Eğitim
Etler ve Pişirme Teknikleri
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
31 Mayıs 2022 19:15
Mutfak Sanatları Akademisi
İstanbul / Şişli / MASLAK
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa
Et. İki harften oluşan bu kelimeyi sadece okurken bile ağzınız sulanmaya başladıysa lütfen telaşlanmayın. Doğru yerdesiniz. Hemen elinizdeki kitapçığı masaya bırakın ve MSA’ya gelin.
Çünkü bu eğitim tam size göre. 4 saat boyunca hem teorik hem de uygulamalı bir eğitim alacak ve ete dair aklınıza gelen her sorunun cevabını bulacaksınız. “Etler ve Pişirme Teknikleri” mutfakta. Mutfak, MSA’da.
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
• Doğru et seçimi
• Etin kısımları ve porsiyonlanması
• Çeşidine göre pişirme teknikleri
Menü:
• Kuzu kol tandır, jus sos ile (Demo)
• Taze baharat ve hardal marineli dana pirzola, çeri domates ve parmesanlı sote baby patates ile
• Kuzu çöp şiş, el yapımı bazlama ekmeği ve sumaklı soğan ile
* Kişi başı 2 kadeh eşlikçi içecek ikramımızdır.
* Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
* Biletler tek kişiliktir. İstasyonlarda (çalışma alanlarında) iki kişi beraber çalışmaktadır.
19.15-23.15
Çünkü bu eğitim tam size göre. 4 saat boyunca hem teorik hem de uygulamalı bir eğitim alacak ve ete dair aklınıza gelen her sorunun cevabını bulacaksınız. “Etler ve Pişirme Teknikleri” mutfakta. Mutfak, MSA’da.
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
• Doğru et seçimi
• Etin kısımları ve porsiyonlanması
• Çeşidine göre pişirme teknikleri
Menü:
• Kuzu kol tandır, jus sos ile (Demo)
• Taze baharat ve hardal marineli dana pirzola, çeri domates ve parmesanlı sote baby patates ile
• Kuzu çöp şiş, el yapımı bazlama ekmeği ve sumaklı soğan ile
* Kişi başı 2 kadeh eşlikçi içecek ikramımızdır.
* Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
* Biletler tek kişiliktir. İstasyonlarda (çalışma alanlarında) iki kişi beraber çalışmaktadır.
19.15-23.15
