Eğitim
Risotto Alla Milanese Con Osso Buco Workshop
Cooking Class Academy
MSA - Kutlama Pastası, Crackle Efekt ve Şeker Hamuru Süsleme Teknikleri
Ücretli
'
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul /
Şişli
/ MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Pastacılık alanındaki gözde akımlardan “Crackle Effect” ile iki katlı nefis kutlama pastanızı kendi ellerinizle yapmaya ne dersiniz?
Özellikle pasta süslemeye ilgi duyanlar için tasarladığımız bu 2 günlük eğitimde; şeker hamuru ile şakayık ve gül modellerini uygulayıp, “crackle effect” kullanımını deneyimleyecek ve sonunda evinize harika bir pasta ile döneceksiniz.
1. Gün:
Pandispanya hazırlama ve pişirme teknikleri; limonlu haşhaşlı pandispanya ve bademli kakaolu pandispanya
Pastacı kreması hazırlanması
Sütlü çikolata ganaj yapımı
'Crackle effect’ için ön hazırlık yapılması
Şeker hamuru kullanımı ve renklendirme; çiçeklerin ön hazırlığının yapılması. Yapılacak olan çiçekler; gül ve şakayık.
2. Gün:
Diplomat krema yapımı ve mevsim meyveleri ile pastaların oluşturulması
Ganaj ile keskin kenar sıvanarak pastaların kapatılması
Şeker hamuru ile pastayı keskin kenar kaplama
Kaplanan pastalara ‘crackle efekt’ uygulanması
Katlı pasta yaparken dikkat edilmesi gerekenler; iki katın üst üste yerleştirilmesi
Hazırlanan çiçeklerin pastaya yerleştirilmesi.
23-24 Mart Cumartesi-Pazar 10.00-16.00
Özellikle pasta süslemeye ilgi duyanlar için tasarladığımız bu 2 günlük eğitimde; şeker hamuru ile şakayık ve gül modellerini uygulayıp, “crackle effect” kullanımını deneyimleyecek ve sonunda evinize harika bir pasta ile döneceksiniz.
1. Gün:
Pandispanya hazırlama ve pişirme teknikleri; limonlu haşhaşlı pandispanya ve bademli kakaolu pandispanya
Pastacı kreması hazırlanması
Sütlü çikolata ganaj yapımı
'Crackle effect’ için ön hazırlık yapılması
Şeker hamuru kullanımı ve renklendirme; çiçeklerin ön hazırlığının yapılması. Yapılacak olan çiçekler; gül ve şakayık.
2. Gün:
Diplomat krema yapımı ve mevsim meyveleri ile pastaların oluşturulması
Ganaj ile keskin kenar sıvanarak pastaların kapatılması
Şeker hamuru ile pastayı keskin kenar kaplama
Kaplanan pastalara ‘crackle efekt’ uygulanması
Katlı pasta yaparken dikkat edilmesi gerekenler; iki katın üst üste yerleştirilmesi
Hazırlanan çiçeklerin pastaya yerleştirilmesi.
23-24 Mart Cumartesi-Pazar 10.00-16.00
Benzer Etkinlikler
Neden üye olmalıyım?
Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.
Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.
Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.
Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.
Etkinlik.io
Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası
Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 1083 etkinlik
Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi
Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme
Etkinlikler Sosyal Medya'da
Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.
Sosyal Medya'da Takip Et
