Ücretli

Katılım Formu

Aşçılık ve Mutfak
8077
'


İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Bıçak. Makarna. Sos. Çorba. Risotto. Et. Balık. Tavuk. Patates. Pilav. Noodle. Bugüne kadar mutfağa dair duyduğunuz, gördüğünüz, tattığınız her şeyi yapmayı öğreneceğiniz 8 haftalık bir eğitime davetlisiniz.

“Mutfakta 8 Hafta”da temel mutfak tekniklerini profesyonellerden öğrenecek, kendinizi bu teknikleri çeşitli yemekler üzerinde uygularken bulacaksınız. Kapsamlı bir mutfak eğitimi görmek isteyenler için ideal olan bu eğitimde, hem pratiğinizi hem de tekniğinizi geliştirerek kendi evinizin şefi olarak mutfağınıza döneceksiniz. 

18 Mart-6 Mayıs Perşembe,19.00-23.00

1. Hafta - Bıçak seçme, kesim ve kullanma teknikleri, mutfak set-up ve hazırlıkları
Minestrone çorbası
Patates risotto
Fırında tavuk 

18 Mart Perşembe,19.00-23.00

2. Hafta - Ana ve türev soslar, çorbalar, hazırlama ve kullanma metodları
Tavuk suyu (Demo)
Kahverengi et suyu (Demo)
Mayonez (Demo)
Beşamel sos
Hollandez sos (Demo) 
Terbiyeli erişteli mercimek çorbası 
Rosto domates çorbası

25 Mart Perşembe,19.00-23.00

3. Hafta - Et çeşitleri ve yapıları, pişirme teknikleri ve püf noktaları
Bonfile ayıklama ve temizleme teknikleri (Demo)
Kuzu kol tandır, vişne sos, sebze püresi ve lavaş ile (Demo) 
Kestane mantarlı ve kremalı bonfile
Kuzu karski; patates püresi ve sote sebzeler ile 

1 Nisan Perşembe,19.00-23.00

4. Hafta - Kümes hayvanları ve pişirme yöntemleri 
Rosto hindi (Demo)
Kaparili domates soslu sote tavuk göğüs, sarımsaklı ekmekler ile
Çıtır tavuk butları, ranch sos ile
Izgara tavuk kanatları, patates kızartması ve ballı hardal sos ile 

8 Nisan Perşembe,19.00-23.00


5. Hafta - Pilavlar ve pirinç çeşitleri, pişirme teknikleri ve püf noktaları 
Karışık mantarlı risotto 
Buharda pişmiş yasemin pilavı (Demo)
Kuzu incikli Özbek pilavı
Ciğerli iç pilav
Meyhane pilavı
15 Nisan Perşembe,19.00-23.00

6. Hafta - Uzak Doğu wok yemekleri pişirme teknikleri
Tom Kha Gai 
Sebzeli kızarmış Çin böreği, chili soya sos ile 
San choy bow; marul yaprağında istiridye sos, soya filizi, zencefilli karides
Dana etli ve sebzeli egg noddle 

22 Nisan Perşembe,19.00-23.00

7. Hafta - Deniz ürünleri seçme, temizleme ve pişirme teknikleri
Ahtapot (Demo)
Yuvarlak balıkların ayıklanması (Levrek)
Düz balıkların ayıklanması (Dil balığı)
Güveçte kaşarlı ve mantarlı tereyağlı karides 
Izgara dil şiş, mini roka salatası ile 
Kalamar tava, tarator sos ile 
Kağıtta sebzeli levrek fileto 

29 Nisan Perşembe,19.00-23.00

8. Hafta - Taze makarna hamuru hazırlama ve makarna sosları
Taze makarna hamuru yapımı
Pesto soslu fettuccine
Ricotta ve ıspanak dolgulu ravioli ve adaçaylı tereyağ sos ile 
Bolognese soslu lazanya (Demo)

6 Mayıs Perşembe,19.00-23.00

*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Aşçılık ve Mutfak
8077
'
Etkinlik.io Android Uygulama
Neden üye olmalıyım?

Haberdar ol: Şehrinde gerçekleşen 20 kategoride etkinlik mailine gelsin.

Kişiselleştirilmiş etkinlik önerileri: Etkinlikler arasında kaybolma. Şehrini ve ilgi alanlarını seç, beğendiğin kişi ve markaları takip et. Sana özel etkinlik önerileri al.

Profesyonel etkinlikler: Linkedin ile üye olarak ağırlıklı profesyonel etkinliklerden haberdar olabilirsin.

Özel indirimler: Harika deneyimleri daha ucuza yaşamak için bizi takip et.

Etkinlik.io

Etkinlikler tek bir yerde: Biletix, İBB, eventbrite ve daha fazlası

Binlerce etkinlik: Şu anda keşfedebileceğin 143 etkinlik

Pratik filtreleme: Aradığını kolayca bulabileceğin etkinlik filtresi

Organizatörle etkileşim: Etkinlik organizatörüne doğrudan ulaşabilme

Etkinlikler Sosyal Medya'da

Etkinlikleri ilgi alanınıza göre Facebook, Twitter ve Linkedin üzerinden de takip edin.

Sosyal Medya'da Takip Et
Etkinlik.io Android Uygulama
Etkinlik.io'yu Kişiselleştir!