Eğitim
MSA-Pasta Yapımı ve Çiçek Modelleme Teknikleri
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
17 Mart 2018 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Pasta Yapımı ve Çiçek Modelleme Teknikleri, Mutfak Sanatları Akademisi'nde...
Damak zevkine olduğu kadar göze de hitap edecek çiçek gibi pastaların sırrı MSA’da. Pastacılık alanında kendini geliştirmek isteyenler için tasarladığımız bu 2 günlük eğitimde, doğru yerde doğru pasta yapımı tekniklerini öğreneceksiniz. Wafer paper ile şakayık, lilyum ve kasımpatı çiçeklerinin modellemelerini uygulayıp dantel şablon kullanımını deneyimleyeceğiniz ve pasta süslemeye dair tüm detayları göreceğiniz eğitim mutfakta sizi bekliyor.
1.Gün
Pandispanya yapım tekniği
Buttercream yapımı ve renklendirme
Ganaj yapımı
2.Gün
Keskin kenar pasta sıvama
Dantel şablon çalışma ve işleme teknikleri
Wafer paper ile çiçek yapımı
17 Mart 10.00 - 16.00
Damak zevkine olduğu kadar göze de hitap edecek çiçek gibi pastaların sırrı MSA’da. Pastacılık alanında kendini geliştirmek isteyenler için tasarladığımız bu 2 günlük eğitimde, doğru yerde doğru pasta yapımı tekniklerini öğreneceksiniz. Wafer paper ile şakayık, lilyum ve kasımpatı çiçeklerinin modellemelerini uygulayıp dantel şablon kullanımını deneyimleyeceğiniz ve pasta süslemeye dair tüm detayları göreceğiniz eğitim mutfakta sizi bekliyor.
1.Gün
Pandispanya yapım tekniği
Buttercream yapımı ve renklendirme
Ganaj yapımı
2.Gün
Keskin kenar pasta sıvama
Dantel şablon çalışma ve işleme teknikleri
Wafer paper ile çiçek yapımı
17 Mart 10.00 - 16.00
