Eğitim
Tarifname Temel Pastacılık Eğitimi
MSA-Tatilin Okulu (10-14 Yaş)
Ücretli
'
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul /
Şişli
/ MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Okulların en keyiflisi yaz tatilinde açılıyor.
Bu yaz okul dönemini kapatan çocuklar, “Tatilin Okulu”yla MSA mutfağında farklı bir eğitime başlıyor. Okul sıralarında gösterdikleri başarı ve yetenekler mutfak tezgahına taşınıyor. Tatilin Okulu’nda mutfakta hijyen, güvenlik ve sofra düzeni hakkında bilgi edinip farklı lezzetlerin keşfine kendi elleriyle çıkacaklar. Evinizdeki küçük şeflere bu harika eğitimi hediye edip, yaz tatillerini mutfak aşkıyla süsleyebilirsiniz.
1. Gün: Mutfağa Giriş
Mutfakta güvenlik
Mutfakta hijyen
Mutfak ekipmanları
Sofra düzeni
Bıçak seçme, kullanma ve kesim teknikleri; julienne, alumette, batonette, brunoise,macedoine
Ana soslar ve Pişirme Teknikleri
Tavuklu Sezar Salata
Cheddar Peyniri Çorbası
Bu dersin sonunda çocuklar mutfakta güvenlik ve hijyen nedir, neden önemlidir, bıçak nasıl seçilir ve temel kesim teknikleri nelerdir gibi soruların cevaplarını bulacak, temel pişirme teknikleri ile öğrenilen bilgilerle çorba ve salata yapmayı öğrenecekler.
25 Haziran Pazartesi 10.00-15.00
2. Gün: Dünyadan Mutfaklar
İtalya; el yapımı makarna; pesto soslu fettucine
Meksika; steak taco, salsa ve avokado dip sos ile
Uzak Doğu; karides ve sebzeli udon noodle
Bu dersin sonunda çocuklar dünyadan mutfaklarla ilgili genel bilgi sahibi olacak; ayrıca İtalya, Meksika ve Uzak Doğu mutfaklarının en çok tercih edilen yemeklerini ana hatları ve pişirme yöntemleriyle öğrenecekler.
26 Haziran Salı 10.00-15.00
3. Gün: Temel Pastacılık
Vanilyalı Dondurma (Demo)
Brownie cupcake, krem peynirli beyaz çikolatalı frosting ile
Parmesanlı tuzlu kurabiye
Pancake, kakaolu fındık kreması ve orman meyveleri ile
Bu dersin sonunda çocuklar; temel pastacılık tekniklerini ve aşamalarını, cupcake yapımının inceliklerini, dondurma ve kurabiye yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiğini öğrenecekler.
27 Haziran Çarşamba 10.00-15.00
4. Gün: Et & Balık & Tavuk
Kuzu sırt (Demo)
Thai usulü çipura
Tavuk schnitzel, Alman patates salatası ile
Bu dersin sonunda çocuklar bu ürünleri en doğru şekilde nasıl işleyeceklerini, hangi teknikleri uygulamaları gerektiğini ve doğru pişirme yöntemlerini öğrenecekler.
28 Haziran Perşembe 10.00-15.00
25-26-27-28 Haziran, 10.00-15.00
Bu yaz okul dönemini kapatan çocuklar, “Tatilin Okulu”yla MSA mutfağında farklı bir eğitime başlıyor. Okul sıralarında gösterdikleri başarı ve yetenekler mutfak tezgahına taşınıyor. Tatilin Okulu’nda mutfakta hijyen, güvenlik ve sofra düzeni hakkında bilgi edinip farklı lezzetlerin keşfine kendi elleriyle çıkacaklar. Evinizdeki küçük şeflere bu harika eğitimi hediye edip, yaz tatillerini mutfak aşkıyla süsleyebilirsiniz.
1. Gün: Mutfağa Giriş
Mutfakta güvenlik
Mutfakta hijyen
Mutfak ekipmanları
Sofra düzeni
Bıçak seçme, kullanma ve kesim teknikleri; julienne, alumette, batonette, brunoise,macedoine
Ana soslar ve Pişirme Teknikleri
Tavuklu Sezar Salata
Cheddar Peyniri Çorbası
Bu dersin sonunda çocuklar mutfakta güvenlik ve hijyen nedir, neden önemlidir, bıçak nasıl seçilir ve temel kesim teknikleri nelerdir gibi soruların cevaplarını bulacak, temel pişirme teknikleri ile öğrenilen bilgilerle çorba ve salata yapmayı öğrenecekler.
25 Haziran Pazartesi 10.00-15.00
2. Gün: Dünyadan Mutfaklar
İtalya; el yapımı makarna; pesto soslu fettucine
Meksika; steak taco, salsa ve avokado dip sos ile
Uzak Doğu; karides ve sebzeli udon noodle
Bu dersin sonunda çocuklar dünyadan mutfaklarla ilgili genel bilgi sahibi olacak; ayrıca İtalya, Meksika ve Uzak Doğu mutfaklarının en çok tercih edilen yemeklerini ana hatları ve pişirme yöntemleriyle öğrenecekler.
26 Haziran Salı 10.00-15.00
3. Gün: Temel Pastacılık
Vanilyalı Dondurma (Demo)
Brownie cupcake, krem peynirli beyaz çikolatalı frosting ile
Parmesanlı tuzlu kurabiye
Pancake, kakaolu fındık kreması ve orman meyveleri ile
Bu dersin sonunda çocuklar; temel pastacılık tekniklerini ve aşamalarını, cupcake yapımının inceliklerini, dondurma ve kurabiye yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiğini öğrenecekler.
27 Haziran Çarşamba 10.00-15.00
4. Gün: Et & Balık & Tavuk
Kuzu sırt (Demo)
Thai usulü çipura
Tavuk schnitzel, Alman patates salatası ile
Bu dersin sonunda çocuklar bu ürünleri en doğru şekilde nasıl işleyeceklerini, hangi teknikleri uygulamaları gerektiğini ve doğru pişirme yöntemlerini öğrenecekler.
28 Haziran Perşembe 10.00-15.00
25-26-27-28 Haziran, 10.00-15.00
Benzer Etkinlikler
Neden üye olmalıyım?
Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.
Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.
Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.
Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.
Etkinlik.io
Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası
Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 2767 etkinlik
Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi
Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme
Etkinlikler Sosyal Medya'da
Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.
Sosyal Medya'da Takip Et
