MSA- Artizan Ekmek

Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim MSA- Artizan Ekmek Etkinlik Afişi

22 Mart 2021 10:00

9772
Mutfak Sanatları Akademisi

İstanbul / Şişli / MASLAK

Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa

"Oyunu doğallıktan yana kullananları mutfağa bekliyoruz.

Un ve maya çeşitlerini öğrenmek veya dolgulu ve aromalı ekmeklerin yapımını deneyimlemek için bir fırın ekmek yemenize gerek yok. Bunun için 5 gün boyunca MSA’nın “Artizan Ekmek” eğitimine gelmeniz yeterli. Bu eğitim sonrasında evinizde katkı maddesi içermeyen doğal ekmekler yapmaya başlayacaksınız."

22-26 Mart 10.00-16.00

1.Gün - Temel ekmek hamuru ve çeşitleri 
• Baguette & epi
• Fougasse
• Ciabatta

22 Mart Pazartesi, 10.00-16.00

2.Gün - Dolgulu ve aromalı ekmek hamurları ve çeşitleri
• Karamelize soğanlı ve fındıklı ekmek
• Zeytin ve cevizli mini roll
• Foccacia

23 Mart Salı, 10.00-16.00

3.Gün - Zenginleştirilmiş ekmek hamuru ve çeşitleri
• Brioche
• Vieneise
• Çikolatalı babka
• Ekşi hamur yapımı

24 Mart Çarşamba, 10.00-16.00

4.Gün - Ekşi mayalı artizan ekmek yapımı
• Tam buğday ekmeği
• Malt ekmeği
• Çavdar ekmeği
• Çok tahıllı köy ekmeği

25 Mart Perşembe, 10.00-16.00

5.Gün - Pide ve sokak ekmekleri
• Lavaş
• Karadeniz simidi
• Bagel

26 Mart Cuma, 10.00-16.00

*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.

Benzer Etkinlikler

İçerik Kaynaklarımız