Eğitim
Bıçak Kesim Teknikleri
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
06 Ocak 2018 11:00
Bıçakları doğru kullanma tekniklerini USLA mutfağında gerçekleşecek workshop'ta edineceksiniz.
Mutfağınızın en sihirli aktörü olan bıçakları ve tekniklerini şefimizin önderliğinde daha yakından tanımaya ne dersiniz?
Brunoise, jullienne, macedoine, allumet, chateau, chiffonade, segment, batonette ve mire poix kesme teknikleri ile
Balık Çorbası
Somon en Croute
Mascarpone Dolgulu Kırmızı Şaraplı Poşe Armut
11:00-15:00
Mutfağınızın en sihirli aktörü olan bıçakları ve tekniklerini şefimizin önderliğinde daha yakından tanımaya ne dersiniz?
Brunoise, jullienne, macedoine, allumet, chateau, chiffonade, segment, batonette ve mire poix kesme teknikleri ile
Balık Çorbası
Somon en Croute
Mascarpone Dolgulu Kırmızı Şaraplı Poşe Armut
11:00-15:00
