Ücretli

Katılım Formu

Aşçılık ve Mutfak
9530
'


İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Bıçak. Makarna. Sos. Çorba. Risotto. Et. Balık. Tavuk. Patates. Pilav. Noodle. Mutfağa dair duyduğunuz, gördüğünüz, tattığınız her şey, yoğun istek üzerine yaza özel hazırladığımız “Mutfakta 8 Hafta - Yoğunlaştırılmış Program” eğitiminde.

Normalde 8 hafta süren bu eğitimi, 2 hafta boyunca haftada 4 güne çıkartıp hızlandırıyoruz ve temel mutfak tekniklerini kapsamlı bir şekilde öğrenir öğrenmez kendi evinizin şefi olarak mutfağınıza geri dönmenizi sağlıyoruz.


08 Ağustos-18 Ağustos Pazartesi-Perşembe, 19.00-23.00

Mutfakta 8 Hafta- Yoğunlaştırılmış

1 Ders 8 Ağustos 2022 Pazartesi 19.00-23.00

2 Ders 9 Ağustos 2022 Salı 19.00-23.00
3 Ders 10 Ağustos 2022 Çarşamba 19.00-23.00
4 Ders 11 Ağustos 2022 Perşembe 19.00-23.00
5 Ders 15 Ağustos 2022 Pazartesi 19.00-23.00
6 Ders 16 Ağustos 2022 Salı 19.00-23.00
7 Ders 17 Ağustos 2022 Çarşamba 19.00-23.00
8 Ders 18 Ağustos 2022 Perşembe 19.00-23.00

1. Gün - Bıçak seçme, kesim ve kullanma teknikleri, mutfak set-up ve hazırlıkları
· Minestrone çorbası
· Patates risotto
· Fırında tavuk

2. Gün - Ana ve türev soslar, çorbalar, hazırlama ve kullanma metodları
· Tavuk suyu (Demo)
· Kahverengi et suyu (Demo)
· Mayonez (Demo)
· Beşamel sos
· Hollandez sos (Demo)
· Terbiyeli erişteli mercimek çorbası
· Tavuk suyu ile kremalı mantar çorbası

3. Gün - Et çeşitleri ve yapıları, pişirme teknikleri ve püf noktaları
· Bonfile ayıklama ve temizleme teknikleri (Demo)
· Kuzu kol tandır, vişne sos, sebze püresi ve lavaş ile (Demo)
· Kestane mantarlı ve kremalı bonfile
· Kuzu karski; patates püresi ve sote sebzeler ile

4. Gün - Kümes hayvanları ve pişirme yöntemleri
· Rosto hindi (Demo)
· Kaparili domates soslu sote tavuk göğüs, sarımsaklı ekmekler ile
· Çıtır tavuk butları, ranch sos ile
· Izgara tavuk kanatları, patates kızartması ve ballı hardal sos ile

5. Gün - Pilavlar ve pirinç çeşitleri, pişirme teknikleri ve püf noktaları
· Karışık mantarlı risotto
· Buharda pişmiş yasemin pilavı (Demo)
· Özbek pilavı
· Ciğerli iç pilav
· Meyhane pilavı

6. Gün - Uzak Doğu wok yemekleri pişirme teknikleri
· Tom Kha Gai
· Sebzeli kızarmış Çin böreği, chili soya sos ile
· San choy bow; marul yaprağında istiridye sos, soya filizi, zencefilli karides
· Dana etli ve sebzeli egg noddle

7. Gün - Deniz ürünleri seçme, temizleme ve pişirme teknikleri
· Ahtapot (Demo)
· Yuvarlak balıkların ayıklanması (Levrek)
· Düz balıkların ayıklanması (Dil balığı) (Demo)
· Güveçte kaşarlı ve mantarlı tereyağlı karides
· Izgara dil şiş, mini roka salatası ile (Demo)
· Tempura kalamar, tarator sos ile
· Kağıtta sebzeli levrek fileto

8. Gün - Taze makarna hamuru hazırlama ve makarna sosları
· Taze makarna hamuru yapımı
· Pesto soslu fettuccine
· Ricotta ve ıspanak dolgulu ravioli ve adaçaylı tereyağ sos ile
· Bolognese soslu lazanya (Demo)

* Eğitim 14 kişiliktir.
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Eğitim
La Dolce Vita
14 Ağustos - 13:00
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Eğitim
İtalyan Şef'ten Özel Tarifler
14 Ağustos - 19:00
The Nile Event
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Eğitim
Pizza & Salata
17 Ağustos - 18:00
Musem Akademi
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Eğitim
Pizza Yapımı
18 Ağustos - 15:00
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Aşçılık ve Mutfak
9530
'
Etkinlik.io Android Uygulama
Neden üye olmalıyım?

Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.

Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.

Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.

Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.

Etkinlik.io

Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası

Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 1475 etkinlik

Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi

Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme

Etkinlikler Sosyal Medya'da

Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.

Sosyal Medya'da Takip Et
Etkinlik.io Android Uygulama
Etkinlik.io'yu Kişiselleştir!