Eğitim
MSA - Glütensiz Ekmekler
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
21 Mart 2018 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
MSA şefleri tarafından gerçekleştirilecek "Glütensiz Ekmekler" workshop eğitimi sizleri bekliyor.
Glüteni hayatınızdan çıkarmanız gerektiğini öğrendiğiniz andan itibaren, ekmeğe küsmeye kalktıysanız, sizi MSA’ya alalım. Çünkü yaptıklarımızı görünce, bunun bir veda değil yeni bir başlangıç olduğunu siz de anlayacaksınız. MSA’nın mutfağında geçirdiğimiz 5 saat boyunca, birbirinden lezzetli ekmekleri glütensiz uyarlamalarıyla baştan yaratıyoruz. Workshop sonunda, glütenin ekmek hamuruna etkileri hakkında bilgi sahibi olacak ve glüten içeren un yerine kullanabileceğiniz alternatifleri göreceksiniz.
Ayrıca kendi ununuzu hazırlayacaksınız ve bu unla yaptıklarınızla eliniz ekmek tutacak.
Nohut unu ile patatesli biberiyeli ekmek
Kuru üzüm ve cevizli karabuğday ekmeği
Keçi peyniri ve kurutulmuş domatesli zeytinli ekmek
Biberiye, fesleğen ve taze otlarla karamelize soğanlı foccacia
Beyaz ekmek
10.00 - 15.00
Glüteni hayatınızdan çıkarmanız gerektiğini öğrendiğiniz andan itibaren, ekmeğe küsmeye kalktıysanız, sizi MSA’ya alalım. Çünkü yaptıklarımızı görünce, bunun bir veda değil yeni bir başlangıç olduğunu siz de anlayacaksınız. MSA’nın mutfağında geçirdiğimiz 5 saat boyunca, birbirinden lezzetli ekmekleri glütensiz uyarlamalarıyla baştan yaratıyoruz. Workshop sonunda, glütenin ekmek hamuruna etkileri hakkında bilgi sahibi olacak ve glüten içeren un yerine kullanabileceğiniz alternatifleri göreceksiniz.
Ayrıca kendi ununuzu hazırlayacaksınız ve bu unla yaptıklarınızla eliniz ekmek tutacak.
Nohut unu ile patatesli biberiyeli ekmek
Kuru üzüm ve cevizli karabuğday ekmeği
Keçi peyniri ve kurutulmuş domatesli zeytinli ekmek
Biberiye, fesleğen ve taze otlarla karamelize soğanlı foccacia
Beyaz ekmek
10.00 - 15.00
