tr Etkinlik.io RSS Servisi Etkinlik.io bir etkinlik keşif ve öneri motorudur. https://ifyazilim.nyc3.digitaloceanspaces.com/EtkIO/PublicSite/Logo/logo.png Etkinlik.io RSS Servisi https://etkinlik.io 64 144 Etkinlik.io bir etkinlik keşif ve öneri motorudur. Wed, 05 Aug 2020 02:03:01 +0300 Wed, 05 Aug 2020 02:03:01 +0300 Zend_Feed_Writer 2 (http://framework.zend.com) https://etkinlik.io Gurme Burger Sat, 08 Aug 2020 17:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/143024/gurme-burger https://etkinlik.io/etkinlik/143024/gurme-burger USLA’nın en sevileni olmaya devam eden Burger workshop'u için lütfen yaptığınız diyetleri sakince bir kenara bırakın ve midenizde lezzet şöleni kocaman bir yer açın.

And the Oscar goes to… Gurme Burger! 

Neler Yapacağız?
Brioche (burger ekmeği) yapımı
Burger ekmeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar
Double Cheeseburger, Karamelize Soğan ve Köz Patlıcanlı Mayonez İle
Trüf Yağlı Çıtır Patates Cipsi
Mısır Gevreği İle Panelenen Chicken Burger
Ballı Hardal Sos (demo)

17:00-21:00]]>
0
İstanbul’un Şarkıları Sat, 08 Aug 2020 18:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151248/istanbul-un-sarkilari https://etkinlik.io/etkinlik/151248/istanbul-un-sarkilari Tekfur Sarayında İstanbul’un Şarkıları, sevenleriyle buluşuyor.

Tekfur Sarayı Müzesinde gerçekleştirilen “Avluda Klasik Müzik” serisi 8 Ağustos Cumartesi günü  İstanbul’un Şarkıları başlıklı Türk müziği konseri ile devam ediyor.Konserin solisti Türk müziğinin duayen ses sanatçısı Münip Utandı.
Münip Utandı’ya eşlik edecek olan saz sanatçıları ise hepsi kendi alanlarında hoca olarak anılan Hakan Talu (tanbur), Serkan Mesut Halili (kanun) ve Bilen Işıktaş (ud)

Bu konser için özel olarak hazırlanan repertuvar 17. yy Prens Kantemir’in edvarından iki saz semaisi ile Münir Nurettin Selçuk, Osman Nihat Akın, Sadettin Kaynak’ın şarkıları ve Türk müziğinin çeşitli dönemlerinde isimleri İstanbul’la beraber anılan bestekârların eserlerinden meydana gelmektedir.

Münip Utandı, solist
Hakan Talu, tanbur
Serkan Mesut Halili, kanun
Bilen Işıktaş, ud





]]>
0
maNga Sat, 08 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150191/manga https://etkinlik.io/etkinlik/150191/manga ]]> 0 Hocapaşa Mevlevileri - Sema Ayini Sat, 08 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150407/hocapasa-mevlevileri-sema-ayini https://etkinlik.io/etkinlik/150407/hocapasa-mevlevileri-sema-ayini Galata Mevlevileri'nin sunduğu Sema Gösterisi ve Semazen Dünyası Sergisi, Hocapaşa Kültür Merkezi'nde gerçekleşiyor.

Canlı tasavvuf müziği eşliğinde enfes sema gösterisi ve Sema geleneğinin spiritüel bakış açısı ile sunulduğu eşsiz sergi deneyimi büyüleyici bir atmosferde bir arada…

Derviş aksesuarlarından heykellere, kıyafetlerden müzik aletlerine kadar sema kültürü ile ilgili her şeyi bulabileceğiniz bu sergi ile Sema ayini daha anlamlı ve daha kapsamlı..

Mevlevilik ve Sema

Mevlevilik, adını ve ilkelerinin kurucusu olan Mevlana Celaleddin Rumi'den (Mevlana) alır. Farsça’dan Arapça’ya geçmiş bir kelime olan Sema (sufi) ise, mevlevi seremonilerinde yer alan; 
dua, dua eden kişi, şarkı, dans aktiviteleri anlamında kullanılır. Mevlevilik felsefesi, 800 yılı aşkın bir süredir “Sema” ile gelecek kuşaklara taşınmaktadır.

Mevlana’nın tasavvufu, bireysel ihtiraslardan tamamiyle sıyrılarak sosyal hayatta sınırsız bir sevgi, insanî bir görüş ve mutlak bir birlik halinde, hayra, güzele ve iyiye doğru bir gidişi simgeleyen bir tasavvuftur. Bu tasavvuftan ilham alarak oluşan ve gelişen Sema, kemale doğru manevi bir yolculuğu yani bir gidiş-gelişi temsil eder. 7 bölümden oluşan Sema’nın her bölümünün ayrı bir manası vardır ama temel düşünce “Var olmanın temel şartı dönmektir” ilkesi üzerine kuruludur. Evrendeki her ufak zerreden en uzak yıldızlara kadar mevcut her varlığın arasındaki ortak benzerlik, kendi etrafındaki döngüsüdür. İşte bu temelden yola çıkarak Sema, kulun gerçeğe yönelip, aklı ve aşkla yücelip, nefsini terk ederek Hak'ta yok oluşu ve olgunluğa ermiş, kamil bir insan olarak tekrar kulluğuna dönüşünü simgeler. Sağdan sola kalbin etrafında dönerek gerçekleşen bu dönüş, bütün varlıklara, bütün yaratılanlara yeni bir ruhla ve bütün kalbiyle sevgi ve aşkla kucaklayışıdır.

Semazenlerin başındaki külah mezar taşına, sırtındaki hırkası mezarına ve üzerindeki tennuresi ise de kefenine işaret eder. Semazenler, geleneksel ve kutsal rutinleri sonrasında semaya başlar. Kollarını çapraz bağlayarak, görünüşte BİR rakamını temsil eden, böylece Allah'ın birliğini tasdik eden Semazen, Sema ederken sağ elini yukarıya (dua edercesine göklere), sol elini de aşağıya (Hak gözüyle) bakacak şekilde yere dönük çevirir. Bu duruş, Mevlana'nın "Allah'tan aldıklarını kendisine mal etmeden halka ulaştırmasını ve kendisinin bedenen önemsizliğini” temsil etmektedir.

*Etkinlikte Covid-19 önlemleri alınmaktadır. ]]>
0
Masterpiece Galata Heykel- Baykuş Saksı Sat, 08 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150741/masterpiece-galata-heykel-baykus-saksi https://etkinlik.io/etkinlik/150741/masterpiece-galata-heykel-baykus-saksi Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde sonunda kendinizi bile şaşırtacak heykeller yapacaksınız. Heykel sanatına ilişkin deneyim sahibi olmanıza gerek yok, hatta daha önce hiç heykel yapmamışsanız çok daha keyifli. Masterpiece bir kurs değil, kil ve formlar ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Heykeltıraşlarımızın adım adım yönlendirmeleri ile sonunda evinize, ofisinize götürebileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir heykeliniz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız  gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, heykel yapacağız, kile dokunarak rahatlayacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
Masterpiece Galata Resim - Mama Africa Sat, 08 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150865/masterpiece-galata-resim-mama-africa https://etkinlik.io/etkinlik/150865/masterpiece-galata-resim-mama-africa Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde, sonunda kendinizi bile şaşırtacak yağlıboya tablolar yapabilirsiniz. Daha önce resim yapmış olmanıza gerek yok, hatta yapmamışsanız çok daha keyifli olabilir. Masterpiece bir resim kursu değil, resim ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Sanatçılarımızın adım adım yönlendirmeleri ile seçmiş olduğunuz eseri tamamlayacak ve etkinlik sonunda evinize, ofisinize götürüp asabileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir yağlıboya tablonuz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Etkinliğe ilişkin gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, tablolar yapacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
Konuşanlar - Hasan Can Kaya Sat, 08 Aug 2020 20:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151247/konusanlar-hasan-can-kaya https://etkinlik.io/etkinlik/151247/konusanlar-hasan-can-kaya Konuşanlar - Hasan Can Kaya, Grand Pera - Alternatif Sahne'de sizlerle.

Aynı zamanda 1 Erkek 1 Kadın’ın senaristlerinden de olan Senarist/Komedyen Hasan Can Kaya’nın hazırlayıp sunduğu, odağına ‘’Orantısız Mizah’ı alan yeni Talk Show formatı "Konuşanlar’’ ünlü konuk ve sürpriz konularıyla mizahın daha önce girilmeyen sınırlarını paramparça ediyor. Siz de, "Hafta içi sendromu’nu mizahla döverek, deli gibi gülmek istiyorsanız 20.00’da Grand Pera - Alternatif Sahne’de olun.

Not: Gösterinin kurgulanmış hali, YouTube’dan yayınlanacaktır.]]>
0
Özgür Turhan Sat, 08 Aug 2020 20:30:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151197/ozgur-turhan https://etkinlik.io/etkinlik/151197/ozgur-turhan 0 Huysuz Şeyler Sat, 08 Aug 2020 20:30:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151246/huysuz-seyler https://etkinlik.io/etkinlik/151246/huysuz-seyler Açık havada tiyatro keyfi başlıyor. Kahkaha dolu bir akşama hazır olun. Burgazada'nın en keyifli noktalarından olan Cennet Bahçesi'nde açık havanın tadını 8 Ağustos'ta Huysuz Şeyler ile çıkarın.

Yazan - Yöneten: Çetin Büyükakın
Kostüm Tasarım: Ayşegül Verdi
Dekor: Çetin Büyükakın
Işık Tasarım: Cem Özoktay
2 perde / 90 dk

40 yıllık iki eski dostun yolları karavan kampında kesişir.Hayata dair beklentileri farklı olan bu iki arkadaşı eğlenceli bir macera beklemektedir.

Hayat masaya yatırılır, doğrular yanlışlarla çarpışır. Üstüne gelen bir kadın, tüm bu olaylara tuz biber eker. Bundan sonra acaba dost kalabilecekler mi?

Çıtası yüksek, huysuz bir oyun bekliyor sizleri. Tıpkı hayat gibi…]]>
0
90’lar 2000’ler Türkçe Pop Gecesi- Dj Hakan Küfündür Sat, 08 Aug 2020 21:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151067/90-lar-2000-ler-turkce-pop-gecesi-dj-hakan-kufundur https://etkinlik.io/etkinlik/151067/90-lar-2000-ler-turkce-pop-gecesi-dj-hakan-kufundur 0 Yeni Türkü Sat, 08 Aug 2020 22:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150618/yeni-turku https://etkinlik.io/etkinlik/150618/yeni-turku 0 Evet Ne Söylüyoduk Sat, 08 Aug 2020 23:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151339/evet-ne-soyluyoduk https://etkinlik.io/etkinlik/151339/evet-ne-soyluyoduk YouTube'a yüklediği kişisel performans videoları ile kısa sürede fenomen haline gelen Evet Ne Söylüyoduk, Dorock XL Kadıköy sahnesinde sizlerle...

"İlk olarak YouTube'da paylaştığı kişisel performans videolarıyla fenomen haline geldi. Farklı türlerden unutulmayan şarkıları “Evet Ne Söylüyoduk” projesiyle sahneye taşıyan Ayçin Asan, son yıllarda performans mekanlarının en çok aranan ismi oldu.İlk EP'si "Evet ne Söylüyoduk" Nisan 2019'da Dokuzsekiz Müzik yapımcılığında dinleyici ile buluştu.

Çok geçmeden Cover şarkılar serisine devam ederek Kasım 2019'da ikincii EP'si "Çiçek Gibi" yi yayınladı.

Ayçin Asan, geniş repertuvarı ve güçlü sahne performansı ile müzik severlerle buluşmaya devam ediyor."
]]>
0
Kahve Dünyası Atölye-Çikolata Kursu Sun, 09 Aug 2020 13:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/131198/kahve-dunyasi-atolye-cikolata-kursu https://etkinlik.io/etkinlik/131198/kahve-dunyasi-atolye-cikolata-kursu Gerçek bir çikolatasever, çikolata yapmayı da sever.

Kahve Dünyası’nın lezzet ustalığı konusunda kendini kanıtlamış nefis çikolatalarının siz de nasıl yapıldığını merak ediyor ve öğrenmek istiyorsanız bu atölye tam size göre! Atölye’de çikolata ile kahvenin muhteşem birlikteliği kahveli spesiyal çikolata, sadeliğiyle asaletini kanıtlayan lezzet klasiği trüf, birbirinden lezzetli içeriklerle hazırlanan tablet çikolata, içi sürprizlerle dolu çikocaracrunch ve içmeye doyamayacağınız sıcak çikolata yapmanın keyfini yaşayacaksınız. Üstelik kendi özel yorumunuzla zenginleştirdiğiniz birbirinden lezzetli el yapımı çikolatalarınızı, özel kutularıyla sevdiklerinize de hediye edebileceksiniz.

Keyifli vakit geçirmeniz ve afiyetle tüketmeniz dileğiyle….]]>
0
Masterpiece Galata Resim - Ay Işığı Sun, 09 Aug 2020 13:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150677/masterpiece-galata-resim-ay-isigi https://etkinlik.io/etkinlik/150677/masterpiece-galata-resim-ay-isigi Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde, sonunda kendinizi bile şaşırtacak yağlıboya tablolar yapabilirsiniz. Daha önce resim yapmış olmanıza gerek yok, hatta yapmamışsanız çok daha keyifli olabilir. Masterpiece bir resim kursu değil, resim ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Sanatçılarımızın adım adım yönlendirmeleri ile seçmiş olduğunuz eseri tamamlayacak ve etkinlik sonunda evinize, ofisinize götürüp asabileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir yağlıboya tablonuz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Etkinliğe ilişkin gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, tablolar yapacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
Masterpiece Galata Heykel - Unicorn Sun, 09 Aug 2020 13:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150737/masterpiece-galata-heykel-unicorn https://etkinlik.io/etkinlik/150737/masterpiece-galata-heykel-unicorn Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde sonunda kendinizi bile şaşırtacak heykeller yapacaksınız. Heykel sanatına ilişkin deneyim sahibi olmanıza gerek yok, hatta daha önce hiç heykel yapmamışsanız çok daha keyifli. Masterpiece bir kurs değil, kil ve formlar ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Heykeltıraşlarımızın adım adım yönlendirmeleri ile sonunda evinize, ofisinize götürebileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir heykeliniz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız  gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, heykel yapacağız, kile dokunarak rahatlayacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
MSA- Mereng Sun, 09 Aug 2020 16:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150203/msa-mereng https://etkinlik.io/etkinlik/150203/msa-mereng Sadece yumurta beyazı ve şekerden neler üretebilirsiniz?

Malzemeleri ilk başta basit gibi görünen ama sonuçları şaşırtan mereng'ten bahsediyorsak; farklı tatlarda, kıvamlarda ve renklerde birçok ürünü ortaya çıkarmak mümkün. Yumurta beyazını ve şekeri çırparak elde edeceğiniz mereng ile renkli lolipop mereng'ten pavlovaya, gökküşağı bezeden mereng tarta kadar türlü lezzetlerin yapımını öğreneceğiniz, ayrıca farklı duy çeşitleri kullanarak çeşitli formlar üretip sıkma tekniklerine de hakim olacağınız “MERENG” eğitimi MSA’da. Kaçırmayın.

Menü
:
•Gökkuşağı beze
•Renkli lolipop mereng
•Taze meyveli pavlova
•Lime mereng tart

Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
•Mereng hakkında genel bilgi, çeşitleri
•Swiss mereng yapımı ve renklendirme
•Farklı duy çeşitleri kullanarak sıkma teknikleri
•Tart hamuru, ganaj ve pastacı kreması yapımı

*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarında tek çalışmaktadır.

16.00-21.00 ]]>
0
MSA - Burgers & Fries 2 Sun, 09 Aug 2020 16:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150205/msa-burgers-fries-2 https://etkinlik.io/etkinlik/150205/msa-burgers-fries-2 En lezzetli burger ve kızartmalar MSA mutfağında gerçekleşecek workshop etkinliğinde sizlerle buluşuyor.

Durun tahmin edelim. Dilinizin ucunda ama pek söyleyemiyorsunuz. Daha doğrusu, nasıl söyleyeceğinizi bilemiyorsunuz. Kendinizi yormayın. Canınızın tam olarak ne çektiğini biliyoruz ve söylüyoruz: Hamburger ve patates kızartması. Asla pişman olmayacağınız bu eğitimde, o kusursuz burgerlerin ve onlara eşlik edecek lezzetlerin sırrını açıklıyoruz.

Double köfte burger; ev köftesi, füme kaburga, kereviz remoulade sos, kırmızı soğan marmelatı, hellim peyniri ve yeşillik
Taze patates cipsi, cheddar sos ile
Çıtır tavuk burger; tavuk but, ev yapımı avokado sos, kibrit patates, turşu, domates ve yeşillik
Tempura sebzeler, lime ponzu ve yoğurt dip sos ile

16.00-20.00

- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf
]]>
0
Mesut Süre İle İlişki Testi Sun, 09 Aug 2020 17:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151064/mesut-sure-ile-iliski-testi https://etkinlik.io/etkinlik/151064/mesut-sure-ile-iliski-testi Mesut Süre İle İlişki Testi, 9 Ağustos'ta Taksim Grand Pera Emek Sahnesi'nde sizlerle.

"Mesut Süre İle İlişki Testi" çiftlerin tanışma hikayelerinden kıskançlıklarına, eski sevgililerinden arkadaşlarıyla ve aileleriyle bir çift olarak kurdukları ilişkiye kadar pek çok şeyi, Mesut Süre’nin yer yer keskin ama her daim eğlenceli ve neşeli moderatörlüğü eşliğinde paylaştıkları bir talk show formatıdır. 

Format, Santral Kumpanya yazar ekibi tarafından, Mesut Süre'nin sahne performanslarından ilhamla üretilmiştir. Yapım, çekim, kurgu ve format geliştirme Kumpanya'dan, performans Mesut'tandır yani.

NOT: Gösterinin kurgulanmış hali, YouTube’dan yayınlanacaktır. 

Moderatör: Mesut Süre 
Yönetmen: Baran Şaşoğlu
Format Yaratım ve Tasarım: Süreyya Bursa
Format Geliştirme: H. Canberk Karaçay – Süreyya Bursa]]>
0
Masterpiece Galata Resim - Ay Işığı Sun, 09 Aug 2020 17:30:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150674/masterpiece-galata-resim-ay-isigi https://etkinlik.io/etkinlik/150674/masterpiece-galata-resim-ay-isigi Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde, sonunda kendinizi bile şaşırtacak yağlıboya tablolar yapabilirsiniz. Daha önce resim yapmış olmanıza gerek yok, hatta yapmamışsanız çok daha keyifli olabilir. Masterpiece bir resim kursu değil, resim ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Sanatçılarımızın adım adım yönlendirmeleri ile seçmiş olduğunuz eseri tamamlayacak ve etkinlik sonunda evinize, ofisinize götürüp asabileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir yağlıboya tablonuz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Etkinliğe ilişkin gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, tablolar yapacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
Masterpiece Galata Heykel - Unicorn Sun, 09 Aug 2020 17:30:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150735/masterpiece-galata-heykel-unicorn https://etkinlik.io/etkinlik/150735/masterpiece-galata-heykel-unicorn Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde sonunda kendinizi bile şaşırtacak heykeller yapacaksınız. Heykel sanatına ilişkin deneyim sahibi olmanıza gerek yok, hatta daha önce hiç heykel yapmamışsanız çok daha keyifli. Masterpiece bir kurs değil, kil ve formlar ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Heykeltıraşlarımızın adım adım yönlendirmeleri ile sonunda evinize, ofisinize götürebileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir heykeliniz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız  gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, heykel yapacağız, kile dokunarak rahatlayacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
Young Chefs - Aşçılık (Sabah Grubu) Mon, 10 Aug 2020 09:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150216/young-chefs-ascilik-sabah-grubu https://etkinlik.io/etkinlik/150216/young-chefs-ascilik-sabah-grubu Hayranlıkla izlediği profesyonel şefler gibi seri bir şekilde bıçak kullanmaya cesareti olan gençler! Yeriz sizin cesaretinizi.
Bu eğitime başvuru www.youngchefs.com.tr adresinden yapılmaktadır.

Bu yaz genç şefleri Young Chefs programıyla mutfağa ilk profesyonel adımları atmaya davet ediyoruz. Gençlerin 60 saatlik uygulamalı mutfak eğitimi alıp bıçak kullanma tekniklerinden soslara, etler ve deniz ürünlerinden dünya mutfaklarına farklı lezzetlerin yapımını öğrenecekleri ve aynı zamanda kahve, gezi ve sohbet derslerine katılacakları Young Chefs programı MSA’da. Mutfak hayallerini genç yaşta gerçekleştirmek isteyen 14-17 yaş arasındaki gençleri bekliyoruz.

1. Mutfağa giriş ve bıçak seçme, kullanma ve kesim teknikleri, mutfak set-up ve hazırlıkları
•Bıçak seçme ve kullanma teknikleri
•Kesme teknikleri ve uygulamaları: brunoise, macedoine, julienne, batonette, segment, slice, chiffonadeFarklı kesim teknikleriyle hazırlanan sebzeler ile yapılacak yemekler;
•Tavuklu ve sebzeli egg noodle

Bu derste reçeteler için kullanacağınız malzemeleri kendiniz porsiyonlayarak, istasyonlarınızda hazır hale getireceksiniz.

Profesyonel şefler gibi iyi bıçak kullanmanın temel tekniklerinin gösterileceği bu derste, bıçaklarınızı keskin tutmaktan çeşitli doğrama tekniklerine, meyve dilimlemeden sebze kesme biçimlerine kadar tüm bıçak becerilerinin neden ve nasıllarını, ayrıca profesyonel mutfak nedir, mutfaklarda görev tanımları ve temel güvenlik ve hijyen kurallarını öğreneceksiniz.

2. Kemik suları ve soslar
•Esmer kemik suyu yapımı (Demo)
•Tavuk suyu yapımı
•Domates sos yapımı
•Beşamel sos yapımı
•Mayonez yapımı
•Hollandez sos yapımı (Demo)
•Pesto sos yapımı

Sandviç ikramdır.

Mutfağın temeli olan kemik suları ve sosları en ince detayları ile öğrenecek ve sonraki derslerde nasıl kullanacağınız konularına hakim olacaksınız.

3. Çorbalar
•Kremalı rosto domates çorbası
•Karides bisque (Demo)
•Süzme mercimek çorbası

Farklı çorba türleri, bağlayıcılar ve farklı metotlarda nasıl çorba yapılacağını öğreneceksiniz.

4. Sandviçler ve salatalar
•Klasik BLT sandviç
•Füme kaburgalı cheeseburger
•Karidesli sezar salata
•Cranberry ve fındıklı kinoa salatası

Salata malzemelerinin; hazırlama ve saklama koşullarını görecek, sandviç bileşenlerinin detaylarını (ekmek-sos-garnitür) ve nasıl olması gerektiğini, ana ürün ve sos uyumunu öğreneceksiniz. Ayrıca bu ürünlerin sunumlarında dikkat edilmesi gereken noktalara hakim olacaksınız.

5. Etler ve pişirme teknikleri-1
•Roastbeef (Demo)
•Cafe de Paris soslu bonfile, parmesanlı patates kızartması ile
•Ağır ateşte sebzelerle pişirilmiş dana incik, sarımsaklı ekmekler ile

Bu derste reçeteler için kullanacağınız malzemeleri kendiniz porsiyonlayarak, istasyonlarınızda hazır hale getireceksiniz.

Dana eti ve bölgelerinin yapısı kısa ve uzun pişirme tekniklerini öğrenecek, doğru et nasıl seçilir, etin kısımları nelerdir, et nasıl temizlenir gibi soruların cevaplarını bulacaksınız. Ayrıca satın alırken dikkat edilmesi gerekenler, saklama koşullarını ve kullanırken dikkat edilmesi gereken noktalara da hakim olacaksınız.

6. Etler ve pişirme teknikleri-2
•Kuzu kol tandır (Demo)
•Izgara köfte, sumaklı maydanozlu soğan ve lavaş ile
•Fırınlanmış sebzeli kuzu incik, firik pilavı ile

Bu derste reçeteler için kullanacağınız malzemeleri kendiniz porsiyonlayarak, istasyonlarınızda hazır hale getireceksiniz.

Kuzu eti ve bölgelerinin yapısını, nasıl seçilmesi ve doğru pişirme şekillerini öğreneceksiniz.

7. Kümes hayvanları ve pişirme teknikleri
•Rosto hindi (Demo)
•Ördek but confit (Demo)
•Çıtır tavuk butları, elma chutney ile
•Izgara tavuk kanatları, köz sebze salatası ile

Kümes hayvanlarının yapısı ve farklı kümes hayvanlarının pişirme tekniklerini öğreneceksiniz.

8. Deniz mahsulleri ve pişirme teknikleri
•Ahtapot (Demo)
•Ahtapot salatası (Demo)
•Buharda pişmiş levrek fileto, taze otlu patates püresi ile
•Tempura karides, sweet chili sos ile

Bu derste reçeteler için kullanacağınız malzemeleri kendiniz porsiyonlayarak, istasyonlarınızda hazır hale getireceksiniz.

Farklı deniz ürünlerini, balıkları ayıklama ve pişirme tekniklerini göreceksiniz.

9. Uzak Doğu mutfağı
•Tom kha gai
•San choy bow; marul yaprağında istiridye sos, soya filizi, zencefilli karides ile
•Kırmızı körili ördek, yasemin pilavı ile

Uzakdoğu mutfak kültürü ve yemeklerde kullanılan acı-tatlı-ekşi sosların kombinasyonu ve uyumunu öğreneceksiniz.

10. Fransız mutfağı
•Quiche lorraine
•Boeuf bourguignon, sarımsaklı ekmekler ile

Unesco tarafından korunan tek mutfak olan Fransız mutfağının terminolojisi ile birlikte bu mutfağın en bilinen yemeklerinden örnekleri göreceksiniz.

11. Meksika mutfağı
•Sebzeli ve cheddar peynirli nachos
•Guacamole sos yapımı
•Salsa sos yapımı
•Sour cream yapımı
•Tavuk etli fajitas, guacamole, salsa ve sour cream sos ile 

Meksika‘nın klasikleşen tarifleri ile birlikte en popüler yemekleri, tex-mex mutfağı ve yemeklerde acının doğru kullanımını öğreneceksiniz.

12. Glütensiz, vegan, raw
•Keten tohumu krakerleri (Demo)
•Badem sütü yapımı (Demo)
•Tropical n’ berry smoothie yapımı (Demo)
•Kaju humus, çam fıstıkları ve frenk soğanı ile
•Kabak fettuccine, marinara sos ile
•Vegan sebze burger, fırında taze baharatlı patatesler ve vegan mayonez ile

Glütensiz, vegan, raw yemeklerin hazırlama ve pişirme tekniklerini öğreneceksiniz.

13. El yapımı makarnalar
•Fettuccine alfredo
•Ricotta ve ıspanak dolgulu ravioli, adaçaylı tereyağ sos ile
•Lazanya bolognese (Demo)

Bu derste reçeteler için kullanacağınız malzemeleri kendiniz porsiyonlayarak, istasyonlarınızda hazır hale getireceksiniz.

El yapımı dolgulu ve dolgusuz makarna hamurları hazırlanmasını ve makarna sosları ile lezzetlendirilmesini öğreneceksiniz.

14. Mayalı hamurlar
•Bun ekmeği yapımı (Demo)
•Tiftiklenmiş rosto dana incik bun, kırmızı soğan turşusu, salatalık ve taze kişniş ile (Demo)
•Sucuklu kaşarlı pide
•Pizza margarita; domates sos, mozzarella peyniri ve taze fesleğen yaprakları ile

Farklı türlerde mayalı hamurlardan çeşitli sevilen tariflerin hazırlanmasını öğreneceksiniz.

15. Modern pişirme teknikleri
•Tütsülenmiş patlıcan çorbası
•Sous vide somon, maydanoz gremolata ile
•Sıvı nitrojenle yapılmış haşhaşlı dondurma (Demo)

Son zamanlarda kullanılan ve gastronomi dünyasında trend olmuş en yeni pişirme tekniklerini öğrenip, ekipmanların kullanımı ve detaylarını da göreceksiniz.

16. Kahve
•Doğru espresso yapımı; Single ve double espresso uygulamaları
•Süt köpürtme teknikleri
•Espresso bazlı sütlü kahvelerin uygulanması ve bu kahveleri birbirinden ayıran özellikler; Cappuccino, Cafe Latte, Flat White, Cortado, Macchiato (Demo)
•Soğuk kahve; kendi kahveni yarat!

17. Gastro gezi
Enfes bir gastronomi deneyimi içeren lezzetli bir gün seni bekliyor.

18. Mutfaktan Youtube’a
“Mutfaktan Youtube videosu nasıl çıkar?” diyorsan, işin ustaları senin için anlatacak.

19. Yarışma
Yaratıcılığını ekip çalışmasıyla birleştireceğin öğrendiklerini sergileyeceğin heyecan dolu bir yarışmaya hazır ol.

20. Aile yemek daveti
Mutfakta öğrendiğin her şeyi ailen için kendi ellerinle ziyafete dönüştüreceğin bir davetle 1 aylık müthiş deneyimin son bulacak.

*Eğitim sonunda “Young Chefs“ katılım sertifikası verilecektir.
* Young Chefs Aşçılık eğitim seti hediye verilecektir. MSA logolu özel çanta içerisinde bıçak seti, şef ceketi, önlük-kep, torşon, kaydırmaz terlik, eğitim kitabı, isimlik kartı, dolap kilidi bulunmaktadır.
*Eğitimler “Profesyonel Aşçılık” mutfaklarında gerçekleşecektir.
*15 Temmuz 2020 tarihinde (resmi tatil) ders yapılmayacaktır.
*31 Ağustos 2020 tarihinde ders yapılmayacaktır.
*Eğitimler haftada 5 gün olarak yapılacaktır.
*Ders programı değişiklik gösterebilir.

10 Ağustos-5 Eylül, 9.00-13.00

- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf

]]>
0
MSA- Tatilin Okulu - Yaz (9-14 Yaş) Mon, 10 Aug 2020 10:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150215/msa-tatilin-okulu-yaz-9-14-yas https://etkinlik.io/etkinlik/150215/msa-tatilin-okulu-yaz-9-14-yas Bu okul başka bir okul. Çünkü bu okul “Tatilin Okulu - Yaz”.

"Küçük ellerin büyük işler başaracağı, belki de gelecekteki kariyerlerinin temellerini atacağı bu eğitim, çocuklarınızın mutfağı en iyi şekilde keşfetmesi için kaçırılmayacak bir fırsat. Tam 10 gün boyunca mutfakta hijyen, güvenlik, sofra düzeni ve mutfak ekipmanı hakkında bilgi edinecekler. Et ve deniz ürünleri, sushi, makarna gibi favori yemeklerini kendi elleriyle hazırlayacaklar. Mutfağa dair birçok bilgiyi ayrıntılı bir şekilde öğrenecekleri bu eğitim MSA’da. Çocuklarınızın mutfak aşkını ortaya çıkarmak için hazırız. Bekliyoruz."

- 10 Ağustos - 21 Ağustos Pazartesi-Cuma, 10.00-15.00

• 1 Gün: Mutfak 101

oMutfakta güvenlik
oMutfakta hijyen
oMutfak ekipmanları
oMalzeme satın alırken dikkat edilmesi gerekenler, muhafaza koşulları
oSofra düzeni
oBıçak seçme, kullanma ve kesim teknikleri; julienne, allumette, batonette, macedoine, brunoise

Öğrenilen kesin teknikleri ile yapılacak olan yemekler;
- Ratatouille
- Zeytinyağlı barbunya pilaki

Bıçak kullanma tekniklerini öğrenecek ve mutfakta hijyen, ekipman kullanımı ve alışverişte dikkat edilmesi gerekenler gibi soruların cevaplarını bulacaklar. 

10 Ağustos Pazartesi, 10.00-15.00

• 2. Gün: Etler ve Pişirme Teknikleri
- Roast Beef (Demo)
- Kuzu but kavurma, tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ile
- Izgara dana bonfile, Cafe de Paris sos ve parmesanlı patatesler ile

Etin bölgeleri ve yapılarını öğrenirken, doğru et nasıl seçilir, nasıl temizlenir, en doğru şekilde nasıl pişirilir gibi soruların cevaplarını bulacaklar. 

11 Ağustos Salı, 10.00-15.00

• 3. Gün: Kümes Hayvanları ve Pişirme Teknikleri
- Tavuğu parçalarına ayırma (Demo)
- Rosto hindi, mevsim sebzeleri ve jus sos ile (Demo)
- Izgara tavuk kanatları, sweet chili sos ile
- Çıtır tavuk butları, coleslaw salata ile
- Tavuk şiş fırında taze baharatlı elma dilim patates ile

Farklı kümes hayvanları ile ilgili bilgi sahibi olacak, fırında pişirme, ızgarada pişirme ve kızartma tekniğini öğrenecekler. 

12 Ağustos Çarşamba, 10.00-15.00

• 4.Gün: Deniz Ürünleri ve Pişirme Teknikleri
- Ahtapot ve ahtapot salatası (Demo)
- Fileto çıkartma tekniği (Demo)
- Tempura karides, lime soya sos ile
- Buharda pişmiş levrek fileto, röşti patates ve domates sos ile
- Izgara somon fileto, roka salatası, narenciye vinaigrette ile

Farklı deniz ürünlerini temizleme, hazırlama ve pişirme tekniklerini öğrenecekler.

13 Ağustos Perşembe, 10.00-15.00

• 5. Gün: Kahvaltı
- Croque madamme
- Pancake; çikolata sos, orman meyveleri ve akağaç şurubu ile
- Tropical n’ berry smoothie
- Mozzarella, ricotta ve parmesan peyniri ile taze otlu kapalı sini pidesi

Doyurucu ve besleyici favori kahvaltılıklarını hazırlamayı öğrenecekler. 

14 Ağustos Cuma, 10.00-15.00

• 6 Gün: El Yapımı Makarna Hamurları ve Sos Hazırlama Teknikleri
- Kremalı mantar ve tavuklu fettucine
- Köz patlıcanlı ve domates soslu ravioli

Taze makarna hamuru yapmayı ve dolgulu ve dolgusuz makarnalar yaparken dikkat edilmesi gerekenleri ayrıca makarna soslarını öğrenecekler. 

17 Ağustos Pazartesi, 10.00-15.00

• 7. Gün: Atıştırmalıklar
- Cheddar peynirli ve sebzeli nachos, sour cream ve salsa sos ile
- Füme kaburgalı sandviç
- Flapjacks ve badem sütü

Kolayca hazırlanabilen lezzetli ve farklı atıştırmalıkları yapmayı öğrenecekler.

18 Ağustos Salı, 10.00-15.00

• 8. Gün: Sushi

- Sushi pirinci
- California roll
- Karides nigiri

*Bu derste çiğ deniz ürünü kullanılmamaktadır.

Uzak Doğu mutfağı ile ilgili genel bilgi sahibi olacak; bu mutfağın en çok tercih edilen yemeklerini ana hatları ve pişirme yöntemleriyle öğrenecekler.

19 Ağustos Çarşamba, 10.00-15.00

• 9. Gün: Glütensiz & Vegan
- Mercimek filizlendirme (Demo)
- Vegan bowl; avokado, maş fasulyesi, renkli domatesler, mikroherküller, mikrofilizler tofu, elma ve pesto sos ile
- Vegan sebze köftesi, rosto domatesler, vegan mayonez ile
- Kuru domates ve taze otlu glütensiz foccacia,  balzamikli zeytinyağı ile

Bu eğitimde yapılacak olan tüm ürünler vegan ve glütensizdir.  Farklı türlerdeki beslenme alışkanlıklarının detaylarını öğrenecekler. 

20 Ağustos Perşembe, 10.00-15.00

• 10. Gün: Pişir & Eğlen
- Cheeseburger; avokado spread, cheddar peyniri, turşu, domates, yeşillik ve karamelize soğan
- Ballı soya soslu tavuk taco
- Tiftik bun; ağır ateşte pişirilip tiftiklenmiş dana eti, kırmızı soğan turşusu ve mayonez

*Çilekli limonata ve Antep fıstıklı semifredo ikramımızdır. 

Eğitim sonunda öğle yemeklerini beraber hazırlayıp bir masa etrafında yiyecek ve program sonunda sertifikalarını alacaklar. 

21 Ağustos Cuma, 10.00-15.00

*9-14 yaş aralığının dışındaki kişiler mutfaklara alınmayacaktır.
*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize bir başkası katılamaz.


- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf
]]>
0
MSA- Tatilin Okulu 2 (9-14 Yaş) Mon, 10 Aug 2020 10:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150269/msa-tatilin-okulu-2-9-14-yas https://etkinlik.io/etkinlik/150269/msa-tatilin-okulu-2-9-14-yas Tatilin Okulu 2 (9-14 Yaş) workshop'u, Mutfak Sanatları Akademisi'nde sizlerle.

Okulların en keyiflisi tatilde açılıyor!

Yeni menülerle ve farklı reçetelerle sunduğumuz Tatilin Okulu 2’de, çocuklarınız hem keyifli vakit geçirecek hem de mutfak hakkında birçok bilgi öğrenecek. 

MSA’daki Tatilin Okulu’nda küçük gurmeler; önce mutfakta hijyen, güvenlik, sofra düzeni ve mutfak ekipmanı hakkında bilgi edinecekler. Daha sonra temel uygulamaları öğrenecek, dünyanın farklı bölgelerinden lezzetlerle tanışacak ve en sevdikleri yemekleri kendi elleriyle hazırlayacaklar.

Tatilin Okulu’na katılan çocuklar, bundan böyle mutfakta söz sahibi olacak ve kendi kendine yetebilmeyi öğrenecekler. Siz de evinizin küçük şefine bu eşsiz deneyimi hediye ederek, ona hayatı boyunca hatırlayacağı harika bir mutfak deneyimi yaşatabilirsiniz.

10 Ağustos Pazartesi-14 Ağustos Cuma (5 gün)

1. Gün - Mutfağa Giriş:
•Mutfakta güvenlik
•Mutfakta hijyen
•Mutfak ekipmanları
•Sofra düzeni
•Bıçak seçme, kullanma ve kesim teknikleri; julienne, alumette, batonette, brunoise,macedoine
•Ana soslar ve pişirme teknikleri
•Dana etli ve sebzeli egg noodle
•Zeytinyağlı taze fasulye

Bu dersin sonunda çocuklar mutfakta güvenlik ve hijyen nedir, neden önemlidir, bıçak nasıl seçilir ve temel kesim teknikleri nelerdir gibi soruların cevaplarını bulacak; temel pişirme teknikleri ile öğrenilen bilgilerle dana etli-sebzeli egg noodle ve zeytinyağlı taze fasulye yapmayı öğrenecekler.

10 Ağustos Pazartesi, 10.00-15.00


2. Gün - Et & Balık & Tavuk:
•Bonfile temizleme (Demo)  
•Kremalı mantarlı bonfile
•Çıtır levrek simit; taze otlu mayonez ile
•Fırında sebzeli tavuk but

Bu dersin sonunda çocuklar bu ürünleri en doğru şekilde nasıl işleyeceklerini, hangi teknikleri uygulamaları gerektiğini ve doğru pişirme yöntemlerini öğrenecekler.

11 Ağustos Salı, 10.00-15.00

3. Gün - Sushi
•Sushi pirinci
•California roll
•Karides nigiri

*Bu derste çiğ deniz ürünü kullanılmamaktadır.

Bu dersin sonunda çocuklar Uzak Doğu mutfağı ile ilgili genel bilgi sahibi olacak; bu mutfağın en çok tercih edilen yemeklerini ana hatları ve pişirme yöntemleriyle öğrenecekler.

12 Ağustos Çarşamba, 10.00-15.00

4. Gün – Taze Makarna Hamuru ve Sos Hazırlama Teknikleri:
•Fettucine bolognese
•Ricotta ve ıspanaklı ravioli, adaçaylı tereyağlı sos

Bu dersin sonunda çocuklar, taze makarna hamurunun hazırlanmasından şekillendirmesine ve soslarla lezzetlendirilmesine kadar tüm detaylarını öğrenecekler.

13 Ağustos Perşembe, 10.00-15.00

5. Gün - Temel Pastacılık:
•Semifreddo, frambuaz, lime ve antep fıstığı ile (Demo)
•Vişneli cheesecake
•Mantar, ıspanak ve cheddar peynirli kiş
•Çikolatalı, bisküvili puding

Bu dersin sonunda çocuklar; temel pastacılık tekniklerini ve aşamalarını, cheesecake yapımının inceliklerini, kiş ve puding yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiğini öğrenecekler.

14 Ağustos Cuma, 10.00-15.00

· 9-14 yaş aralığının dışındaki kişiler mutfaklara alınmayacaktır.

· Eğitim süresince öğrenciler kendi istasyonlarında tek çalışmaktadır.
· Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
]]>
0
MSA - Young Chefs - Pastacılık (Öğle Grubu) Mon, 10 Aug 2020 14:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/149360/msa-young-chefs-pastacilik-ogle-grubu https://etkinlik.io/etkinlik/149360/msa-young-chefs-pastacilik-ogle-grubu En yüksek katlı pastayı yapmaya cesareti olan gençler! Yeriz sizin cesaretinizi.
Bu eğitime başvuru www.youngchefs.com.tr adresinden yapılmaktadır.

Bu yazı profesyonel bir şekilde pastacılığa ayırmak isteyen gençleri Young Chefs - Pastacılık programına davet ediyoruz. Gençlerin pastacılık üzerine 60 saatlik bir mutfak eğitimi alıp, pastacılığın temel malzemelerinin teknik olarak kullanımından kurabiye, kek, tart gibi olmazsa olmazlara, choux hamurundan ekmek ve diğer farklı hamurların yapımını öğrenecekleri ve aynı zamanda kahve, gezi ve sohbet derslerine katılacağı Youngs Chefs - Pastacılık programı MSA’da. Pastaya dair her şeyi en ince ayrıntısına kadar öğrenmek isteyen 14-17 yaş arasındaki genç şefleri mutfağa bekliyoruz.

1. Kurabiyeler
• Çikolata parçalı kurabiye
• Dereotlu beyaz peynirli poğaça
• Parmesanlı kurabiye
• Çikolatalı çatlak kurabiye

Kurabiye hamuru hazırlama ve pişirme tekniklerini ve dolgulu kurabiye yapımının inceliklerini öğreneceksiniz.

2. Tart, pie ve kiş
• Vişneli çikolatalı tart
• Elmalı pie
• Sebzeli keçi peynirli kiş

Tart ve kiş nedir birbirinden farkı, hamurlarının yapımı, dinlendirmenin önemini öğreneceksiniz. Dolgu çeşitleri ve pişirme teknikleri hakkında bilgi sahibi olacaksınız.

3. Kekler
• Tuzlu kek; kuru domates, beyaz peynir ve dereotlu
• Dama kek; bademli ve kakaolu iki adet pandispanya ve çikolata ganaj ile

Kek yapım teknikleri ve işlemesini öğrenecek, ganaj yapımının inceliklerini kavrayacaksınız.

4. Vegan ve glütensiz
• Yaban mersinli chia puding (v&g)
• Bademli incirli granola bar (v&g)
• Tarçınlı çörek (v)
• Portakallı glütensiz kek (g)

Pastacılığın temeli olan un ve yumurta kullanmadan pastacılık ürünleri nasıl hazırlanır bu derste öğreneceksiniz.

5. Çikolatalar
• Böğürtlenli trüf, böğürtlen ganaj dolgulu
• Rochers; antep fıstığı, badem ve fındıklı
• Beyaz çikolata crunch; ceviz, mısır gevreği ve sütlü çikolata ile

Çikolata temlerleme ve işleme teknikleri hakkında bilgi sahibi olacak, çikolataları nasıl çeşitlendirebileceğinizi öğreneceksiniz.

6. Mayalı hamurlar ve ekşi maya 1
• Rustik ekmek hazırlığı
• Çavdarlı ekşi mayalı ekmek hazırlığı
• Paskalya çöreği
• Zeytinli açma

Bu derste ekşi mayanın ne olduğunu ve diğer mayalardan farkını öğrenirken, katlama ve mayalama tekniklerini de öğreneceksiniz.

7. Mayalı hamurlar ve ekşi maya 2
• Bun ekmeği (Demo)
• Rustik ekmek işleme ve pişirilmesi
• Çavdarlı ekşi mayalı ekmek işleme ve pişirilmesi
• Peynirli poğaça
• Focaccia
• Brioche

Mayalı hamurları işlemeyi ve zenginleştirilmiş ekmek çeşitlerini öğreneceksiniz.

8. Naked cake
Çikolatalı ve frambuazlı naked cake;
• Bol çikolatalı kek
• Frambuazlı pastacı kreması
• Beyaz çikolatalı frosting, canlı çiçek ve makaron süslemesi ile

Pandispanya yapımı, frosting yapımı, klasik pastacı kreması yapımını öğrenirken, ayrıca pasta sıvama, kapatma, süsleme konusunda da bilgi sahibi olacaksınız.

9. Cheesecake’ler
• Yanık cheesecake
• Çikolatalı bisküvi tabanlı New York cheesecake, vişne sos ile
• Yulaf ezmeli ve toz badem tabanlı, fıstıklı, kestaneli, karamelli cheesecake

Cheesecake pişirme teknikleri, dikkat edilmesi gerekenler ve farklı türde cheesecake yapımını öğreneceksiniz.

10. Cupcake’ler
• Orman meyveli çikolatalı cupcake, çikolatalı butter cream ile
• Limonlu cupcake, lemon curd dolgusu ve beyaz çikolata frosting ile
• Vanilyalı cupcake, çilekli ganaj ve krem peynir frosting ile

Kek yapımı, dolgu malzemeleri ve buttercream yapımı, işleme ve saklanma koşullarını öğreneceksiniz.

11. Choux  hamurları
• Choux au Craquelin
• Çikolatalı ve vanilyalı pastacı kreması
• Renkli çikolata kaplaması ile eclair

Choux hamuru nedir, diğer hamurlardan farkı, sıkma torbası kullanımı, ayrıca pastacı kreması çeşitlendirme ve çikolata glaze renklendirmesi yaparken dikkat edilmesi gerekenleri öğreneceksiniz.

12. Dondurma
• Antep fıstıklı dondurma
• Kavunlu dondurma
• Tuzlu karamelli dondurma

Dondurma yapımının inceliklerini, nitrojen kullanımını ve dondurma saklama koşullarını öğreneceksiniz.

13. Banket hazırlık 1
• Çikolata parçalı kurabiye
• Parmesanlı kurabiye
• Vişneli çikolatalı tart
• Sebzeli kiş
• Tuzlu karamelli dondurma

14. Banket hazırlık 2
• Yaban mersinlli chia puding
• Portakallı glutensiz kek
• Böğürtlenli trüf
• Naked cake

15. Banket hazırlık 3
• Bun
• Yanık cheesecake
• Orman meyveli cupcake
• Choux au craquelin

16. Kahve
• Doğru espresso yapımı; Single ve double espresso uygulamaları
• Süt köpürtme teknikleri
• Espresso bazlı sütlü kahvelerin uygulanması ve bu kahveleri birbirinden ayıran özellikler; Cappuccino, Cafe Latte, Flat White, Cortado, Macchiato (Demo)
• Soğuk kahve; kendi kahveni yarat!

17. Gastro gezi
Enfes bir gastronomi deneyimi içeren lezzetli bir gün seni bekliyor.

18. Mutfaktan Youtube‘a
“Mutfaktan Youtube videosu nasıl çıkar?” diyorsan, işin ustaları senin için anlatacak.

19. Yarışma
Yaratıcılığını ekip çalışmasıyla birleştireceğin öğrendiklerini sergileyeceğin heyecan dolu bir yarışmaya hazır ol.

20. Aile banket daveti
Mutfakta öğrendiğin her şeyi ailen için kendi ellerinle ziyafete dönüştüreceğin bir davetle 1 aylık müthiş deneyimin son bulacak.

*Eğitim sonunda “Young Chefs“ katılım sertifikası verilecektir.
* Young Chefs Pastacılık eğitim seti hediye verilecektir. MSA logolu özel çanta içerisinde silikon uçlu spatula, soyma bıçağı, şef ceketi, önlük-kep, torşon, kaydırmaz terlik, eğitim kitabı, isimlik kartı, dolap kilidi bulunmaktadır.
*Eğitimler “Profesyonel Pastacılık” mutfaklarında gerçekleşecektir.

*15 Temmuz 2020 tarihinde (resmi tatil) ders yapılmayacaktır.
*31 Ağustos 2020 tarihinde ders yapılmayacaktır.
* Eğitimler haftada 5 gün olarak yapılacaktır.
*Ders programı değişiklik gösterebilir.

10 Ağustos - 5 Eylül,14.00-18.00
]]>
0
Young Chefs - Aşçılık (Öğle Grubu) Mon, 10 Aug 2020 14:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150214/young-chefs-ascilik-ogle-grubu https://etkinlik.io/etkinlik/150214/young-chefs-ascilik-ogle-grubu Hayranlıkla izlediği profesyonel şefler gibi seri bir şekilde bıçak kullanmaya cesareti olan gençler! Yeriz sizin cesaretinizi.
Bu eğitime başvuru www.youngchefs.com.tr adresinden yapılmaktadır.

Bu yaz genç şefleri Young Chefs programıyla mutfağa ilk profesyonel adımları atmaya davet ediyoruz. Gençlerin 60 saatlik uygulamalı mutfak eğitimi alıp bıçak kullanma tekniklerinden soslara, etler ve deniz ürünlerinden dünya mutfaklarına farklı lezzetlerin yapımını öğrenecekleri ve aynı zamanda kahve, gezi ve sohbet derslerine katılacakları Young Chefs programı MSA’da. Mutfak hayallerini genç yaşta gerçekleştirmek isteyen 14-17 yaş arasındaki gençleri bekliyoruz.

1. Mutfağa giriş ve bıçak seçme, kullanma ve kesim teknikleri, mutfak set-up ve hazırlıkları
•Bıçak seçme ve kullanma teknikleri
•Kesme teknikleri ve uygulamaları: brunoise, macedoine, julienne, batonette, segment, slice, chiffonadeFarklı kesim teknikleriyle hazırlanan sebzeler ile yapılacak yemekler;
•Tavuklu ve sebzeli egg noodle

Bu derste reçeteler için kullanacağınız malzemeleri kendiniz porsiyonlayarak, istasyonlarınızda hazır hale getireceksiniz.

Profesyonel şefler gibi iyi bıçak kullanmanın temel tekniklerinin gösterileceği bu derste, bıçaklarınızı keskin tutmaktan çeşitli doğrama tekniklerine, meyve dilimlemeden sebze kesme biçimlerine kadar tüm bıçak becerilerinin neden ve nasıllarını, ayrıca profesyonel mutfak nedir, mutfaklarda görev tanımları ve temel güvenlik ve hijyen kurallarını öğreneceksiniz.

2. Kemik suları ve soslar
•Esmer kemik suyu yapımı (Demo)
•Tavuk suyu yapımı
•Domates sos yapımı
•Beşamel sos yapımı
•Mayonez yapımı
•Hollandez sos yapımı (Demo)
•Pesto sos yapımı

Sandviç ikramdır.

Mutfağın temeli olan kemik suları ve sosları en ince detayları ile öğrenecek ve sonraki derslerde nasıl kullanacağınız konularına hakim olacaksınız.

3. Çorbalar
•Kremalı rosto domates çorbası
•Karides bisque (Demo)
•Süzme mercimek çorbası

Farklı çorba türleri, bağlayıcılar ve farklı metotlarda nasıl çorba yapılacağını öğreneceksiniz.

4. Sandviçler ve salatalar
•Klasik BLT sandviç
•Füme kaburgalı cheeseburger
•Karidesli sezar salata
•Cranberry ve fındıklı kinoa salatası

Salata malzemelerinin; hazırlama ve saklama koşullarını görecek, sandviç bileşenlerinin detaylarını (ekmek-sos-garnitür) ve nasıl olması gerektiğini, ana ürün ve sos uyumunu öğreneceksiniz. Ayrıca bu ürünlerin sunumlarında dikkat edilmesi gereken noktalara hakim olacaksınız.

5. Etler ve pişirme teknikleri-1
•Roastbeef (Demo)
•Cafe de Paris soslu bonfile, parmesanlı patates kızartması ile
•Ağır ateşte sebzelerle pişirilmiş dana incik, sarımsaklı ekmekler ile

Bu derste reçeteler için kullanacağınız malzemeleri kendiniz porsiyonlayarak, istasyonlarınızda hazır hale getireceksiniz.

Dana eti ve bölgelerinin yapısı kısa ve uzun pişirme tekniklerini öğrenecek, doğru et nasıl seçilir, etin kısımları nelerdir, et nasıl temizlenir gibi soruların cevaplarını bulacaksınız. Ayrıca satın alırken dikkat edilmesi gerekenler, saklama koşullarını ve kullanırken dikkat edilmesi gereken noktalara da hakim olacaksınız.

6. Etler ve pişirme teknikleri-2
•Kuzu kol tandır (Demo)
•Izgara köfte, sumaklı maydanozlu soğan ve lavaş ile
•Fırınlanmış sebzeli kuzu incik, firik pilavı ile

Bu derste reçeteler için kullanacağınız malzemeleri kendiniz porsiyonlayarak, istasyonlarınızda hazır hale getireceksiniz.

Kuzu eti ve bölgelerinin yapısını, nasıl seçilmesi ve doğru pişirme şekillerini öğreneceksiniz.

7. Kümes hayvanları ve pişirme teknikleri
•Rosto hindi (Demo)
•Ördek but confit (Demo)
•Çıtır tavuk butları, elma chutney ile
•Izgara tavuk kanatları, köz sebze salatası ile

Kümes hayvanlarının yapısı ve farklı kümes hayvanlarının pişirme tekniklerini öğreneceksiniz.

8. Deniz mahsulleri ve pişirme teknikleri
•Ahtapot (Demo)
•Ahtapot salatası (Demo)
•Buharda pişmiş levrek fileto, taze otlu patates püresi ile
•Tempura karides, sweet chili sos ile

Bu derste reçeteler için kullanacağınız malzemeleri kendiniz porsiyonlayarak, istasyonlarınızda hazır hale getireceksiniz.

Farklı deniz ürünlerini, balıkları ayıklama ve pişirme tekniklerini göreceksiniz.

9. Uzak Doğu mutfağı
•Tom kha gai
•San choy bow; marul yaprağında istiridye sos, soya filizi, zencefilli karides ile
•Kırmızı körili ördek, yasemin pilavı ile

Uzakdoğu mutfak kültürü ve yemeklerde kullanılan acı-tatlı-ekşi sosların kombinasyonu ve uyumunu öğreneceksiniz.

10. Fransız mutfağı
•Quiche lorraine
•Boeuf bourguignon, sarımsaklı ekmekler ile

Unesco tarafından korunan tek mutfak olan Fransız mutfağının terminolojisi ile birlikte bu mutfağın en bilinen yemeklerinden örnekleri göreceksiniz.

11. Meksika mutfağı
•Sebzeli ve cheddar peynirli nachos
•Guacamole sos yapımı
•Salsa sos yapımı
•Sour cream yapımı
•Tavuk etli fajitas, guacamole, salsa ve sour cream sos ile 

Meksika‘nın klasikleşen tarifleri ile birlikte en popüler yemekleri, tex-mex mutfağı ve yemeklerde acının doğru kullanımını öğreneceksiniz.

12. Glütensiz, vegan, raw
•Keten tohumu krakerleri (Demo)
•Badem sütü yapımı (Demo)
•Tropical n’ berry smoothie yapımı (Demo)
•Kaju humus, çam fıstıkları ve frenk soğanı ile
•Kabak fettuccine, marinara sos ile
•Vegan sebze burger, fırında taze baharatlı patatesler ve vegan mayonez ile

Glütensiz, vegan, raw yemeklerin hazırlama ve pişirme tekniklerini öğreneceksiniz.

13. El yapımı makarnalar
•Fettuccine alfredo
•Ricotta ve ıspanak dolgulu ravioli, adaçaylı tereyağ sos ile
•Lazanya bolognese (Demo)

Bu derste reçeteler için kullanacağınız malzemeleri kendiniz porsiyonlayarak, istasyonlarınızda hazır hale getireceksiniz.

El yapımı dolgulu ve dolgusuz makarna hamurları hazırlanmasını ve makarna sosları ile lezzetlendirilmesini öğreneceksiniz.

14. Mayalı hamurlar
•Bun ekmeği yapımı (Demo)
•Tiftiklenmiş rosto dana incik bun, kırmızı soğan turşusu, salatalık ve taze kişniş ile (Demo)
•Sucuklu kaşarlı pide
•Pizza margarita; domates sos, mozzarella peyniri ve taze fesleğen yaprakları ile

Farklı türlerde mayalı hamurlardan çeşitli sevilen tariflerin hazırlanmasını öğreneceksiniz.

15. Modern pişirme teknikleri
•Tütsülenmiş patlıcan çorbası
•Sous vide somon, maydanoz gremolata ile
•Sıvı nitrojenle yapılmış haşhaşlı dondurma (Demo)

Son zamanlarda kullanılan ve gastronomi dünyasında trend olmuş en yeni pişirme tekniklerini öğrenip, ekipmanların kullanımı ve detaylarını da göreceksiniz.

16. Kahve
•Doğru espresso yapımı; Single ve double espresso uygulamaları
•Süt köpürtme teknikleri
•Espresso bazlı sütlü kahvelerin uygulanması ve bu kahveleri birbirinden ayıran özellikler; Cappuccino, Cafe Latte, Flat White, Cortado, Macchiato (Demo)
•Soğuk kahve; kendi kahveni yarat!

17. Gastro gezi
Enfes bir gastronomi deneyimi içeren lezzetli bir gün seni bekliyor.

18. Mutfaktan Youtube’a
“Mutfaktan Youtube videosu nasıl çıkar?” diyorsan, işin ustaları senin için anlatacak.

19. Yarışma
Yaratıcılığını ekip çalışmasıyla birleştireceğin öğrendiklerini sergileyeceğin heyecan dolu bir yarışmaya hazır ol.

20. Aile yemek daveti
Mutfakta öğrendiğin her şeyi ailen için kendi ellerinle ziyafete dönüştüreceğin bir davetle 1 aylık müthiş deneyimin son bulacak.

*Eğitim sonunda “Young Chefs“ katılım sertifikası verilecektir.
* Young Chefs Aşçılık eğitim seti hediye verilecektir. MSA logolu özel çanta içerisinde bıçak seti, şef ceketi, önlük-kep, torşon, kaydırmaz terlik, eğitim kitabı, isimlik kartı, dolap kilidi bulunmaktadır.
*Eğitimler “Profesyonel Aşçılık” mutfaklarında gerçekleşecektir.
*15 Temmuz 2020 tarihinde (resmi tatil) ders yapılmayacaktır.
*31 Ağustos 2020 tarihinde ders yapılmayacaktır.
*Eğitimler haftada 5 gün olarak yapılacaktır.
*Ders programı değişiklik gösterebilir.

10 Ağustos- 6 Eylül, 14.00-18.00
]]>
0
Tarifname Temel Pastacılık Eğitimi Mon, 10 Aug 2020 15:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151245/tarifname-temel-pastacilik-egitimi https://etkinlik.io/etkinlik/151245/tarifname-temel-pastacilik-egitimi Pasta ve ekmek yapımı konusunda kendisini geliştirmek isteyen; kek, kurabiye, çikolata, pasta, tart ve ekmek yapımına dair incelikleri öğrenmek ve deneyimlemek isteyen mutfak meraklıları için her ayın ilk cumartesi günü başlayan Kenwood ile Temel Pastacılık eğitiminin tüm inceliklerini uzman şeflerden öğrenecek ve mutfağınızı keşfedeceksiniz.

4 hafta boyunca yaza özel hafta içi açtığımız Temel Pastacılık eğitimiyle hem mutfağınızı hem de yazınızı renklendirin ve evinizin pastacısı olun. Mutfağınıza getireceğiniz yeniliklerle yaptığınız her lezzet sizi ve mutfağınızı vazgeçilmez kılsın istiyorsanız bu fırsatı kaçırmayın.

1-Pasta Yapımı
2-Tiramisu ve Cheesecake
3-Kurabiyeler Ve Kekler
4-Sütlü ve Şuruplu Tatlılar
5-Soğuk Tatlılar
6-Tart ve Kiş Yapımı
7-Ekmekler
8-Çikolatalar

-Eğitim süresince katılımcılar 10 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
-Tüm katılımcılara eğitimde kullanılacak önlük seti hediye edilecektir.
-Ders içerikleri ile ilgili reçete kitabı verilecektir.
-Eğitim bittikten sonra eğitmen şefinizin imzaladığı özel katılım sertifikası verilecektir.

]]>
0
Taş Fırın Pizza Mon, 10 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/146747/tas-firin-pizza https://etkinlik.io/etkinlik/146747/tas-firin-pizza Ciao! Hamurundan sosuna, peynirinden malzeme seçimine, pişirme tekniğinden sunumuna kadar bir İtalyan klasiği olan pizzanın tüm incelikleri bu workshop'ta sizleri bekliyor.

Neler Yapacağız?
Pizza hamurunun yapımının püf noktaları
Pesto soslu dometesli pizza
Dana baconlu pizza
Çikolata calzone pizza
Parmesanlı roka salatası (İkram)]]>
0
MSA - Mutfakta 8 Hafta - Yoğunlaştırılmış Program Mon, 10 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150213/msa-mutfakta-8-hafta-yogunlastirilmis-program https://etkinlik.io/etkinlik/150213/msa-mutfakta-8-hafta-yogunlastirilmis-program MSA, 8 hafta sürecek yoğunlaştırılımış programı ile sizlerle...

Bıçak. Makarna. Sos. Çorba. Risotto. Et. Balık. Tavuk. Patates. Pilav. Noodle. Mutfağa dairduyduğunuz, gördüğünüz, tattığınız her şey, yoğun istek üzerine “Mutfakta 8 Hafta -Yoğunlaştırılmış Program” eğitiminde.

Normalde 8 hafta süren bu eğitimi, 2 hafta boyunca haftada 4 güne çıkartıp hızlandırıyoruz vetemel mutfak tekniklerini kapsamlı bir şekilde öğrenir öğrenmez kendi evinizin şefi olarakmutfağınıza geri dönmenizi sağlıyoruz.

10-20 Ağustos Pazartesi-Perşembe, 19.00-23.00

1. Hafta - Bıçak seçme, kesim ve kullanma teknikleri, mutfak set-up ve hazırlıkları
• Minestrone çorbası
• Patates risotto
• Fırında tavuk
10 Ağustos Pazartesi, 19.00-23.00

2. Hafta - Ana ve türev soslar, çorbalar, hazırlama ve kullanma metodları
• Tavuk suyu (Demo)
• Kahverengi et suyu (Demo)
• Mayonez (Demo)
• Beşamel sos
• Hollandez Sos (Demo)
• Fransız soğan çorbası
• Rosto domates çorbası
11 Ağustos Salı, 19.00-23.00

3. Hafta - Et çeşitleri ve yapıları, pişirme teknikleri ve püf noktaları
• Bonfile ayıklama ve temizleme teknikleri (Demo)
• Roast beef (Demo)
• Kestane mantarlı ve kremalı bonfile
• Kuzu karski; patates püresi ve sote sebzeler ile
12 Ağustos Çarşamba, 19.00-23.00

4. Hafta - Kümes hayvanları ve pişirme yöntemleri
• Rosto hindi (Demo)
• Kaparili domates soslu sote tavuk göğüs, sarımsaklı ekmekler ile
• Çıtır tavuk butları, elma chutney ile
• Izgara tavuk kanatları, közlenmiş sebze salatası ile
13 Ağustos Perşembe, 19.00-23.00

5. Hafta - Pilavlar ve pirinç çeşitleri, pişirme teknikleri ve püf noktaları
• Özbek pilavı
• Yaban mantarlı risotto
• Firik pilavı
• Garam masala ve zerdeçallı sebzeli basmati pilavı
17 Ağustos Pazartesi, 19.00-23.00

6. Hafta - Uzak Doğu wok yemekleri, pad thai ve noodle pişirme teknikleri
• Pad thai
• Dana etli egg noodle
• Yeşil körili tavuk; yasemin pilavı ile
• Tom Kha Gai
18 Ağustos Salı, 19.00-23.00

7. Hafta - Deniz ürünleri seçme, temizleme ve pişirme teknikleri
• Ahtapot (Demo)
• Yuvarlak balıkların ayıklanması (Levrek)
• Düz balıkların ayıklanması (Dil balığı)
• Akdeniz usulü levrek
• Güveçte sebzeli dil şiş, sarımsaklı zeytinyağı ile
• Kalamar tava, tarator sos ile
19 Ağustos Çarşamba, 19.00-23.00

8. Hafta - Taze makarna hamuru hazırlama ve makarna sosları
• Taze makarna hamuru yapımı
• Pesto soslu fettuccine
• Köz patlıcan dolgulu ravioli ve domates sos
• Bolognese soslu lazanya

20 Ağustos Perşembe, 19.00-23.00

*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.


- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf
]]>
0
Koçluk eğitimi tanıtım toplantısı Mon, 10 Aug 2020 20:30:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150628/kocluk-egitimi-tanitim-toplantisi https://etkinlik.io/etkinlik/150628/kocluk-egitimi-tanitim-toplantisi ONLINE UCRETSİZ ETKİNLİK 

Koçluk Eğitimi Tanıtım Toplantısı

9 yıldır kesintisiz olarak sürdürdüğümüz, Uygulamalı Koçluk eğitimimizi, herkesin tanımasını bilmesini istiyoruz. 

Koçluk nedir? ne değildir? eğitimi nasıl olmalıdır? nasıl akredite olunur? sınavı nasıldır? hangi sertifikayı almalıyım? uluslararası geçerli midir? nasıl mesleğe dönüştürürüm? gibi, koçluk ile ilgili yüzlerce sorunun cevabını birlikte arayacağız. 


Sakın kaçırmayın!

Etkinliği sitemizde incelemek için tıklayınız. https://www.potansiyelim.com/etkinlik/profesyonel-kocluk-programi-tanitim-toplantisi/

Toplantıya bu linkten katılabilirsiniz. https://zoom.us/my/potansiyelim

]]>
0
MSA - Vazgeçemediklerimiz 2 Tue, 11 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150228/msa-vazgecemediklerimiz-2 https://etkinlik.io/etkinlik/150228/msa-vazgecemediklerimiz-2 Vazgeçemediklerimiz 2 workshop'u, Mutfak Sanatları Akademisi'nde sizlerle.

“Vaz-ge-çe-me-dik-le-ri-miz”de vaz-ge-çe-me-di-ği-miz vaz-ge-çil-mez-le-ri-miz-den vaz-geç-me-ye-ce-ğiz. Gördüğünüz gibi, bu eğitimde sadece bir kelimeyi değil koca cümleyi hecelerine ayıracak kadar iddialıyız. Ve bu konudaki iddiamızı, klasikleşen lezzetleri MSA farkıyla mutfağınıza getirerek bir üst seviyeye taşımak istiyoruz. Merak etmeyin. Bu heyecanla, başlangıçtan aperatife, ana yemekten tatlıya reçetelerimizi hecelemeden bir çırpıda size aktaracağımıza emin olabilirsiniz."

Caprese salata; mozzarella, cherry domates ve pesto sos ile
Pizza quattro formaggi; 4 peynirli pizza
Viyana usulü dana schnitzel, Alman patates salatası ile
Sıcak volcano kek, kaymaklı dondurma ile

19.00-22.00

- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf

]]>
0
Tarifname Temel Aşçılık Eğitimi Tue, 11 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151257/tarifname-temel-ascilik-egitimi https://etkinlik.io/etkinlik/151257/tarifname-temel-ascilik-egitimi Tarifname Temel Aşçılık eğitimi ile mutfakta 8 hafta boyunca Uzman şeflerden mutfağa dair merak ettiğiniz tüm sorunların yanıtlarını alırken, bıçak kullanma ve kesme tekniklerinden başlayarak adım adım kendi mutfağınızda uzmanlaşacaksınız.

Evinizin ve misafirlerinizin en gözde şefi olmak için bu eğitime dahil olun. Haftada bir gün mutfağınıza farklı bir bakış açısı getirmek ve keyifli dakikalar geçirmek için EKS Mutfak Akademisi’nde mutfağınızı keşfedin.

1- Bıçak Kullanma ve Doğrama Teknikleri
Mise An Place Hazırlama
Çorbalar ve Soslar

2-Tavuk ve Pişirme Metodları
3-Et Çeşitleri ve Pişirme Teknikleri
4-Deniz Ürünleri Hazırlama ve Pişirme Yöntemleri
5-Taze Makarnalar ve Sosları
6-Pilavlar ve Pişirme Teknikleri
Risotto Yapımı
7-Meze ve Zeytinyağlıları Hazırlama Yöntemleri
8-Dünya Mutfaklarından Seçmeler

-Eğitim süresince katılımcılar 10 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
-Tüm katılımcılara eğitimde kullanılacak önlük seti hediye edilecektir.
-Ders içerikleri ile ilgili reçete kitabı verilecektir.
-Eğitim bittikten sonra eğitmen şefinizin imzaladığı özel katılım sertifikası verilecektir.
]]>
0
Fransız Tatlıları Wed, 12 Aug 2020 11:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/146191/fransiz-tatlilari https://etkinlik.io/etkinlik/146191/fransiz-tatlilari Fransız Tatlıları workshop etkinliği 12 Ağustos'ta USLA'da gerçekleşecek.

Tatlıların Mademoiselle’i ve Monsieur’ı!Charlotte pasta, creme brulee ve madeleine… Bu tatlıların yapımını öğrenmek demek çoğu tatlı tekniklerinin doğup büyüdüğü Fransa’yı USLA mutfaklarına misafir etmek demek!

Neler Yapacağız?
Pandispanya yapımı
Kedi dili yapımı
Mereng yapımı
Çilekli charlotte pasta
Kahveli creme brulee
Limonlu ve haşhaşlı madeleine (madlen)]]>
0
Tatlı Tuzlu Kurabiyeler Wed, 12 Aug 2020 15:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151256/tatli-tuzlu-kurabiyeler https://etkinlik.io/etkinlik/151256/tatli-tuzlu-kurabiyeler Tatlı Tuzlu Kurabiyeler workshop'u, EKS Mutfak Akademisi'nde sizlerle.

Chocolate chip kurabiye

Dereotlu peynirli kurabiye
Kavala kurabiyesi

Etkinlik 3 saat sürmektedir.
Çalışma düzeni: 10 istasyon mevcut ve istasyonlarda 2’şerli setaplar halinde çalışılmaktadır.
Atölyemiz min. 10 kişi, max. 20 kişiliktir.  
]]>
0
Masterpiece Galata Resim - Dalgalanma Wed, 12 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150673/masterpiece-galata-resim-dalgalanma https://etkinlik.io/etkinlik/150673/masterpiece-galata-resim-dalgalanma Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde, sonunda kendinizi bile şaşırtacak yağlıboya tablolar yapabilirsiniz. Daha önce resim yapmış olmanıza gerek yok, hatta yapmamışsanız çok daha keyifli olabilir. Masterpiece bir resim kursu değil, resim ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Sanatçılarımızın adım adım yönlendirmeleri ile seçmiş olduğunuz eseri tamamlayacak ve etkinlik sonunda evinize, ofisinize götürüp asabileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir yağlıboya tablonuz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Etkinliğe ilişkin gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, tablolar yapacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
Masterpiece Galata Heykel - Paramparça Wed, 12 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150784/masterpiece-galata-heykel-paramparca https://etkinlik.io/etkinlik/150784/masterpiece-galata-heykel-paramparca Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde sonunda kendinizi bile şaşırtacak heykeller yapacaksınız. Heykel sanatına ilişkin deneyim sahibi olmanıza gerek yok, hatta daha önce hiç heykel yapmamışsanız çok daha keyifli. Masterpiece bir kurs değil, kil ve formlar ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Heykeltıraşlarımızın adım adım yönlendirmeleri ile sonunda evinize, ofisinize götürebileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir heykeliniz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız  gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, heykel yapacağız, kile dokunarak rahatlayacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
Deniz Alnıtemiz Wed, 12 Aug 2020 20:30:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151195/deniz-alnitemiz https://etkinlik.io/etkinlik/151195/deniz-alnitemiz 0 Masterpiece Galata Resim - Monet Thu, 13 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150670/masterpiece-galata-resim-monet https://etkinlik.io/etkinlik/150670/masterpiece-galata-resim-monet Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde, sonunda kendinizi bile şaşırtacak yağlıboya tablolar yapabilirsiniz. Daha önce resim yapmış olmanıza gerek yok, hatta yapmamışsanız çok daha keyifli olabilir. Masterpiece bir resim kursu değil, resim ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Sanatçılarımızın adım adım yönlendirmeleri ile seçmiş olduğunuz eseri tamamlayacak ve etkinlik sonunda evinize, ofisinize götürüp asabileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir yağlıboya tablonuz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Etkinliğe ilişkin gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, tablolar yapacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
Masterpiece Galata Heykel - Altın Oran Thu, 13 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150782/masterpiece-galata-heykel-altin-oran https://etkinlik.io/etkinlik/150782/masterpiece-galata-heykel-altin-oran Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde sonunda kendinizi bile şaşırtacak heykeller yapacaksınız. Heykel sanatına ilişkin deneyim sahibi olmanıza gerek yok, hatta daha önce hiç heykel yapmamışsanız çok daha keyifli. Masterpiece bir kurs değil, kil ve formlar ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Heykeltıraşlarımızın adım adım yönlendirmeleri ile sonunda evinize, ofisinize götürebileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir heykeliniz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız  gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, heykel yapacağız, kile dokunarak rahatlayacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
Davranış Bozuklukları: Zihnin gündemine aşina olmak Thu, 13 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151049/davranis-bozukluklari-zihnin-gundemine-asina-olmak https://etkinlik.io/etkinlik/151049/davranis-bozukluklari-zihnin-gundemine-asina-olmak Ders yöneticisi: Prof. Dr. Timuçin Oral 

Conatus Academy, Zoom üzerinden online etkileşimli ders.

http://www.conatusacademy.com

 

Etkinlik Hakkında

Modern insanın tuhaf bir özelliği var: Diline en çok doladığı sözcükler, genellikle en az bildikleri hakkında oluyor!

Bu çocuk tam bir psikopat! Eşim bu aralar depresif! Karşı komşum paronayak! Bizim ufaklık biraz hiperaktif! Sevgilim aşırı narsist!

Bütün bunlar ne anlama geliyor? Bu ifadelerin anlamları hakkında tam olarak ne biliyoruz? Peki ne kadar bilmemiz gerekiyor?

"Çaresizlik" ile "yetersiz bilgi" arasındaki ilişkiye odaklanmak amacındaki bu ders, ilkinin çoğu zaman yanılgı, ikincisinin ise geliştirilebilir olduğunu kavramamızı amaçlıyor. Bunu gerçekleştirmek üzere, genel olarak psikiyatri, özellikle de psikopatolojinin bazı yerleşik kavram, yaklaşım ve tanı süreçleri hakkında temel ve özlü bir bilgi birikimi geliştirmemize katkıda bulunmak istiyor.

Toplam dört oturumluk ders katılımcılardan şu iki kazanımı geliştirmelerini umuyor: 1. Kendimiz hakkında belli düzeyde "içgörü" geliştirebilmek üzere yeterli, güvenilir ve güncel bir bilgi birikiminin önemini kavramak. 2. Bu türden bir içgörüden hepten yoksun olanlarla ilişkimizde daha gerçekçi olabilmek üzere hazırlanmak.

Her iki kazanımın da garanti değil, olası olduğunu, gerçekleşmesinin de katılımcıların içten bir arzu göstermesine bağlı olduğunu anımsatarak... Her yaştan yetişkini bu önemli derse davet ederiz. 

Etkinlik Yöneticisi

Prof. Dr. Timuçin Oral,

1984 yılında Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesini bitirdikten sonra, Artvin’in Şavşat ve Arhavi ilçelerinde pratisyen hekim olarak çalışmıştır. 1986 yılında ihtisasa başladığı Bakırköy Ruh ve Sinir Hastalıkları Hastanesinde 1990 yılında Psikiyatri Uzmanı, 1995 yılında Doçent olmuş, 2003 yılında Raşit Tahsin Duygudurum Merkezini kurmuş, 2005-2008 yılları arasında klinik şefi olarak çalışmıştır. Emekli olduğu 2009 yılına kadar Raşit Tahsin Duygudurum Merkezi sorumluluğunu yürütmüştür.

2000-2004 yıllarında Yeditepe Üniversitesi Tıp ve Dişhekimliği Fakültelerinde sözleşmeli öğretim üyesi, 2009-2015 yılları arasında da İstanbul Ticaret Üniversitesi Psikoloji Bölümünde kadrolu öğretim üyesi olarak çalışmıştır. Aynı yıllarda Boğaziçi Üniversitesi Klinik Psikoloji Doktora Programında da Psikofarmakoloji Dersleri vermiş olup 2013 yılında Profesör ünvanı almıştır.

İstanbul Tabip Odası Onur Kurulunda bir dönem üyelik, kurucu üyelerinden olduğu Türkiye Psikiyatri Derneği (TPD) Merkez Yönetim Kurulunda iki dönem, Merkez Denetim Kurulunda bir dönem üyelik ve TPD İstanbul Şube Başkanlığı yapmıştır. 2009-2012 döneminde TPD Bilimsel Toplantılar Düzenleme Kurulu Başkanı ve 2010-2014 dönemi Yeterlik Yürütme Kurulu başkan yardımcısı olarak çalışmış, 2016-2018 yılları arasında TPD Genel Başkanı olarak görev yapmıştır.

Ayrıca, Bipolar Bozukluklar ve Uluslararası Bipolar Bozukluklar Derneği (ISBD) üyesidir ve 2012-2014 yıllarında ISBD Board of Counselors Avrupa Temsilcisi olarak görev yapmıştır. Yüzün üzerinde kongre bildirisi ve makalesi, sekiz kitap bölümü ve editörlüğünü yaptığı iki monograf serisi, üç kitap ve eş yazarı olduğu Araştırma ve Klinik Uygulamada Biyolojik Psikiyatri- Duygudurum Bozuklukları adlı bir de kitabı bulunmaktadır.

Harvard Review of Psychiatry dergisinin Türkçe yayın editörlüğü yapmıştır. Yirminin üzerinde uzmanlık tezi, otuzun üzerinde yüksek lisans projesi yönetmiştir ve 2002-2011 yılları arasında çalıştığı ekiple birlikte ödüle değer bulunan yedi çalışması bulunmaktadır.

]]>
0
İlker Gümüşoluk Thu, 13 Aug 2020 20:30:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151194/ilker-gumusoluk https://etkinlik.io/etkinlik/151194/ilker-gumusoluk İlker Gümüşoluk, BKM Mutfak Çarşı’da sizlerle...

"Stand Up Comedy, Rabarba ve Apartman Sohbetleri programlarıyla adından sıkça söz ettiren İlker Gümüşoluk, 13 yıllık stand up serüveninde Türkiye genelinde 1000'in üzerinde gösteriye imza attı. Komedyen, tek kişilik gösterisinde ikili ilişkiler başta olmak üzere birçok farklı konuyu kendi tespit ve hikâyelerinden yola çıkarak seyircisiyle buluşturuyor."]]>
0
Türk Müsün Canım? Thu, 13 Aug 2020 20:30:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151254/turk-musun-canim https://etkinlik.io/etkinlik/151254/turk-musun-canim Barbaros Uzunöner'in "Türk müsün Canım?" adlı stand-up gösterisi, izleyicisiyle buluşmaya devam ediyor.

Yaşarken değil, izlerken fark edeceğiniz komiklikler bu gösteride. Dünyanın en zor işini yapmaya hazır olun. Ne mi o? Tabi ki kendine gülmek! Bizi bize kızarak kızdırarak değil, severek sevdirerek anlatan bir gösteri. Barbaros Uzunöner'in stand-up gösterisine çok güleceksiniz.

"Barbaros, senden her gün yeni şeyler öğreniyorum. Sen benim genç dostum ve en genç öğretmenim... Sarılıyorum sıkı sıkı ve öpüyorum." Yıldız Kenter

"Barbaros rahat ve komik... Zihniyetimizi, gündelik yaşantımızı ele veren saptamalarda bulunuyor ve bunu güldürerek gözümüzün içine sokuyor. Ayrıca bu gösterinin sizin için gülmek dışında bir getirisi de şu olabilir; gösteriden minik parçalar ezberleyip dost, hemşeri, iş ve manita ortamında bin hayli sükse yapabilirsiniz. Fakat randıman aldıktan sonra Barbaros'un ismini zikrederek tabii. Eline sağlık Barbaros, sana da bravo Uzunöner." Metin Üstündağ

"Barbaros bu oyunu ile seyirciyi kendine bağlıyor. Çok yüksek bir enerjisi var. İyi bir mizah, dozunda ve tam yerinde espriler. Tebrikler." Hamdi Alkan

"Barbaros'un oyununu büyük bir keyifle izledim. Gerçeklerle komikliklerin, komikliklerle gerçeklerin iç içe geçtiği nitelikli bir güldürü... Tebrikler." Ayşe Kulin

Ödüller:
Açı Okulları 2019 Yılı En'ler Ödülleri - En İyi Stand Up
Gezginler Kulubü 2019 - En İyi Stand Up Prodüksiyonu]]>
0
Kibarlık Budalası Thu, 13 Aug 2020 21:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151317/kibarlik-budalasi https://etkinlik.io/etkinlik/151317/kibarlik-budalasi 13 Ağustos’ta, Türk Tiyatrosu’nun yaşayan efsanesi Haldun Dormen’in başrolünü üstlendiği “Kibarlık Budalası” oyunuyla başlayacak olan KüçükÇiftlik Bahçe Tiyatrosu, İstanbulluları havaların serinlediği sonbahar akşamlarına kadar açık havada tiyatronun iyileştirici gücüyle buluşturacak.

Tiyatronun Yeni Adresi: “KüçükÇiftlik Bahçe Tiyatrosu”

Şehrin rakipsiz etkinlik ve eğlence merkezi KüçükÇiftlik Park, seyircisinden ayrı düşen ve zor günler geçiren tiyatrolara kapılarını açtı!

KüçükÇiftlik Park’ın yeşil yüzü KüçükÇiftlik Bahçe’de URU organizasyonu ile gerçekleştirilecek “KüçükÇiftlik Bahçe Tiyatrosu”, hijyen ve sosyal mesafe kurallarına uygun olarak tasarlanan yeni sahnesinde farklı tiyatro gruplarının sevilen oyunlarına ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. 

Kibarlık Budalası Hakkında
17. yüzyıl Fransa’sında, cahil, saf ama çok zengin bir adam olan Mösyö Jourdain’in bir tek amacı vardır: Asilzade olmak.. Bunu gerçekleştirebilmek için her şeyi göze alır, anlamlı-anlamsız, yararlı-yararsız ama mutlaka masraflı her çabayı gösterir. Gülünç duruma düşer, alay konusu olur ama hiç yılmaz. Hedefi bellidir: Soylu sınıfa girebilmek, soylu bir Markiz’i baştan çıkarabilmek için her şeyi yapmak ve biricik kızını  da mutlaka bir “soylu” ile evlendirmek. Oysa kızı bir başka gence aşıktır. Moilere, yarattığı bu olağanüstü tiplemenin etrafını, onu sömürmeye çalışan Kont, ayakları yere basan karısı, sağduyunun ve samimiyetin temsilcileri hizmetçi ve uşak ile bir dantel gibi örer. Neredeyse her sözcük komik ve her durum gülünçtür oyunda.

Türk Tiyatrosu’nun büyük ustası Haldun Dormen'in, yıllar sonra yeniden sahnelere döndüğü Kibarlık Budalası‘nın uyarlamasını İpek Kadılar yaptı. Hakan Altıner’in sahneye koyduğu oyunun koreografisi Mikel N. Vidhi, kostüm tasarımı Türkan Kafadar, dekor tasarımı Gizem Gürsel – Sedef Kermen, ışık tasarımı  Cengiz Özdemir‘e ait. Oyunda Haldun Dormen, Göksel Kortay, Hakan Altıner, Damla Cercisoğlu, Efe Yeşilay, Anıl Yülek, sadi özen, Reyhan Aydınsel ve  Burcu Akyürek rol alıyor. 

*10 yaş ve üzeri izleyici için uygundur. 

Kapı Açılış: 19:30 
Oyun Saati: 21:00
]]>
0
MSA- Meze Fri, 14 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150417/msa-meze https://etkinlik.io/etkinlik/150417/msa-meze Çilingir sofrasının baş tacını, MSA Workshop mutfağına konuk ediyoruz.

Bir yandan fava yaparken, bir yandan da ciğerin kokusuna kapılıp gidiyoruz. Sizi hem soğuk hem de sıcak lezzetlerin inceliklerini öğreneceğiniz “Meze”nin dibini sıyırmaya davet ediyoruz. Gözümüz yollarda, muhabbetimiz yarıda kalmasın. Buyurun MSA Workshop mutfağına.

Menü:
•Semizotu salatası; közlenmiş kapya biber, renkli domatesler ve limon sos 
•Dereotlu bakla fava, kırmızı soğan turşusu ve acılı zeytinyağ 
•Paçanga böreği
•Dana ciğer şiş, sumaklı maydanozlu soğan ve lavaş ekmeği ile
•Tahinli mousse

19.00-22.00
]]>
0
Masterpiece Galata Resim - Bir Bar Taburesi Üstünde Fri, 14 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150669/masterpiece-galata-resim-bir-bar-taburesi-ustunde https://etkinlik.io/etkinlik/150669/masterpiece-galata-resim-bir-bar-taburesi-ustunde Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde, sonunda kendinizi bile şaşırtacak yağlıboya tablolar yapabilirsiniz. Daha önce resim yapmış olmanıza gerek yok, hatta yapmamışsanız çok daha keyifli olabilir. Masterpiece bir resim kursu değil, resim ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Sanatçılarımızın adım adım yönlendirmeleri ile seçmiş olduğunuz eseri tamamlayacak ve etkinlik sonunda evinize, ofisinize götürüp asabileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir yağlıboya tablonuz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Etkinliğe ilişkin gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, tablolar yapacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
Masterpiece Galata Heykel - Şaşkın Baykuş Fri, 14 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150775/masterpiece-galata-heykel-saskin-baykus https://etkinlik.io/etkinlik/150775/masterpiece-galata-heykel-saskin-baykus Sanat, müzik ve keyfin bir arada olduğu Masterpiece etkinlikleri, sizlerle buluşmaya devam ediyor.

"Keyifli bir ortamda güzel müzikler eşliğinde sonunda kendinizi bile şaşırtacak heykeller yapacaksınız. Heykel sanatına ilişkin deneyim sahibi olmanıza gerek yok, hatta daha önce hiç heykel yapmamışsanız çok daha keyifli. Masterpiece bir kurs değil, kil ve formlar ile dolu geçireceğiniz bir keyif seansı. Heykeltıraşlarımızın adım adım yönlendirmeleri ile sonunda evinize, ofisinize götürebileceğiniz, arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz size ait bir heykeliniz olacak.

Beyoğlu Galata'dayız. Gerekli tüm malzemeleri biz sağlıyoruz. Sizin tek yapmanız  gereken dilerseniz en sevdiğiniz içeceği alıp gelmek! Birlikte sanat konuşacağız, heykel yapacağız, kile dokunarak rahatlayacağız ve çok eğleneceğiz."]]>
0
Etler ve Pişirme Teknikleri Fri, 14 Aug 2020 19:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151253/etler-ve-pisirme-teknikleri https://etkinlik.io/etkinlik/151253/etler-ve-pisirme-teknikleri Et pişirmede uzmanlaşmak isteyenlere!

Hangi et hangi yemekte kullanılır, etin hangi kıvamda piştiğini nasıl anlarız, hangi et marine edilmelidir ve merak ettiğiniz birçok soru EKS Mutfak Akademi’sinde cevap buluyor. Bilgi ve uygulamalarla et severleri sevindirecek workshop 14 Ağustos günü 19:00-22:00 saatleri arasında yapılacak!

Roast beef (chef demo)
Taze baharatlı ızgara antrikot
Porçini mantarlı firik bulgur pilavı
Salad bıstecca
Orman meyveli panna cotta (ikram)

Etkinlik 3 saat sürmektedir.
Çalışma düzeni: 10 istasyon mevcut ve istasyonlarda tek kişi çalışmaktadır.
Atölye max. 10 kişiliktir.]]>
0
Cem İşçiler Fri, 14 Aug 2020 20:30:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151193/cem-isciler https://etkinlik.io/etkinlik/151193/cem-isciler Cem İşçiler, BKM Mutfak Çarşı'da seyircisi ile buluşuyor.

"'Komik Olan Ben Değilim'... Peki kim? Bu sorunun cevabı Cem İşçilerde. 

Cem İşçiler, bugüne kadar 100'den fazla sergilediği tek kişilik gösterisi 'Komik Olan Ben Değilim' adlı tek kişilik stand up gösterisinde komik olanın kim olduğunu cevaplıyor."]]>
0
Harem Kabare Fri, 14 Aug 2020 21:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/150883/harem-kabare https://etkinlik.io/etkinlik/150883/harem-kabare Harem Kabare, Bayhan Prodüksiyon organizasyonuyla Trump Sahne'de seyirci ile buluşuyor.

Okan Bayülgen yazdı – yönetti – oynadı.

Ceren Taşçı, Zeynep Köse, Deniz Bolışık, Ödül Turan, Gizem Dinç, Aybüke Albere çok farklı ve eğlenceli kadınlara can verdiler.

"Bu kadınlar siz, arkadaşlarınız, geçmişteki ya da gelecekteki haliniz gibi. Fena halde tanıdık, korkunç, şuh, dramatik ve komik. 

Bu adamı tepelesinler mi, sevsinler mi, öldürsünler mi? 

Hep beraber karar vereceğiz."]]>
0
Yıldız Tilbe Fri, 14 Aug 2020 21:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151179/yildiz-tilbe https://etkinlik.io/etkinlik/151179/yildiz-tilbe 0 Cimri Fri, 14 Aug 2020 21:00:00 +0300 https://etkinlik.io/etkinlik/151316/cimri https://etkinlik.io/etkinlik/151316/cimri Cimri, KüçükÇiftlik Park'ta izleyicisiyle buluşuyor.

Tiyatronun Yeni Adresi: “KüçükÇiftlik Bahçe Tiyatrosu”

Şehrin rakipsiz etkinlik ve eğlence merkezi KüçükÇiftlik Park, seyircisinden ayrı düşen ve zor günler geçiren tiyatrolara kapılarını açtı!

KüçükÇiftlik Park’ın yeşil yüzü KüçükÇiftlik Bahçe’de URU organizasyonu ile gerçekleştirilecek “KüçükÇiftlik Bahçe Tiyatrosu”, hijyen ve sosyal mesafe kurallarına uygun olarak tasarlanan yeni sahnesinde farklı tiyatro gruplarının sevilen oyunlarına ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor.

Cimri Hakkında
"Dünyadaki insanların en az insan olanı; yeryüzündeki canlıların en katı yüreklisi, pintilerin en pintisidir. Onun sevmesinden kuru, onun okşamasından kısır bir şey olamaz. Vermek öylesine zoruna gider ki, selam bile vermez kimseye, onu bile alır; yalnız alır..."

Böyle betimliyor onu tanıyanlar Cimri'yi... Kimdir bu Cimri? Gerçekten de dedikleri kadar acımasız, katı yürekli, pinti ve kötü müdür? İnsan doğuştan mı böyle olur? Sadece yazılmış bir karakter midir Cimri? Etrafımızda var mıdır böyleleri? Nasıl bir şey olurdu böylesi bir insanla yaşamak? 

17. yüzyılda yaşamış Fransız komedya yazarı Moliere'in ünlü eseri Cimri'de belli bir zümreye bakmakla bir genelleştirmeye bakmak arasındaki pencereden birçok insanın ve ailelerin iç ve dış yapısına bakacak, garip rastlantılara tanık olacaksınız.

Yazan: Molière
Çeviren: Sabahattin Eyüboğlu
Yöneten: Tansu Biçer
Yönetmen Yardımcısı: Volkan M. Sarıöz, Selin Nazlı Ustaoğlu
Dramaturji: Bilgesu Kasapoğlu
Işık Tasarımı: Utku İnan
Işık Uygulama: Mustafa Karakoyun
Dekor Tasarımı: Tansu Biçer
Dekor Uygulama: Zeki İlyas Kızılışık, İsmail Hazır, Sema Öztaş
Kostüm: Bade Yavuz
Kostüm Uygulama: Ayşenur Arslanoğlu
Müzik: Okan Kaya, Ömer Öztüyen

Oynayanlar

Harpagon: Serkan Keskin
Cléante: Rojhat Özsoy
Elise: Cansu Saka
Valère: Hakan Atalay
La Flèche: Onur Yalçınkaya
Frosine: Sezin Bozacı
Mariane: Ezgi Ulusoy Tamer
Anselme: Onur Şenol
Jacques Usta: Ahmet Kaynak
Claude Kadın: Selen Şenay
Simon Efendi ve Komiser: Uğur Senkeri
La Merluche: Saniye Samra

*16 yaş ve üzeri izleyici için uygundur. 

Kapı Açılış: 19:30 
Oyun Saati: 21:00

]]>
0