MSA - Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2 - Yoğunlaştırılmış Program

Pastacılığın sırrı “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2”de. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” MSA’da.

"8 hafta süren bu eğitimi, 2 hafta boyunca haftada 4 güne çıkartıp hızlandırıyoruz ve ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz. Ardından, onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyoruz."

24 Mayıs-4 Haziran Pazartesi-Cuma, 10.00-14.00

1. Gün - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
•Vişne dolgulu kurabiye 
•Krema dolgulu kakaolu bisküvi
•Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
•Dereotlu peynirli ev kurabiyesi 

24 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00

2. Gün - Kekler
•Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
•Marble kek 
•Haşhaşlı limonlu kek, icing ile

25 Mayıs Salı, 10.00-14.00

3. Gün - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları
•Akışkan çikolatalı kek 
•Taze meyveli parfe
•Mousse au chocolat mereng
•Muzlu bisküvili puding

27 Mayıs Perşembe, 10.00-14.00

4. Gün - Pastalar
•Fındık ve bademli pandispanya ile mevsim meyveli pasta 
•Profiterollü pasta 

28 Mayıs Cuma, 10.00-14.00

5. Gün - Mayalı hamurlar
•Paskalya çöreği
•Poğaça
•Açma

31 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00

6. Gün - Cupcake’ler
•Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
•Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
•Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile 

1 Haziran Salı, 10.00-14.00

7. Gün - Hazır hamurla börekler
•Milföy çi börek (Demo) 
•Sebzeli rulo börek
•Tavuklu beşamel dolgulu samosa

3 Haziran Perşembe, 10.00-14.00

8. Gün - Şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme
•Sable kurabiye (Demo) 
•Ginger bread kurabiye (Demo) 
•Royal icing süsleme uygulamaları 
•Şeker hamuru ile süsleme uygulamaları 
•Çikolata dolgulu kek, balkabağı kaplama süslemeli 

4 Haziran Cuma, 10.00-14.00

• Derslerin telafisi yoktur. Yerinize bir başkası katılamaz.
• Çarşamba günleri ders yapılmamamaktadır.