Eğitim
MSA - Mutfakta 8 Hafta Devrialem
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
24 Şubat 2018 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Dünyayı kendi evinin mutfağına taşımak, kendi mutfağının sınır tanımayan şefi olmak isteyenler için Mutfakta 8 Hafta Devriâlem!
Mutfakta 8 Hafta Devriâlem ile mutfak tekniklerinizi MSA’nın profesyonel şefleri eşliğinde geliştirecek, 8 hafta boyunca popüler ülke mutfaklarının geleneksel ve en çok sevilen tariflerini öğrenecek, değişik ülkelerin yemek kültürlerini yakından tanıyacaksınız.
Haftada 1 gün olmak üzere toplam 8 hafta boyunca Batı Avrupa’dan Uzak Doğu’ya, hatta Meksika’ya kadar uzanan bir mutfak devriâlemine çıkacak, 8 ayrı yemek kültürü deneyimi yaşayacaksınız. Profesyonellerden öğreneceğiniz mutfak beceri ve teknikleri ile tariflerde kullanacağınız ülkelere özel malzemeler sayesinde ülke mutfaklarının temel uygulamalarını keşfedecek ve bu eğitimin sonunda dünyanın lezzetlerini kendi mutfağınızda yaratmanın keyfine varacaksınız.
Program detayları:
- Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
- Tüm katılımcılara önlük seti ve ders içerikleri ile ilgili reçete kitabı verilecektir.
- Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.
*Program 8 hafta sürmektedir.
*Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur.
24 Şubat-14 Nisan Cumartesi, 10.00-14.00
İSPANYA
Gazpacho
Empanada
Deniz mahsüllü paella
Churro, çikolata sos ile
24 Şubat Cumartesi, 10.00-14.00
FRANSA
Bouillabaisse
Quiche lorraine
Dana escalope cordon bleu
Soufflé au chocolat
3 Mart Cumartesi, 10.00-14.00
ORTA VE KUZEY İTALYA
Kurutulmuş domates, zeytin ve biberiyeli focaccia
Gnocchi, pesto sos ile
Ossobuco alla Milanese
Zuppa inglese
10 Mart Cumartesi, 10.00-14.00
GÜNEY İTALYA
Arancini
Pizza alla Norma
Involtini di pesce spada
Cassata
17 Mart Cumartesi, 10.00-14.00
TÜRKİYE
İncikli düğün çorbası
Zeytinyağlı portakallı kereviz
Hünkârbeğendi
Fırın sütlaç
24 Mart Cumartesi, 10.00-14.00
ÇİN
Acı ve ekşi Çin çorbası
Tatlı-ekşi soslu ananaslı tavuk, egg noodle ile
İstiridye soslu mantarlı biftek, kızarmış Çin pilavı ile
Kızarmış dondurma
31 Mart Cumartesi, 10.00-14.00
TAYLAND
Tom kha kai
Karidesli ve sebzeli spring rolls, sweet chili sos ile
Kırmızı körili ördek, yasemin pilavı ile
Vanilyalı Hindistan cevizi sütü, tropik meyveler ile
7 Nisan Cumartesi, 10.00-14.00
MEKSİKA
Beef & cheddar nachos
Guacamole ve salsa sos (Demo)
Tavuk burrito, fasülye püresi ve acı sos ile
Lime ve kekik marineli Mexican steak, kremalı chipotle sos ile
Acı biberli Meksika çikolatalı mousse
14 Nisan Cumartesi, 10.00-14.00
Mutfakta 8 Hafta Devriâlem ile mutfak tekniklerinizi MSA’nın profesyonel şefleri eşliğinde geliştirecek, 8 hafta boyunca popüler ülke mutfaklarının geleneksel ve en çok sevilen tariflerini öğrenecek, değişik ülkelerin yemek kültürlerini yakından tanıyacaksınız.
Haftada 1 gün olmak üzere toplam 8 hafta boyunca Batı Avrupa’dan Uzak Doğu’ya, hatta Meksika’ya kadar uzanan bir mutfak devriâlemine çıkacak, 8 ayrı yemek kültürü deneyimi yaşayacaksınız. Profesyonellerden öğreneceğiniz mutfak beceri ve teknikleri ile tariflerde kullanacağınız ülkelere özel malzemeler sayesinde ülke mutfaklarının temel uygulamalarını keşfedecek ve bu eğitimin sonunda dünyanın lezzetlerini kendi mutfağınızda yaratmanın keyfine varacaksınız.
Program detayları:
- Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
- Tüm katılımcılara önlük seti ve ders içerikleri ile ilgili reçete kitabı verilecektir.
- Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.
*Program 8 hafta sürmektedir.
*Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur.
24 Şubat-14 Nisan Cumartesi, 10.00-14.00
İSPANYA
Gazpacho
Empanada
Deniz mahsüllü paella
Churro, çikolata sos ile
24 Şubat Cumartesi, 10.00-14.00
FRANSA
Bouillabaisse
Quiche lorraine
Dana escalope cordon bleu
Soufflé au chocolat
3 Mart Cumartesi, 10.00-14.00
ORTA VE KUZEY İTALYA
Kurutulmuş domates, zeytin ve biberiyeli focaccia
Gnocchi, pesto sos ile
Ossobuco alla Milanese
Zuppa inglese
10 Mart Cumartesi, 10.00-14.00
GÜNEY İTALYA
Arancini
Pizza alla Norma
Involtini di pesce spada
Cassata
17 Mart Cumartesi, 10.00-14.00
TÜRKİYE
İncikli düğün çorbası
Zeytinyağlı portakallı kereviz
Hünkârbeğendi
Fırın sütlaç
24 Mart Cumartesi, 10.00-14.00
ÇİN
Acı ve ekşi Çin çorbası
Tatlı-ekşi soslu ananaslı tavuk, egg noodle ile
İstiridye soslu mantarlı biftek, kızarmış Çin pilavı ile
Kızarmış dondurma
31 Mart Cumartesi, 10.00-14.00
TAYLAND
Tom kha kai
Karidesli ve sebzeli spring rolls, sweet chili sos ile
Kırmızı körili ördek, yasemin pilavı ile
Vanilyalı Hindistan cevizi sütü, tropik meyveler ile
7 Nisan Cumartesi, 10.00-14.00
MEKSİKA
Beef & cheddar nachos
Guacamole ve salsa sos (Demo)
Tavuk burrito, fasülye püresi ve acı sos ile
Lime ve kekik marineli Mexican steak, kremalı chipotle sos ile
Acı biberli Meksika çikolatalı mousse
14 Nisan Cumartesi, 10.00-14.00
