Eğitim
MSA-Mutfakta 8 Hafta Pastacılık
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
15 Nisan 2018 16:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
8 hafta boyunca MSA’nın profesyonel şefleri eşliğinde detaylı bir eğitim başlıyor.
8 hafta boyunca, aynı gün ve aynı saatte, önce ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz. Ardından, onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyoruz. Pastacılığın sırrı “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2”de. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” MSA’da.
1. Hafta - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
Vişne dolgulu kurabiye
Krema dolgulu oreo bisküvi
Ay çekirdekli ve toz parmesanlı kurabiye
Kabaklı tulum peynirli mini tuzlu kurabiye
2. Hafta - Kekler
Tulum peynirli ve kurutulmuş domatesli tuzlu kek
Checkerboard (dama) kek
Meyve dolgulu kremalı kek
3. Hafta - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları
Çikolatalı sufle
Taze meyveli parfe
Mousse au chocolat mereng
Bisküvili pudding
4. Hafta - Pastalar
Fındık ve bademli pandispanya ile çilekli pasta
Krokanlı St. Honoré pasta
5. Hafta - Mayalı hamurlar
Paskalya çöreği
Poğaça
Açma
6. Hafta - Cupcake’ler
Yoğun çikolatalı cupcake; earl grey Fransız butter cream frosting ile
Çilek ganaj dolgulu cupcake; krem peynirli vanilya frosting ile
Limon dolgulu cupcake; çikolatalı kremalı frosting ile
7. Hafta - Hazır Hamurla Börekler
Sebzeli rulo börek
Samosa ve bohça
Ispanaklı milföy
Cevizli ve tahinli burma tatlısı
8. Hafta - Şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme
Portakallı ve tarçınlı kurabiye
Ginger bread hamuruyla kurabiye
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*11 Mayıs Cuma günü ders yapılmayacaktır.
6 NİSAN - 1 HAZİRAN Cuma
10.00-14.00
8 hafta boyunca, aynı gün ve aynı saatte, önce ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz. Ardından, onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyoruz. Pastacılığın sırrı “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2”de. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” MSA’da.
1. Hafta - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
Vişne dolgulu kurabiye
Krema dolgulu oreo bisküvi
Ay çekirdekli ve toz parmesanlı kurabiye
Kabaklı tulum peynirli mini tuzlu kurabiye
2. Hafta - Kekler
Tulum peynirli ve kurutulmuş domatesli tuzlu kek
Checkerboard (dama) kek
Meyve dolgulu kremalı kek
3. Hafta - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları
Çikolatalı sufle
Taze meyveli parfe
Mousse au chocolat mereng
Bisküvili pudding
4. Hafta - Pastalar
Fındık ve bademli pandispanya ile çilekli pasta
Krokanlı St. Honoré pasta
5. Hafta - Mayalı hamurlar
Paskalya çöreği
Poğaça
Açma
6. Hafta - Cupcake’ler
Yoğun çikolatalı cupcake; earl grey Fransız butter cream frosting ile
Çilek ganaj dolgulu cupcake; krem peynirli vanilya frosting ile
Limon dolgulu cupcake; çikolatalı kremalı frosting ile
7. Hafta - Hazır Hamurla Börekler
Sebzeli rulo börek
Samosa ve bohça
Ispanaklı milföy
Cevizli ve tahinli burma tatlısı
8. Hafta - Şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme
Portakallı ve tarçınlı kurabiye
Ginger bread hamuruyla kurabiye
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*11 Mayıs Cuma günü ders yapılmayacaktır.
6 NİSAN - 1 HAZİRAN Cuma
10.00-14.00
