Ücretli

Aşçılık ve Mutfak
2569


İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Söz konusu ekmek olunca aklınızda çeşitli sorular belirebilir. Bütün sorularınıza cevap bulabileceğiniz ve yemeklerinizin yanına yakışacak ekmeklerin tariflerini deneyimleyebileceğiniz Artizan Ekmek tabii ki MSA’da!

Ekmeksiz sofra olmaz diyen mutfak ve sofra tutkunları, restoran, café, işletme sahipleri, mutfak personelleri. Ekmek konusunda uzmanlaşmak isteyen aşçılık öğrenci ve mezunları katılabilir.

17-18-19-20-21 Temmuz, 10.00-16.00 (5 gün)


“Hangi un çeşitleriyle hangi ekmekler yapılır”, “ekmeğin yapısı neye göre değişir”, sorularına cevap bulacak, ekşi mayalı atizan ekmek, pide, sokak ekmeklerinin yapımını ve maya çeşitlerini öğreneceksiniz.

1. Gün: Temel Ekmek Hamuru ve Çeşitleri
* Baguette & epi
* Fougasse
* Ciabatta

17 Temmuz Pazartesi, 10.00-16.00

2. Gün: Dolgulu ve Aromalı Ekmek Hamurları ve Çeşitleri
* Karamelize soğanlı ve fındıklı ekmek
* Zeytin ve cevizli mini roll
* Foccacia

18 Temmuz Salı, 10.00-16.00

3. Gün: Zenginleştirilmiş Ekmek Hamuru ve Çeşitleri
* Brioche
* Vieneise
* Çikolatalı Babka
* Ekşi Hamur Yapımı

19 Temmuz Çarşamba, 10.00-16.00

4. Gün: Ekşi Mayalı Artisan Ekmek Yapımı
* Tam Buğday Ekmeği
* Malt Ekmeği
* Çavdar Ekmeği
* Çok Tahıllı Köy Ekmeği

20 Temmuz  Perşembe, 10.00-16.00

5. Gün: Pide ve Sokak Ekmekleri
* Lavaş
* Karadeniz Simidi
* Bagel

21 Temmuz Cuma, 10.00-16.00
Aşçılık ve Mutfak
2682
Aşçılık ve Mutfak
2682
Aşçılık ve Mutfak
2682
Aşçılık ve Mutfak
2682
Aşçılık ve Mutfak
2682
Aşçılık ve Mutfak
2682
Eğitim
Pastacılık ve Profiterol - Ekler Atölyesi
29 Haziran - 13:00
Veliefendi Fabrika Kahve Dünyası
Aşçılık ve Mutfak
2682
Eğitim
Zeytinli ve Cevizli Ekmek
29 Haziran - 30 Haziran - 18:00 - 18:00
Aşçılık ve Mutfak
2682
Eğitim
El Yapımı Makarna
29 Haziran - 30 Haziran - 18:00 - 18:30
Aşçılık ve Mutfak
2682
Eğitim
Cocktail
29 Haziran - 19:00
Aşçılık ve Mutfak
2682
Eğitim
Ev Yapımı Makarnalar
29 Haziran - 19:30
Aşçılık ve Mutfak
2682
Eğitim
Kahve Dünyası Atölye-Çikolata Kursu
30 Haziran - 14:00
Veliefendi Fabrika Kahve Dünyası
Aşçılık ve Mutfak
2682
Aşçılık ve Mutfak
2682
Etkinlik.io Android Uygulama
Neden üye olmalıyım?

Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.

Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.

Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.

Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.

Etkinlik.io

Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, mybilet, eventbrite ve daha fazlası

Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 1566 etkinlik

Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi

Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme

Etkinlikler Sosyal Medya'da

Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.

Sosyal Medya'da Takip Et
Etkinlik.io Android Uygulama
Etkinlik.io'yu Kişiselleştir!