Eğitim
Fransız Pastacılığı Demo Dersi
Bu etkinliğin süresi geçmiş.
Eğitim
31 Ocak 2018 12:00
Le Cordon Bleu İstanbul
İstanbul / Çekmeköy
Özyeğin Üniversitesi, Çekmeköy Kampüsü, Nişantepe Mahallesi, Alemdağ
Le Cordon Bleu şeflerinin mutfak sırlarını öğrenmek ister misiniz?
Le Cordon Bleu’nün Master Şefleri; Şef Erich Ruppen, Şef Arnaud Declercq, Şef Frederic Amirat, Şef Alican Saygı, Şef Christophe Bidault, ve Şef Richard Vacher’den klasik Fransız mutfağının yanı sıra uluslararası aşçılık tekniklerini, çeşitli yemek ve pasta yapım tekniklerini, kısaca aşçılığın püf noktalarını öğrenmeye ne dersiniz?
Siz sadece ajandanızı belirleyin, kağıt kaleminizi alın ve 3 saat boyunca, büyülü Le Cordon Bleu dünyasına tanık olun. Bu eğitimde, Le Cordon Bleu Master Şefleri, Fransız Pastacılığının sırlarını sizlerle paylaşıyor olacak. Kedidili bisküviler, kestaneli mousse, ganaj ve süslemelerin hazırlanması ve pişirilmesi yöntemlerinin anlatılacağı eğitimde Şefimiz
Entremets aux Marrons” Kestaneli Mousse’lu Pandispanya tarifini hazırlayacak.
31 Ocak 2018, Çarşamba 12:00 - 15:00
Le Cordon Bleu’nün Master Şefleri; Şef Erich Ruppen, Şef Arnaud Declercq, Şef Frederic Amirat, Şef Alican Saygı, Şef Christophe Bidault, ve Şef Richard Vacher’den klasik Fransız mutfağının yanı sıra uluslararası aşçılık tekniklerini, çeşitli yemek ve pasta yapım tekniklerini, kısaca aşçılığın püf noktalarını öğrenmeye ne dersiniz?
Siz sadece ajandanızı belirleyin, kağıt kaleminizi alın ve 3 saat boyunca, büyülü Le Cordon Bleu dünyasına tanık olun. Bu eğitimde, Le Cordon Bleu Master Şefleri, Fransız Pastacılığının sırlarını sizlerle paylaşıyor olacak. Kedidili bisküviler, kestaneli mousse, ganaj ve süslemelerin hazırlanması ve pişirilmesi yöntemlerinin anlatılacağı eğitimde Şefimiz
Entremets aux Marrons” Kestaneli Mousse’lu Pandispanya tarifini hazırlayacak.
31 Ocak 2018, Çarşamba 12:00 - 15:00
