Eğitim
MSA - Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
18 Eylül 2021 16:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2 workshop etkinliğinde siz de yerinizi alın!
8 hafta boyunca, aynı gün ve aynı saatte, önce ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz. Ardından, onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyoruz. Pastacılığın sırrı “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2”de. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” MSA’da.
18 Eylül-6 Kasım Cumartesi, 16.00-20.00
1. Gün - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
Vişne dolgulu kurabiye
Krema dolgulu kakaolu bisküvi
Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
Dereotlu peynirli ev kurabiyesi
18 Eylül 2021 Cumartesi 16.00-20.00
2. Gün - Kekler
Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
Marble kek
Haşhaşlı limonlu kek, icing ile
25 Eylül 2021 Cumartesi 16.00-20.00
3. Gün - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları
Akışkan çikolatalı kek
Taze meyveli parfe
Mousse au chocolat mereng
Muzlu bisküvili puding
2 Ekim 2021 Cumartesi 16.00-20.00
4. Gün - Pastalar
Fındık ve bademli pandispanya ile mevsim meyveli pasta
Profiterollü pasta
9 Ekim 2021 Cumartesi 16.00-20.00
5. Gün - Mayalı hamurlar
Paskalya çöreği
Poğaça
Açma
16 Ekim 2021 Cumartesi 16.00-20.00
6. Gün - Cupcake’ler
Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile
23 Ekim 2021 Cumartesi 16.00-20.00
7. Gün - Hazır hamurla börekler
Milföy çi börek (Demo)
Sebzeli rulo börek
Tavuklu beşamel dolgulu samosa
30 Ekim 2021 Cumartesi 16.00-20.00
8. Gün - Şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme
Sable kurabiye (Demo)
Ginger bread kurabiye (Demo)
Royal icing süsleme uygulamaları
Şeker hamuru ile süsleme uygulamaları
Çikolata dolgulu kek, balkabağı kaplama süslemeli
6 Kasım 2021 Cumartesi 16.00-20.00
*Derslerin telafisi yoktur. Yerinize bir başkası katılamaz.
8 hafta boyunca, aynı gün ve aynı saatte, önce ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz. Ardından, onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyoruz. Pastacılığın sırrı “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2”de. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” MSA’da.
18 Eylül-6 Kasım Cumartesi, 16.00-20.00
1. Gün - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
Vişne dolgulu kurabiye
Krema dolgulu kakaolu bisküvi
Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
Dereotlu peynirli ev kurabiyesi
18 Eylül 2021 Cumartesi 16.00-20.00
2. Gün - Kekler
Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
Marble kek
Haşhaşlı limonlu kek, icing ile
25 Eylül 2021 Cumartesi 16.00-20.00
3. Gün - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları
Akışkan çikolatalı kek
Taze meyveli parfe
Mousse au chocolat mereng
Muzlu bisküvili puding
2 Ekim 2021 Cumartesi 16.00-20.00
4. Gün - Pastalar
Fındık ve bademli pandispanya ile mevsim meyveli pasta
Profiterollü pasta
9 Ekim 2021 Cumartesi 16.00-20.00
5. Gün - Mayalı hamurlar
Paskalya çöreği
Poğaça
Açma
16 Ekim 2021 Cumartesi 16.00-20.00
6. Gün - Cupcake’ler
Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile
23 Ekim 2021 Cumartesi 16.00-20.00
7. Gün - Hazır hamurla börekler
Milföy çi börek (Demo)
Sebzeli rulo börek
Tavuklu beşamel dolgulu samosa
30 Ekim 2021 Cumartesi 16.00-20.00
8. Gün - Şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme
Sable kurabiye (Demo)
Ginger bread kurabiye (Demo)
Royal icing süsleme uygulamaları
Şeker hamuru ile süsleme uygulamaları
Çikolata dolgulu kek, balkabağı kaplama süslemeli
6 Kasım 2021 Cumartesi 16.00-20.00
*Derslerin telafisi yoktur. Yerinize bir başkası katılamaz.
