Eğitim
Mozzarella ve Taze İtalyan Peynirleri
MSA-Yeni Nesil Kahve
Ücretli
'
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul /
Şişli
/ MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Yeni Nesil Kahve workshop'u, Mutfak Sanatları Akademisi'nde sizlerle...
"Kahvenin günlük hayatımızda vazgeçilmez olmasıyla birlikte, kısa zaman önce ortaya çıkan ve hızla yayılan 3. Dalga trendini de duymuşsunuzdur.
Kahveye ve geçirdiği her aşamaya saygı duyma felsefesini benimseyen bu akım, coffee shoplardan sonra artık evlerimize de konuk oluyor. Bu akımla özdeşleşmiş demleme ekipmanlarını tanımak ve ne gibi lezzet farklılıklarına sahip olduklarını deneyimlemek isteyenleri MSA’ya bekliyoruz."
Teorik anlatım
Kahve akımları nelerdir, ortaya çıkma sebepleri
3. dalga akımının anlamı, demleme ekipmanlarının ve coffee shop’larının özellikleri
Kavurma (Demo)
Kavurmanın önemi ve kavurma skalası
Öğütme (Demo)
Öğütmenin önemi ve püf noktaları, kalibrasyon
3. dalga demleme ekipmanları ile demleme uygulamaları
Kullanılacak malzeme ve ekipmanlarda dikkat edilmesi gereken noktalar
Syphon
Aeropress
Chemex
Hario V60
Bu Workshop’ta 3. dalga akımının ne anlama geldiğini öğrenecek, bu akımın öncüsü kahve demleme ekipmanlarını tanıyacaksınız.
Bu ekipmanlarla demlenmiş kahvelerin, endüstriyel yöntemle demlenen kahvelerden ne gibi farklılıklarının olacağını, kahvenin kavuma ve öğütme derecelerini değiştirerek nasıl daha farklı tatlar yaratabileceğinizi öğreneceksiniz.
10.00-15.00
"Kahvenin günlük hayatımızda vazgeçilmez olmasıyla birlikte, kısa zaman önce ortaya çıkan ve hızla yayılan 3. Dalga trendini de duymuşsunuzdur.
Kahveye ve geçirdiği her aşamaya saygı duyma felsefesini benimseyen bu akım, coffee shoplardan sonra artık evlerimize de konuk oluyor. Bu akımla özdeşleşmiş demleme ekipmanlarını tanımak ve ne gibi lezzet farklılıklarına sahip olduklarını deneyimlemek isteyenleri MSA’ya bekliyoruz."
Teorik anlatım
Kahve akımları nelerdir, ortaya çıkma sebepleri
3. dalga akımının anlamı, demleme ekipmanlarının ve coffee shop’larının özellikleri
Kavurma (Demo)
Kavurmanın önemi ve kavurma skalası
Öğütme (Demo)
Öğütmenin önemi ve püf noktaları, kalibrasyon
3. dalga demleme ekipmanları ile demleme uygulamaları
Kullanılacak malzeme ve ekipmanlarda dikkat edilmesi gereken noktalar
Syphon
Aeropress
Chemex
Hario V60
Bu Workshop’ta 3. dalga akımının ne anlama geldiğini öğrenecek, bu akımın öncüsü kahve demleme ekipmanlarını tanıyacaksınız.
Bu ekipmanlarla demlenmiş kahvelerin, endüstriyel yöntemle demlenen kahvelerden ne gibi farklılıklarının olacağını, kahvenin kavuma ve öğütme derecelerini değiştirerek nasıl daha farklı tatlar yaratabileceğinizi öğreneceksiniz.
10.00-15.00
Benzer Etkinlikler
Neden üye olmalıyım?
Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.
Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.
Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.
Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.
Etkinlik.io
Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası
Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 1767 etkinlik
Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi
Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme
Etkinlikler Sosyal Medya'da
Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.
Sosyal Medya'da Takip Et
