MSA-Mutfakta 8 Hafta-Pastacılık 2

Pastacılıkla ilgili her detayı bilmek ve evinin pasta şefi olmak isteyenler için cupcake'ten mereng'e yepyeni tariflerle Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2 başlıyor.

"Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2'yle haftada 1 gün olmak üzere toplam 8 hafta boyunca, bugüne kadar pastacılıkla ilgili sahip olduğunuz bilgilere yenilerini ekleyecek, pratik yapacak ve profesyonellerden yepyeni tarifler öğreneceksiniz. Bu eğitimin sonunda kendi mutfağınızda birbirinden lezzetli tatlı ve tuzlu kurabiyeler, pastalar, cupcake'ler ve a la carte tatlılar yaratmada uzmanlaşacaksınız."

*Bu program öncesinde Mutfakta 8 Hafta Pastacılık eğitimine katılmanız mecburi değildir. İki eğitimde farklı tarifler uygulanmaktadır.

Program Detayları
Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
Eğitimde kullanılacak hamur ezici ve Paşabahçe sızdırmaz kapak saklama kavanozu seti katılımcılara hediye edilecektir.
Tüm katılımcılara önlük seti ve ders içerikleri ile ilgili reçete kitapçığı verilecektir.
Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.

*Program 8 hafta sürmektedir.
*Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur. 

29 Ocak- 19 Mart 2017 Pazar, 10.00-14.00

Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler
Vişne dolgulu kurabiye 
Krema dolgulu oreo bisküvi
Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
Patlıcanlı mini tuzlu kurabiye 

29 Ocak 2017 Pazar, 10.00-14.00

Kekler
Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
Checkerboard (dama) kek
Meyve dolgulu kremalı kek

5 Şubat 2017 Pazar, 10.00-14.00

A la Carte Tatlılar ve Tabak Tatlıları
Çikolatalı sufle
Taze meyveli parfe
Mousse au chocolat mereng
Magnolia pudding

12 Şubat 2017 Pazar, 10.00-14.00

Pastalar
Fındık ve bademli pandispanya ile çilekli pasta 
Krokanlı St. Honoré pasta
19 Şubat 2017 Pazar, 10.00-14.00
Mayalı Hamurlar
Paskalya çöreği
Poğaça
Açma

26 Şubat 2017 Pazar, 10.00-14.00

Cupcake'ler
Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
Limon dolgulu cupcake, çikolatalı kremalı frosting ile

5 Mart 2017 Pazar, 10.00-14.00

Hazır Hamurlarla Börekler
Sebzeli rulo börek
Samosa ve bohça 
Ispanaklı milföy
Cevizli-tahinli burma tatlısı 

12 Mart 2017 Pazar, 10.00-14.00

Şeker Hamuru ve Icing ile Kurabiye Süsleme
Portakallı ve tarçınlı kurabiye
Ginger bread hamuruyla kurabiye

19 Mart 2017 Pazar, 10.00-14.00