Eğitim
MSA - Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2 - Yoğunlaştırılmış Program
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
24 Mayıs 2021 10:00
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Pastacılığın sırrı “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2”de. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” MSA’da.
"8 hafta süren bu eğitimi, 2 hafta boyunca haftada 4 güne çıkartıp hızlandırıyoruz ve ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz. Ardından, onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyoruz."
24 Mayıs-4 Haziran Pazartesi-Cuma, 10.00-14.00
1. Gün - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
•Vişne dolgulu kurabiye
•Krema dolgulu kakaolu bisküvi
•Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
•Dereotlu peynirli ev kurabiyesi
24 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00
2. Gün - Kekler
•Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
•Marble kek
•Haşhaşlı limonlu kek, icing ile
25 Mayıs Salı, 10.00-14.00
3. Gün - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları
•Akışkan çikolatalı kek
•Taze meyveli parfe
•Mousse au chocolat mereng
•Muzlu bisküvili puding
27 Mayıs Perşembe, 10.00-14.00
4. Gün - Pastalar
•Fındık ve bademli pandispanya ile mevsim meyveli pasta
•Profiterollü pasta
28 Mayıs Cuma, 10.00-14.00
5. Gün - Mayalı hamurlar
•Paskalya çöreği
•Poğaça
•Açma
31 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00
6. Gün - Cupcake’ler
•Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
•Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
•Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile
1 Haziran Salı, 10.00-14.00
7. Gün - Hazır hamurla börekler
•Milföy çi börek (Demo)
•Sebzeli rulo börek
•Tavuklu beşamel dolgulu samosa
3 Haziran Perşembe, 10.00-14.00
8. Gün - Şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme
•Sable kurabiye (Demo)
•Ginger bread kurabiye (Demo)
•Royal icing süsleme uygulamaları
•Şeker hamuru ile süsleme uygulamaları
•Çikolata dolgulu kek, balkabağı kaplama süslemeli
4 Haziran Cuma, 10.00-14.00
• Derslerin telafisi yoktur. Yerinize bir başkası katılamaz.
• Çarşamba günleri ders yapılmamamaktadır.
"8 hafta süren bu eğitimi, 2 hafta boyunca haftada 4 güne çıkartıp hızlandırıyoruz ve ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz. Ardından, onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyoruz."
24 Mayıs-4 Haziran Pazartesi-Cuma, 10.00-14.00
1. Gün - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
•Vişne dolgulu kurabiye
•Krema dolgulu kakaolu bisküvi
•Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
•Dereotlu peynirli ev kurabiyesi
24 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00
2. Gün - Kekler
•Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
•Marble kek
•Haşhaşlı limonlu kek, icing ile
25 Mayıs Salı, 10.00-14.00
3. Gün - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları
•Akışkan çikolatalı kek
•Taze meyveli parfe
•Mousse au chocolat mereng
•Muzlu bisküvili puding
27 Mayıs Perşembe, 10.00-14.00
4. Gün - Pastalar
•Fındık ve bademli pandispanya ile mevsim meyveli pasta
•Profiterollü pasta
28 Mayıs Cuma, 10.00-14.00
5. Gün - Mayalı hamurlar
•Paskalya çöreği
•Poğaça
•Açma
31 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00
6. Gün - Cupcake’ler
•Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
•Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
•Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile
1 Haziran Salı, 10.00-14.00
7. Gün - Hazır hamurla börekler
•Milföy çi börek (Demo)
•Sebzeli rulo börek
•Tavuklu beşamel dolgulu samosa
3 Haziran Perşembe, 10.00-14.00
8. Gün - Şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme
•Sable kurabiye (Demo)
•Ginger bread kurabiye (Demo)
•Royal icing süsleme uygulamaları
•Şeker hamuru ile süsleme uygulamaları
•Çikolata dolgulu kek, balkabağı kaplama süslemeli
4 Haziran Cuma, 10.00-14.00
• Derslerin telafisi yoktur. Yerinize bir başkası katılamaz.
• Çarşamba günleri ders yapılmamamaktadır.
