Eğitim
Uzakdoğu Sushi Workshop
Eğitim
26 Nisan 18:00
Harmony Gastronomi
İstanbul / Ataşehir
Finanskent Mahallesi Finans Caddesi Sarphan Finans Merkezi F Blok No 5 F İç Kapı No:4
Sushi ilk olarak Güneydoğu Asya’da ortaya çıkmış ve 8. yüzyılda Japonya’da yaygınlaşmasından daha önce Çin’de de görülmüştür. “Sushi” kelimesi, Japoncada artık kullanılmayan eski bir dilde “ekşi” anlamına gelir. Sushi yapmanın inceliklerini ve tarihi hakkında çeşitli bilgiler edineceğimiz Dünya
Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) işlem basamakları aşağıdaki gibidir:
Kızarmış Tempura Karides (acı tatlı soslu) yapımı ve teknikleri,
California Roll yapımı ve teknikleri,
Philadelphia Roll yapımı ve teknikleri,
Somon Nigiri yapımı ve teknikleri,
Eşlikçi sos, wasabi ve garnitür hazırlama teknikleri,
Sunum teknikleri
Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) işlem basamakları aşağıdaki gibidir:
Kızarmış Tempura Karides (acı tatlı soslu) yapımı ve teknikleri,
California Roll yapımı ve teknikleri,
Philadelphia Roll yapımı ve teknikleri,
Somon Nigiri yapımı ve teknikleri,
Eşlikçi sos, wasabi ve garnitür hazırlama teknikleri,
Sunum teknikleri
