Eğitim
MSA-Artizan Dondurma
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
20 Nisan 2018 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
En geleneksel metotlarla, taze meyveli sorbe çeşitlerinden dondurma soslarına kadar farklı reçeteler için MSA mutfağındaki yerinizi ayırtın.
Evinde dondurma yapmak isteyen dondurma meraklılarının ve paket dondurmadan vazgeçmek isteyen işletmecilerin içini eritecek “Artizan Dondurma” MSA’da. Hem geleneksel hem de modern metotlarla dondurma yapımına girişeceğiniz bu eğitimde, taze meyveli sorbe çeşitlerinden dondurma soslarına, farklı reçeteler ve özel tekniklerle dondurma sanatının tüm inceliklerini öğreneceksiniz. Dondurmaya olan tutkunuzu el birliğiyle ileri seviyeye taşıyacak “Artizan Dondurma”ya bekleriz.
1. Gün:
Vanilya custard dondurma
Çikolatalı dondurma
Kahveli dondurma
Tahinli cevizli krokan dondurma
Çikolatalı dondurma sosu
2. Gün:
Çilek sorbe
Mango ve passion sorbe
Kivi sorbe
Margarita granita
Külah yapımı
Orman meyveli dondurma sosu
3. Gün:
Sakızlı dondurma
Naneli ve çikolatalı dondurma
Limonlu dondurma
Bal badem dondurma
Tuzlu karamelli dondurma sosu
20-22 NİSAN
10.00-16.00
Evinde dondurma yapmak isteyen dondurma meraklılarının ve paket dondurmadan vazgeçmek isteyen işletmecilerin içini eritecek “Artizan Dondurma” MSA’da. Hem geleneksel hem de modern metotlarla dondurma yapımına girişeceğiniz bu eğitimde, taze meyveli sorbe çeşitlerinden dondurma soslarına, farklı reçeteler ve özel tekniklerle dondurma sanatının tüm inceliklerini öğreneceksiniz. Dondurmaya olan tutkunuzu el birliğiyle ileri seviyeye taşıyacak “Artizan Dondurma”ya bekleriz.
1. Gün:
Vanilya custard dondurma
Çikolatalı dondurma
Kahveli dondurma
Tahinli cevizli krokan dondurma
Çikolatalı dondurma sosu
2. Gün:
Çilek sorbe
Mango ve passion sorbe
Kivi sorbe
Margarita granita
Külah yapımı
Orman meyveli dondurma sosu
3. Gün:
Sakızlı dondurma
Naneli ve çikolatalı dondurma
Limonlu dondurma
Bal badem dondurma
Tuzlu karamelli dondurma sosu
20-22 NİSAN
10.00-16.00
