası
10 Kasım Salı, 10.00-14.00
7. Hafta: Tayland
Tom kha gai
San choy bow; marul yaprağında istiridye sos, soya filizi, zencefilli karides ile
Kırmızı körili ördek; yasemin pilavı ile
Vanilyalı Hindistan cevizi sütü; tropik meyveler ile
11 Kasım Çarşanba, 10.00-14.00
8. Hafta: Çin
Acı ve ekşi Çin çorbası
Buharda pişmiş dana etli Çin mantısı, lime-soya sos ile
Tatlı ekşi soslu ananaslı tavuklu egg noodle
Kızarmış dondurma
12 Kasım Perşembe, 10.00-14.00
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
2-12 Kasım Pazartesi-Perşembe, 10.00-14.00
1. Hafta: İspanya
Gazpacho
Tortilla de patata; patatesli İspanyol omlet
Deniz mahsullü paella
Yanık cheesecake
2 Kasım Pazartesi, 10.00-14.00
2. Hafta: Fransa
Soup a l’oignon gratiné; gratine edilmiş soğan çorbası
Quiche lorraine
Boeuf bourguignon
Soufflé au chocolat
3 Kasım Salı, 10.00-14.00
3. Hafta: İtalya
Kurutulmuş domates, zeytin ve biberiyeli focaccia
Fritto misto; karışık deniz mahsülleri kızartması
3 mantarlı el yapımı fettuccine
Torta caprese
4 Kasım Çarşamba, 10.00-14.00
4. Hafta: Türkiye
Muhammara, tarhana cipsi ile
Perde pilavı
Ağır ateşte sebzelerle pişmiş kuzu incik
Portakallı şekerpare, vanilyalı dondurma ile
5 Kasım Perşembe, 10.00-14.00
5. Hafta: Meksika
Sebzeli ve cheddar peynirli nachos
Chili con carne, kızarmış taco kabukları ile
Guacamole ve salsa sos (Demo)
Tavuk etli fajitas, guacamole ve salsa sos ile Chili Mexican mousse
9 Kasım Pazartesi, 10.00-14.00
6. Hafta: Hindistan
Garam masala yapımı (Demo)
Dal makhani; garam masala ve körili mercimek
Sarımsaklı naan ekmeği
Tavuk tandoori, elma chutney ile
Zencefil ve zerdeçallı basmati pilavı
Gajar ka halwa, havuç helvası
10 Kasım Salı, 10.00-14.00
7. Hafta: Tayland
Tom kha gai
San choy bow; marul yaprağında istiridye sos, soya filizi, zencefilli karides ile
Kırmızı körili ördek; yasemin pilavı ile
Vanilyalı Hindistan cevizi sütü; tropik meyveler ile
11 Kasım Çarşanba, 10.00-14.00
8. Hafta: Çin
Acı ve ekşi Çin çorbası
Buharda pişmiş dana etli Çin mantısı, lime-soya sos ile
Tatlı ekşi soslu ananaslı tavuklu egg noodle
Kızarmış dondurma
12 Kasım Perşembe, 10.00-14.00
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
Benzer Etkinlikler
Neden üye olmalıyım?
Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.
Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.
Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.
Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.
Etkinlik.io
Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası
Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 1086 etkinlik
Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi
Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme
Etkinlikler Sosyal Medya'da
Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.
Sosyal Medya'da Takip Et
