Eğitim
MSA- Naked Cake
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
09 Nisan 2021 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Pandispanya yapımından ganaj sıvamaya Naked Cake’i en ince ayrıntılarıyla öğreneceğiniz bu eğitimde, yalın ve şık olmanın baştan çıkarıcılığına davetlisiniz.
Pastaya dair tüm bildiklerinizi unutun ve şimdi sadece pandispanyaya odaklanın. Kimden mi bahsediyoruz? Tabii ki, özel günlerin fenomeni Naked Cake.
Menü:
•Böğürtlenli naked cake; çikolatalı kek, bitter çikolata ganaj, yenilebilir çiçek ve böğürtlen süsleme
•Hindistan cevizli naked cake; Hindistan ceviz kek, pastacı kreması, beyaz çikolata ganaj, taze Hindistan cevizi, makaron süsleme
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
• Pandispanya hazırlama ve pişirme
• Pastacı kreması hazırlanması
• Ganaj yapımı
• Ganaj ile keskin kenar sıvama
• Süsleme
10.00-15.00
Pastaya dair tüm bildiklerinizi unutun ve şimdi sadece pandispanyaya odaklanın. Kimden mi bahsediyoruz? Tabii ki, özel günlerin fenomeni Naked Cake.
Menü:
•Böğürtlenli naked cake; çikolatalı kek, bitter çikolata ganaj, yenilebilir çiçek ve böğürtlen süsleme
•Hindistan cevizli naked cake; Hindistan ceviz kek, pastacı kreması, beyaz çikolata ganaj, taze Hindistan cevizi, makaron süsleme
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
• Pandispanya hazırlama ve pişirme
• Pastacı kreması hazırlanması
• Ganaj yapımı
• Ganaj ile keskin kenar sıvama
• Süsleme
10.00-15.00
