Eğitim
MSA- Etler ve Pişirme Teknikleri
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Bu etkinlik iptal edilmiştir.
Eğitim
19 Nisan 2021 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
“Etler ve Pişirme Teknikleri” mutfakta. Mutfak, MSA’da.
Et. İki harften oluşan bu kelimeyi sadece okurken bile ağzınız sulanmaya başladıysa lütfen telaşlanmayın. Doğru yerdesiniz.
Hemen elinizdeki kitapçığı masaya bırakın ve MSA’ya gelin. Çünkü bu eğitim tam size göre. 4 saat boyunca hem teorik hem de uygulamalı bir eğitim alacak ve ete dair aklınıza gelen her sorunun cevabını bulacaksınız.
• Mevsim sebzeleri ile ağır ateşte pişirişmiş dana yanak, kırmızı soğan turşusu, roka ve lavaş ile (Demo)
• Rokfor soslu ızgara dana paillard, sote mantarlar ile
• Fırında kafes kuzu pirzola, baharatlı elma dilim patates ve vişne sos
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
• Doğru et seçimi
• Etin kısımları ve porsiyonlanması
• Çeşidine göre pişirme teknikleri
10.00-14.00
Et. İki harften oluşan bu kelimeyi sadece okurken bile ağzınız sulanmaya başladıysa lütfen telaşlanmayın. Doğru yerdesiniz.
Hemen elinizdeki kitapçığı masaya bırakın ve MSA’ya gelin. Çünkü bu eğitim tam size göre. 4 saat boyunca hem teorik hem de uygulamalı bir eğitim alacak ve ete dair aklınıza gelen her sorunun cevabını bulacaksınız.
• Mevsim sebzeleri ile ağır ateşte pişirişmiş dana yanak, kırmızı soğan turşusu, roka ve lavaş ile (Demo)
• Rokfor soslu ızgara dana paillard, sote mantarlar ile
• Fırında kafes kuzu pirzola, baharatlı elma dilim patates ve vişne sos
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
• Doğru et seçimi
• Etin kısımları ve porsiyonlanması
• Çeşidine göre pişirme teknikleri
10.00-14.00
