Eğitim
MSA- Etler ve Pişirme Teknikleri
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
18 Ekim 2020 16:15
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Etler ve Pişirme Teknikleri workshop etkinliği MSA'da sizlerle...
Et. İki harften oluşan bu kelimeyi sadece okurken bile ağzınız sulanmaya başladıysa lütfen telaşlanmayın. Doğru yerdesiniz. Hemen elinizdeki kitapçığı masaya bırakın ve MSA’ya gelin. Çünkü bu eğitim tam size göre. 4 saat boyunca hem teorik hem de uygulamalı bir eğitim alacak ve ete dair aklınıza gelen her sorunun cevabını bulacaksınız. “Etler ve Pişirme Teknikleri” mutfakta. Mutfak, MSA’da.
Ağır ateşte pişirilmiş dana kaburga, firik pilavı ile (Demo)
Güveçte mevsim sebzeleriyle pişirilmiş kuzu but,sarımsaklı ekmekler ile
Izgara dana madalyon, taze baharatlı rosto karnabahar florette, kremalı mantar sos ile
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
Doğru et seçimi
Etin kısımları ve porsiyonlanması
Çeşidine göre pişirme teknikleri
16:15-20:15
Et. İki harften oluşan bu kelimeyi sadece okurken bile ağzınız sulanmaya başladıysa lütfen telaşlanmayın. Doğru yerdesiniz. Hemen elinizdeki kitapçığı masaya bırakın ve MSA’ya gelin. Çünkü bu eğitim tam size göre. 4 saat boyunca hem teorik hem de uygulamalı bir eğitim alacak ve ete dair aklınıza gelen her sorunun cevabını bulacaksınız. “Etler ve Pişirme Teknikleri” mutfakta. Mutfak, MSA’da.
Ağır ateşte pişirilmiş dana kaburga, firik pilavı ile (Demo)
Güveçte mevsim sebzeleriyle pişirilmiş kuzu but,sarımsaklı ekmekler ile
Izgara dana madalyon, taze baharatlı rosto karnabahar florette, kremalı mantar sos ile
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
Doğru et seçimi
Etin kısımları ve porsiyonlanması
Çeşidine göre pişirme teknikleri
16:15-20:15
