Eğitim
Etler ve Pişirme Teknikleri
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
16 Nisan 2018 19:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Söz konusu etler ise, bu konuyu her daim MSA eğitmen şeflerine danışabilirsiniz.
"Et. İki harften oluşan bu kelimeyi sadece okurken bile ağzınız sulanmaya başladıysa lütfen telaşlanmayın. Doğru yerdesiniz. Hemen elinizdeki kitapçığı masaya bırakın ve MSA’ya gelin. Çünkü bu eğitim tam size göre.
Doğru et nasıl seçilir? Etin kısımları nelerdir? Et nasıl temizlenir? Hangi et nasıl pişirilir? Kısacası, ete dair aklınıza gelen her sorunun cevabı mutfakta. Mutfak, MSA’da."
Mevsim sebzeleriyle ağır ateşte pişirilmiş dana yanak (Demo)
Kuzu but şiş; patlıcan ezme ve el yapımı lavaş ile
Izgara fillet mignon; 4 peynir sos, enginar confit ve kavrulmuş mevim otları ile
19.00-23.00
"Et. İki harften oluşan bu kelimeyi sadece okurken bile ağzınız sulanmaya başladıysa lütfen telaşlanmayın. Doğru yerdesiniz. Hemen elinizdeki kitapçığı masaya bırakın ve MSA’ya gelin. Çünkü bu eğitim tam size göre.
Doğru et nasıl seçilir? Etin kısımları nelerdir? Et nasıl temizlenir? Hangi et nasıl pişirilir? Kısacası, ete dair aklınıza gelen her sorunun cevabı mutfakta. Mutfak, MSA’da."
Mevsim sebzeleriyle ağır ateşte pişirilmiş dana yanak (Demo)
Kuzu but şiş; patlıcan ezme ve el yapımı lavaş ile
Izgara fillet mignon; 4 peynir sos, enginar confit ve kavrulmuş mevim otları ile
19.00-23.00
