Eğitim
Fransız Bistro Mutfağı I
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
26 Mayıs 2018 10:30
Le Cordon Bleu İstanbul
İstanbul / Çekmeköy
Özyeğin Üniversitesi, Çekmeköy Kampüsü, Nişantepe Mahallesi, Alemdağ
Kaliteli malzemelerle, heyecan verici lezzet kombinasyonları oluşturarak, Fransız mutfağının klasiklerini keşfetmeye hazır olun.
Ödüllü Fransız Şeflerimiz ile birlikte, temel Fransız mutfağı pişirme teknikleri ve malzemeler arası lezzet dengesi oluşturmayı öğreneceksiniz.
Hazırlık aşamaları ile birlikte kursta yapılacaklar
Quiche Provançal- Provansal Kiş
Poulet au vinaigre- Sirkede tavuk
Les œufs a la neige- Yüzen ada tatlısı
Bu kursu tamamlayan katılımcılar aşağıdaki mutfak tekniklerini görmüş olacaklardır
Kiş hamuru yapım tekniği
Fransız mereng yapım tekniği
Temel kesim teknikleri
Tavuk parçalama tekniği
İngiliz kreması yapım tekniği
Benmari ile pişirme tekniği
Ücrete dahil hizmetler:
*Günlük 6 saatlik uygulamalı atölye çalışmasında (30 dk. ara ile birlikte), hazırlayacağınız tariflerde kullanılan tüm malzemeler, tariflerin yer aldığı broşür, tarafımızdan sağlanacaktır.
*Kursu tamamladığınızda, ders boyunca hazırladığınız tüm lezzetleri yanınızda götürüp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Kursa katılım için hiç bir tecrübe veya yemek pişirme bilgisi gerekmemektedir.
*Kurs sonunda katılımcılarımıza Le Cordon Bleu Workshop sertifikası verilecektir.
*Kurslar maksimum 16 kişiliktir.
Süre: 1 gün
Kurslarda 18 yaş sınırı vardır.
Ödüllü Fransız Şeflerimiz ile birlikte, temel Fransız mutfağı pişirme teknikleri ve malzemeler arası lezzet dengesi oluşturmayı öğreneceksiniz.
Hazırlık aşamaları ile birlikte kursta yapılacaklar
Quiche Provançal- Provansal Kiş
Poulet au vinaigre- Sirkede tavuk
Les œufs a la neige- Yüzen ada tatlısı
Bu kursu tamamlayan katılımcılar aşağıdaki mutfak tekniklerini görmüş olacaklardır
Kiş hamuru yapım tekniği
Fransız mereng yapım tekniği
Temel kesim teknikleri
Tavuk parçalama tekniği
İngiliz kreması yapım tekniği
Benmari ile pişirme tekniği
Ücrete dahil hizmetler:
*Günlük 6 saatlik uygulamalı atölye çalışmasında (30 dk. ara ile birlikte), hazırlayacağınız tariflerde kullanılan tüm malzemeler, tariflerin yer aldığı broşür, tarafımızdan sağlanacaktır.
*Kursu tamamladığınızda, ders boyunca hazırladığınız tüm lezzetleri yanınızda götürüp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Kursa katılım için hiç bir tecrübe veya yemek pişirme bilgisi gerekmemektedir.
*Kurs sonunda katılımcılarımıza Le Cordon Bleu Workshop sertifikası verilecektir.
*Kurslar maksimum 16 kişiliktir.
Süre: 1 gün
Kurslarda 18 yaş sınırı vardır.
