Eğitim
MSA- Artizan Çikolata
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
27 Mayıs 2022 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Yerken mutluluk veren, yedikten sonra olsa da daha çok yesem dedirten çikolatanın envai çeşidine davetlisiniz.
Tarihçesi, ideal kakao-yağ oranı, kalıplama teknikleri, transfer kağıdı kullanımı, marzipan yapımı, süsleme ve renklendirme gibi hem pratik hem de teorik bir içerikten oluşan “Artizan Çikolata”, evinizde veya pastanenizde uyguladığınız reçeteleri geliştirmeniz için bire bir.
27-28-209 Mayıs Cuma, Cumartesi, Pazar
1.Gün
· Tuzlu karamel pralin
· Orman meyveli trüf çikolata
· Kakaolu fındık ezmeli roche çikolata
27 Mayıs Cuma 10.00-16.00
2. Gün
· Limon dolgulu beyaz kalıp çikolata
· Çubuk Pralin
· Nuga
· Meyveli krokan roches
28 Mayıs Cumartesi, 10.00-16.00
3. Gün
· Marzipan çikolata
· Rakılı kesme çikolata
· Blueberry pralin
29 Mayıs Pazar 10.00-16.00
*Eğitim 6 kişiliktir.
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
Tarihçesi, ideal kakao-yağ oranı, kalıplama teknikleri, transfer kağıdı kullanımı, marzipan yapımı, süsleme ve renklendirme gibi hem pratik hem de teorik bir içerikten oluşan “Artizan Çikolata”, evinizde veya pastanenizde uyguladığınız reçeteleri geliştirmeniz için bire bir.
27-28-209 Mayıs Cuma, Cumartesi, Pazar
1.Gün
· Tuzlu karamel pralin
· Orman meyveli trüf çikolata
· Kakaolu fındık ezmeli roche çikolata
27 Mayıs Cuma 10.00-16.00
2. Gün
· Limon dolgulu beyaz kalıp çikolata
· Çubuk Pralin
· Nuga
· Meyveli krokan roches
28 Mayıs Cumartesi, 10.00-16.00
3. Gün
· Marzipan çikolata
· Rakılı kesme çikolata
· Blueberry pralin
29 Mayıs Pazar 10.00-16.00
*Eğitim 6 kişiliktir.
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
