Pelin Batu ile Madhu’s’un Arka Odası

Madhu's İstanbul'da Pelin Batu ile birlikte, gizemli Hindistan mitolojisinin ve tadına doyulmaz Hint mutfağının büyülü dünyasına bir yolculuğa çıkıyoruz!

Madhu's Istanbul'un imza yemeklerinden Murgh Makhani, Palak Patta Chaat ve daha birçok özel lezzetin bir araya geldiği bir menü göz alıcı bir odada sizleri bekliyor. 
Pelin Batu’nun hoş soheti ile birlikte 26 Temmuz’da, Madhu's İstanbul'da bir araya gelerek bu özel deneyimi yaşamak için sabırsızlanıyoruz.

Menü;
Başlangıçlar

Murgh Tikka
Robata’da pişirilmiş geleneksel baharatlarla marine edilmiş tavuk but.

Robata Chops
Zencefil ve aromatik baharatlar ile marine edilmiş kuzu pirzolası.

Palak Patta Chaat
Panelenmiş baby ıspanak yaprakları, acı biber, zerdeçal, taze kişniş ve ‘chutney’ sos ile.

Chilli Paneer
Zencefil ve sarımsak ile marine edilmiş Hint peyniri. Wok tavada sotelenmiş soğan ve biberler ile.

Palate Cleanser
Misket Limon Sorbe

Ana Yemek

Kashmiri Rogan Josh
Geleneksel baharatla ağır ateşte pişirilmiş Kashmir’in klasik kuzu körisi.

Murgh Makhani
Kremalı, çemen otlu, taze domates sosunda pişirilmiş tereyağlı ızgara tavuk ‘Tikka’

Madhu’s Makhani Dal
Tereyağı ve domates ile kavrulmuş, ağır ateşte pişirilmiş siyah mercimek Çemen otu, sarımsak ve krema ile tatlandırılır.

Aloo Gobi
Zencefil, kimyon ve soğanla pişirilmiş patates ve karnabahar dilimleri.

Bread Basket & Pillau Rice

Tatlı

Gajar Ka Halwa Baklawa
Havuç, süt ve kremadan yapılan taze helva. Fıstıklı dondurma ile.