Eğitim
Bıçak Kesim Teknikleri
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
16 Aralık 2017 11:00
Hem kesim tekniklerini öğrenmek, hem de keyifli bir gün geçirmek isterseniz USLA mutfağında gerçekleşecek workshop etkinliğinde yerinizi alın.
Mutfağınızın en sihirli aktörü olan bıçakları ve tekniklerini şefimizin önderliğinde daha yakından tanımaya ne dersiniz?
Brunoise, jullienne, macedoine, allumet, chateau, chiffonade, segment, batonette ve mire poix kesme teknikleri ile
Balık Çorbası
Somon en Croute
Mascarpone Dolgulu Kırmızı Şaraplı Poşe Armut
11:00-15:00
Mutfağınızın en sihirli aktörü olan bıçakları ve tekniklerini şefimizin önderliğinde daha yakından tanımaya ne dersiniz?
Brunoise, jullienne, macedoine, allumet, chateau, chiffonade, segment, batonette ve mire poix kesme teknikleri ile
Balık Çorbası
Somon en Croute
Mascarpone Dolgulu Kırmızı Şaraplı Poşe Armut
11:00-15:00
