MSA- Tatilin Okulu 1 (9-14 Yaş)

Okulların en keyiflisi tatilde açılıyor!

Dönem boyunca kalem tutan, yazı yazıp matematik yapan minik eller, bu defa 5 gün boyunca Tatilin Okulu 1’de bıçak tutmayı öğreniyor, mutfağı keşfediyor, yemek yapmanın keyifli dünyası ile tanışıyor.MSA’daki Tatilin Okulu’nda küçük gurmeler; önce mutfakta hijyen, güvenlik, sofra düzeni ve mutfak ekipmanı hakkında bilgi edinecekler. Daha sonra temel uygulamaları öğrenecek, dünyanın farklı bölgelerinden lezzetlerle tanışacak ve en sevdikleri yemekleri kendi elleriyle hazırlayacaklar.Tatilin Okulu’na katılan çocuklar, bundan böyle mutfakta söz sahibi olacak ve kendi kendine yetebilmeyi öğrenecekler.Siz de evinizin küçük şefine bu eşsiz deneyimi hediye ederek, ona hayatı boyunca hatırlayacağı harika bir mutfak deneyimi yaşatabilirsiniz.

1.Gün- Mutfağa Giriş:
•Mutfakta güvenlik
•Mutfakta hijyen
•Mutfak ekipmanları
•Sofra düzeni
•Bıçak seçme, kullanma ve kesim teknikleri; julienne, alumette, batonette, brunoise,macedoine
•Ana soslar ve pişirme teknikleri

- Tavuklu sezar salata
-Cheddar peyniri çorbası

Bu dersin sonunda çocuklar mutfakta güvenlik ve hijyen nedir, neden önemlidir, bıçak nasıl seçilir ve temel kesim teknikleri nelerdir gibi soruların cevaplarını bulacak;  temel pişirme teknikleri ile öğrenilen bilgilerle çorba ve salata yapmayı öğrenecekler.

16 Kasım Pazartesi 10.00-15.00

2.Gün - Dünyadan Mutfaklar
•İtalya; El yapımı makarna;  pesto soslu fettucine 
•Meksika; Steak Taco, salsa ve avokado dip sos ile
•Uzak Doğu Mutfağı; Karides ve sebzeli udon noodle 

Bu dersin sonunda çocuklar Dünya’dan mutfaklarla ilgili genel bilgi sahibi olacak; ayrıca İtalya, Meksika ve Uzak Doğu mutfaklarının en çok tercih edilen yemeklerini ana hatları ve pişirme yöntemleriyle öğrenecekler.

17 Kasım Salı 10.00-15.00

3.Gün-Et & Balık & Tavuk:
•Kuzu pirzola hazırlanması (Demo)
•Izgara kuzu pirzola, nane püresi ve panko ile
•Kağıtta sebzeli çipura balığı
•Tavuk schnitzel, Alman patates salatası ile

Bu dersin sonunda çocuklar bu ürünleri en doğru şekilde nasıl işleyeceklerini, hangi teknikleri uygulamaları gerektiğini ve doğru pişirme yöntemlerini öğrenecekler.

18 Kasım Çarşamba 10.00-15.00

4.Gün- Pizzalar ve Salatalar:
•Pepperoni pizza
•Pizza verdure; karışık sebzeli pizza
•Gorgonzolalı yeşil salata
Bu dersin sonunda İtalyan mutfağının ve çocukların vazgeçilmezi pizzanın hamurundan pişirilmesine kadar tüm aşamalarını ve taze salata hazırlamanın püf noktalarını öğreneceksiniz.

19 Kasım Perşembe 10.00-15.00

5.Gün- Temel Pastacılık:
•Vanilyalı dondurma (Demo)
•Brownie cupcake, krem peynirli beyaz çikolatalı frosting ile
•Parmesanlı tuzlu kurabiye
•Pancake, kakaolu fındık kreması ve orman meyveleri ile

Bu dersin sonunda çocuklar; temel pastacılık tekniklerini ve aşamalarını, cupcake yapımının inceliklerini, dondurma ve kurabiye
yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiğini öğrenecekler.

20 Kasım Cuma 10.00-15.00

·9-14 yaş aralığının dışındaki kişiler mutfaklara alınmayacaktır.