Eğitim
MSA- Kruvasan
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
03 Şubat 2021 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
"Dünyaca ünlü kruvasanı MSA aracılığıyla mutfağınıza getiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Yapması yemesinden daha zor olan bir şey varsa, o da bu eğitimin başrol oyuncusu kruvasandan başka kimse değil. Hem gevrek hem de lezzetli kruvasan yapmak her mutfak yiğidinin harcı değil. Neyse ki MSA’da kruvasanın harcını da öğretiyoruz, dolguları hakkında bilgi de veriyoruz. "
·Kruvasan hamuru
·Klasik kruvasan işlemesi
·Badem kreması ve pastacı kreması yapımı, dolgu olarak kullanılması
·Pain au chocolat ve sultana roll işlemesi
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
•Katmanlı hamur hazırlama, tur verme, işleme, mayalama ve pişirme
•Dolgulu kruvasan hazırlama
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
10.00-16.00
Yapması yemesinden daha zor olan bir şey varsa, o da bu eğitimin başrol oyuncusu kruvasandan başka kimse değil. Hem gevrek hem de lezzetli kruvasan yapmak her mutfak yiğidinin harcı değil. Neyse ki MSA’da kruvasanın harcını da öğretiyoruz, dolguları hakkında bilgi de veriyoruz. "
·Kruvasan hamuru
·Klasik kruvasan işlemesi
·Badem kreması ve pastacı kreması yapımı, dolgu olarak kullanılması
·Pain au chocolat ve sultana roll işlemesi
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
•Katmanlı hamur hazırlama, tur verme, işleme, mayalama ve pişirme
•Dolgulu kruvasan hazırlama
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
10.00-16.00
