Eğitim
MSA - Şarküteri
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
20 Nisan 2021 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
MSA'da gerçekleşecek workshop etkinliğinde siz de yerinizi alın.
Şarküteri deyince sucuk, sosis ve kavurmadan bahsediyoruz. Sadece bahsetmekle yetinmiyoruz, şarküteri eğitimiyle sofralarımızın bu vazgeçilmez lezzetlerini MSA mutfağına taşıyoruz. Sucuk kıyması yapımından kavurma hazırlamaya şarküteri ile ilgili birçok şey öğreneceğiniz bu eğitimimize bekliyoruz.
Sucuk
Sosis; Merguez sosisi
Kavurma
Ördek confit
Somon füme-somon gravlax (Demo)
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
· Şarküteri için doğru et seçimi
· Etin kısımları
· Fümeleme ve confit tekniği
· Ürünlerin muhafaza koşulları
10.00-15.00
Şarküteri deyince sucuk, sosis ve kavurmadan bahsediyoruz. Sadece bahsetmekle yetinmiyoruz, şarküteri eğitimiyle sofralarımızın bu vazgeçilmez lezzetlerini MSA mutfağına taşıyoruz. Sucuk kıyması yapımından kavurma hazırlamaya şarküteri ile ilgili birçok şey öğreneceğiniz bu eğitimimize bekliyoruz.
Sucuk
Sosis; Merguez sosisi
Kavurma
Ördek confit
Somon füme-somon gravlax (Demo)
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
· Şarküteri için doğru et seçimi
· Etin kısımları
· Fümeleme ve confit tekniği
· Ürünlerin muhafaza koşulları
10.00-15.00
