Eğitim
MSA - Çikolata Butiği
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
12 Ocak 2020 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Çikolata Butiği workshop etkinliği MSA şefleri tarafından gerçekleştirilecek.
Hayatımız boyunca yaşadığımız en tatlı kriz tatlı krizi olunca, çikolatanın başrolde olduğu bir eğitime yer vermeseydik mutfakta daha büyük bir krize neden olabilirdik. Bu nedenle, sizin için “Çikolata Butiği”nde pişmanlıkla sonlanmayan lezzetli tatları bir araya getirdik. Temperleme, kalıplama, kesme gibi teknikleri göreceğiniz bu eğitimde, 4000 yıllık bir geçmişe sahip olan kakaonun evrimine davetlisiniz.
* Bitter çikolatalı balkabaklı trüf
* Pirinç patlaklı cevizli ve beyaz çikolatalı bar
* Portakallı fıstıklı sütlü çikolatalı rochers
*Tuzlu kurabiyeler ikramdır.
Workshop'ta öğreneceğiniz teknikler:
* Çikolata temperleme
* Kalıplama, trüf hazırlama ve çeşitlendirme
10.00-14.00
Hayatımız boyunca yaşadığımız en tatlı kriz tatlı krizi olunca, çikolatanın başrolde olduğu bir eğitime yer vermeseydik mutfakta daha büyük bir krize neden olabilirdik. Bu nedenle, sizin için “Çikolata Butiği”nde pişmanlıkla sonlanmayan lezzetli tatları bir araya getirdik. Temperleme, kalıplama, kesme gibi teknikleri göreceğiniz bu eğitimde, 4000 yıllık bir geçmişe sahip olan kakaonun evrimine davetlisiniz.
* Bitter çikolatalı balkabaklı trüf
* Pirinç patlaklı cevizli ve beyaz çikolatalı bar
* Portakallı fıstıklı sütlü çikolatalı rochers
*Tuzlu kurabiyeler ikramdır.
Workshop'ta öğreneceğiniz teknikler:
* Çikolata temperleme
* Kalıplama, trüf hazırlama ve çeşitlendirme
10.00-14.00
