Mutfağa İlk Adım Pastacılık Eğitimi

‘’Yemek tutkunlarına ve profesyonel olarak mutfağa ilk adımını atmak isteyenlere yönelik hazırlanan mutfağa ilk adım pastacılık ve ekmekçilik eğitimine katılabilir pasta ve ekmekçilik alanında teknik ve uygulama becerilerinizi geliştirebilirsiniz.

Program 8 hafta boyunca her perşembe günü saat 19:00-23:00 arasında profesyonel pastacılık mutfağında gerçekleşecektir. Her katılımcı bireysel çalışacaktır. Katılımcılara USLA aşçı önlüğü ve ders kitapçığı verilecektir.  Tüm katılımcılar, program sonunda USLA katılım sertifikası alacaktır.’’

Neler Öğreneceksiniz?

1. Ders
•             Kurabiyeler; Nutella dolgulu kurabiye, Parmesanlı ve biberiyeli tuzlu kurabiye, Shortbread
2. Ders
•             Kekler; Bademli ve frambuazlı cupcake, Limonlu ve haşhaşlı madelines, Cevizli brownie
3. Ders
•             Tartlar; Kiş, Çilekli tart, Orman meyveli cobbler
4. Ders
•             Custards; Cheesecake, Creme brulee, Süt helvası
5. Ders
•             A La Carte Tatlılar; Çikolatalı profiterol, Craquelinli kahveli ekler, Paris breast
6. Ders
•             Ekmekler; Kuru domatesli,kekikli ve sarımsaklı focaccio, Yeşil zeytinli ve biberiyeli bazlama, File zeytinli ve cevizli roll ekmek
7. Ders
•             Pastalar; Devil’s food cake, Naked cake
8. Ders
•             Çikolatalar; Roches, Naneli bitter trüf çikolata, Frambuazlı beyaz bark çikolata